פולוק במרינדה

ישנם חומרים מזינים רבים בכל דגים, אשר כל כך חיוניים לגוף שלנו. זו הסיבה שרבים תזונאים ממליצים gastronterologi לפחות פעם בשבוע לאכול מוצרי דגים. אנחנו נכיר לך כמה מתכונים טעימים ובריאים עבור הדג הנקרא "פולוק". אז, את הדרכים הפשוטות ביותר והטעימות ביותר של כבישה.

פולאק ירקות בתחמיץ

מרכיבים:

קמח - 2 כפות של אמנות;.

בצל - כמה חתיכות;

גזר - 3 יח ';.

חומץ;

פולוק - 450 גרם;

מלח, עלה דפנה, פלפל

פולוק יש לנקות, ואז לחתוך לפרוסות. ואז לגלגל בקמח, לאחר מכן כל אחד פרוסות זרועות מלח, אז מטוגן קל. גזר ובצל קצוץ דק מגררים. עכשיו ומטגנים את הירקות במשך 3-4 דקות. ואז אני מוסיף מים, מלח, פלפל קצת חומץ. מבשלים כ 12 דקות. ואז לשים את הדג לתוך תבנית או מחבת, למקם את הירקות על גבי, ואחריו דגים והשאר וירקות שוב. מרינדה, אשר הוקמה במהלך השריפה, לשפוך את הדגים. ואז להתבשל במשך 14 דקות.

פולוק במרינדה

עבור הכנת המרכיבים:

בצל - 1 PC;.

פולוק - כ 0.9 ק"ג;

מלח, סוכר ופלפל;

תבלינים;

מיץ לימון;

גזר - כמה חתיכות;

עגבניות - 4 יח '.

הדג צריך להישמר למשך חצי שעה בתוך תערובת של תבלינים מיץ לימון. לאחר מכן מטגנים, טרום לגלגל בקמח. עכשיו מכינים את המרינדה על פולוק. כדי לעשות זאת, לחתוך לתוך הבצל חצי טבעות, לגרור את הגזר ומטגנים בשמן. כמו כן מגררים את העגבניות בלי העור. כל המרכיבים לערבב ולהוסיף לו מלח, תבלינים, פלפל, מעט סוכר. כל התבשיל ומוסיף את החומץ כפית. עכשיו פולאק מטוגן לשפוך את הרוטב ומשאירים להחדיר לילה.

פולאק במרינדה במיקרוגל

כדי להכין:

פולוק - 750 גרם;

שמן צמחי;

בצל - כמה חתיכות;

רוטב עגבניות - 3 כפות לאמנות;.

גזר - כמה חתיכות;

פלפל, מלח;

גבינה - 60 גרם

ראשית, עליך לנקות ולשטוף את הדג, ולאחר מכן לחלק פגר אחד לשלושה חלקים. כל תכשיט זרועים פלפל, מלח ומשאירים למשך 16 דקות כדי לספוג. בינתיים, לנקות את הבצלים והגזרים, אז לגרר על פומפיה. בצל לטבעות או טבעות חצי. אחרי זה, כל הירקות ומטגנים בשמן עד חצי rastiitelnom. להוסיף להם רוטב עגבניות במשך כ 4 דקות, ואז מוסיפים מעט מלח. לגרר גבינה. לאחר מכן מטגנים את נתחי פולוק במחבת ולשים כבשן dlyamikrovolnovoy מנה מיוחדת. נוסף על הדג כדי לפרוס את המרינדה ומפזרת גבינה. מכניסים לתנור למשך 8-12 דקות. במרינדה פולוק מוכן! מוגש בצלחת חמה.

פולוק הקר בתחמיץ

להכנה תצטרך:

שמן צמחי;

פולוק - 0.8 ק"ג;

רסק עגבניות - 2 כפות של אמנות;.

Bow - כמה חתיכות;

מיץ לימון;

מרק דגים - 1 L;

מלח, פלפל, סוכר;

גזר - 1 PC;.

עלה דפנה, ציפורן.

ראשית, עליך לנקות ולשטוף את הדג, ולאחר מכן מחלקים אותו פילה. ואז שוב לשטוף היטב במגבת מטבח bmazhnogo. עכשיו פילה פולוק לחתוך לפרוסות, ומפזרים מעט מלח, תבלינים, פלפל לגלגל בקמח. אז מכל הצדדים קצת מטוגן בחמאה כדי ליצור קרום הוא חום זהוב. ואז להניח את החתיכות של דג על צלחת להתקרר.

בינתיים, מכינים את המרינדה. כדי לעשות זאת, ochitsit ירקות ולשטוף. עכשיו, קוצצים את הבצל והגזר מקלות או לגרר. ואז מכניסים לסיר ומטגנים בשמן צמחי עד מבושל. כאשר הירקות מוכנים להוסיף אותם רסק עגבניות ותבלינים. מבשל במרינדה תחת כיסוי סגור של 18 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. ואז להוסיף חומץ, דגים מרק, מלח וסוכר. כל לרתיחה ומבשלים במשך כמה דקות. אחרי זה, מגניב ושופכים את התחמיץ פולוק מטוגן. מניחים במקרר למשך מספר שעות. פולאק במרינדה מוגש קר.

בתיאבון!