מה זה נחשב למעדן ברוסיה ולמה

מעדנים, מעצם הגדרתה, יקרה, נדירה ומעודנת, שאינו זמינים לכל. בזמנים של מחסור להיות מוצרים מטופלים, אשר נמצאים כעת כבר לא משהו מיוחד, הם משקרים על המדפים בסופרמרקט מבלי למשוך את תשומת הלב של הקונים. רק תחשוב, קוויאר אדום, שפרוטים או אננס! הם עכשיו כל אחד יכול לקנות, וזול יחסית. הקונספט של מה נחשב למעדן ברוסיה בשנים האחרונות השתנו באופן דרמטי.

ללמד אזרחינו, אפילו מאוד עשירים, לרעיון כי החשוב ביותר במוצר - הוא המחיר, זה היה משימה קשה. אחת המנות היקרות ביותר בעולם נחשב המוח של קוף טרי, החיה צריכה להיות מוזנת בצורה של חיים, והרג אותו בפטיש זהב עשוי בעיני צרכנים, לפעמים עם השתתפותם. אז טכס מגעיל לא מצא מענה גם בקרב אלה במדינתנו שיכלו לשלם עבור זה. עכברוש או בשר טייגר גם אינו קשור מה נחשב למעדן ברוסיה. אנחנו לא אוכלים, וטובים. לא כל הרוסים בחו"ל מעדיפים.

מוצרים נוספים מזון מקובל שהוכנו במטבח מקומי טיפוסי. עם זאת, הם עשויים עם חידודים מסוימים. לדוגמא, כבד אווז פאטה פופולרי עשוי כבד אווז, אשר לא יכול להיקרא בריא בזמן הטבח. מצב מיוחד ביחס משמין מוצא, או לייתר דיוק, אלה ציפור האכלת יתר מובילים למחלות הכבדות שלהם. התוצאה היא מוצר מאוד עדין, טעמים אשר מיוחד לה עם כבד אווז. לפי מה נחשב למעדן ברוסיה, פשטידות אלה מודגשים ביותר מהמטבח הצרפתי.

עדיין קיים חזיר מיוחד הנקרא jamon. הוא ביצע בספרד. הכנה לא מכל חזיר, אבל בגלל מיוחד. בעלי חיים חייבים להיות vykormleny בלעדי על בלוטים, המבטיח בהעדר בשר בכל מוצרים ביולוגיים, מגרה צמיחה מלאכותית. תהליך המלחה וייבוש עמיד ודורש מיומנויות גבוהות. טיפול של נקניק חום אינו חשוף, זה יכול להיחשב תחליף בשר של רואץ שלנו. הוא חתוך לפרוסות דקות מאוד, ולא מטעמי חיסכון, מוצר די קשה. זה יקר, לא רק משום שהוא נחשב למעדן ברוסיה. הייצור שלה הוא די יקר. ייבוש לוקח בין שנה לשלוש שנים, והמחיר הוא גבוה, ככל החשיפה. בנוסף, הערך התזונתי של בשר חזיר הוא די גדול, ואת הכולסטרול "הרע" בו.

מעדן ברוסיה, כמו כמעט בכל מדינות, עוף צלוי זו. ציפור זה (וודקוק, שליו, פסיונים, ברווזים ואווזים פראיים), ואת ungulates אפילו אצבעות. טעמו של בשר מבעלי חיים שגדלו על החלק החיצוני, זה אולי נראה חריג, אך יש לו מעריצים שלה. בנוסף, המשחק מתבולל לחלוטין, היא לא שמנה, מוגש עם כל הטקסים המסורתיים, אשר מגדיל את האטרקטיביות של המנות, במיוחד במסעדות ציד עם anturazhnye מצב.

בין כל זה נחשב למעדן ברוסיה, תופס מקום מיוחד כמו פרותי הימים המקומיים (צדפות, קוויאר דגי חדקן, תמנון, סרטנים, צדפות) ומיובא (לובסטר, לובסטרים קוצניים וכמה שרימפס ענק). יש צורך להקדיש תשומת לב מיוחדת לעובדת צדפות צריכות להיות מיושמות רק השולחן בצורה חיה, ולכן מסירת מטוסים שלהם - עסקים כרגיל. כמובן, עלויות הובלה הם חלק, וחשוב לא פחות, את העלות של האוכל המוגש. כנ"ל לגבי לובסטרים, נמסר מן המדינות בדרום. עם המחיר הגבוה של חומרי המוצא של שום שפי חשיבות כישורים קטנים לאוהבי של מאכלים משובחים גם צריכים לשלם, אך אנינות טעם האמיתי הוא לא מפחיד.