לחמניות מתכון, שופע וריחני - אף אחד לא יישאר אדיש.

למרות מגוון מאפים, אשר ניתן למצוא על המדפים של חנויות ומרכולים, עקרות בית רבים עדיין מעדיפים לאפות מוצרי מאפה עצמם. לאחר לחמנייה אפויה עם אהבה היא הרבה יותר טעים ובריא מאשר בחנות. ואיך נעימה מעוררת תיאבון אז מריח במטבח - הריח של ילדות, חמימות ונוחות.

השפע של תוספות בשימוש בימינו, מה שהופך בלחמנייה אהובה פופולרי עבור רבים. אחרי הכל, למרות העדפות קולינריות, אתה יכול לבחור מאפינס מתכון, אשר מתאימים לך. כמובן, מילוי בשר, דגים, גבינות, ירקות יש זכות קיום. אבל עבור רבים, המילה "לחמנייה" קשורה סתימות מתוקות: גבינה, ריבה, דובדבנים, או שזה סתם מאפיין עם פרג, צימוקים, משמש מיובש, קינמון. זה אפייה ביתית תהיה תוספת נפלאה ספל התה או הקפה האהוב עליך.

יש עקרות בית רבים sults מתכון לחמניות שלהם של בדיקות לאורך השנים, אבל זה רצוי לשנות עם הזמן ולנסות דברים חדשים. במקרה זה, לבוא לעזרת מתכון לחמניות עבותה, אשר מתואר במאמר.

במשך עבותה, טעים וריחני לחמניות עלינו: שמרים (30 גרם או 1 יבש החבילה), כוס חלב חם, סוכר (. 3-4 כפות), ביצים (2 יח ')., קמח (350 כדי 450 גרם) כף חמאה, מלח. אתה יכול גם להוסיף לחמניות קינמון, צימוקים, פרג, מסוכרים או משמש מיובש.

מתכון לחמניות הוא ראשון לעשות את התבשיל. כדי להכין חלב מחומם, זה צריך להיות חם, אך לא חם, השמרים לא יאבדו את תכונותיהם. ב החלב החם לפורר את השמרים, מוסיף כפית סוכר וכמה כפות קמח. כל ומערבבים בזהירות. המסה וכתוצאה מכך היא לשים על השעה במקום חמים כדי אהבה.

לאחר שהבצק שלנו הגיע, נוסיף לזה את שאר המרכיבים: ביצים, סוכר, חמאה מומסת וקמח. כל המלח שאנחנו הזה. אם תרצה, מכניס את הצימוקים הבצקים או משמש מיובש. לשים את הבצק. כדי לשמור על אחידות זה צריך להיות רך, לא קשה, אחיד וחלק. כדי להשיג את המרקם הרצוי ניתן להוסיף או להפחית את כמות הקמח המשמש. אחד הסודות של בצק שמרים טוב הוא אותו לטמפרטורה כל המוצרים הדרושים להכנתו.

לשה בצק כיסוי עם גזה או מגבת ופל למטבח ולשים במקום חמים בלי טיוטות כדי להתאים. לאחר כ 40 - 60 דקות, זה צריך להיות מוגבר פעמים, וזה יהיה אות לעובדה הבצק מוכן עבור מניפולציה נוספת. לאחר מכן, לחלק בצק לחלקים (חלק אחד - אחד לחמנית) היוצר את החרוזים כמו גודל דרוש. בצורה זו, אנו נותנים לו לעמוד ללא תזוזה במשך 10-15 דקות והמשך ההיווצרות של לחמניות. הם עשויים להיות רק עגולים, ומפזרי פרג. אתה יכול להפוך אותם מתפתלת, מסובב את הבצק נקניק מגולגל בתוך עיגול (כמו מעטפת החילזון) ומפזרים סוכר. או בצורת גושים - קשירת 20 סנטימטרים בצק נקניק בחבילות מסודרות. לאחר המאמרים נוצרים שרועים על אפייה משמן אותם עם חלמון ביצת סוכר, קצפת. זה ייתן לזרוח תוספת מראה מעורר תיאבון.

מחממים תנור ל 190 מעלות ולשים אותו במוצרים שלנו. מאפינס אפייה ייקח בערך 25 דקות, זה הכל תלוי בגודל. אם הקרום להשחמה והפך חום זהוב - זהו איתות למה ניתן להסירו. מוצרים מוגמרים ניתן זרועי אבקת סוכר.

מתכון הלחמניות עצמו אינו מסובך ואינו דורש כל מרכיבים מיוחדים, אבל בזמנו זה מאוד יקר, כי את הבצק צריך להיות ניגש מספר פעמים. לכן, מחליטים לעשות לחמניות אפייה, עליך לבחור אותו במשך כ 5 שעות של זמן פנוי ותמיד במצב רוח טובה, אז פונה עוגות עבותות, טעימות וריחניות.