מזון ומשקאות, מתכונים
טונה מתכון - בגריל אפוי בצק
טונה מתכון, קלויים, אפויים או מבושלים, יכול לעזור לך להכין מאכלים נפלאים עבור שולחן היומיום, ועל אירוע חגיגי.
תכונות מתכון טונה
במטבחים של העמים השונים בעולם, דג זה נעשה שימוש נרחב. באיטליה, קרפצ'יו הפופולרי עם שומר, אשר משתמשת טונת גלם. מתכונים עם תמונות מאפשרים לראות כי פיסות הבשר של הדג הזה הוא דומה מאוד בשר. הם בצבע אדמדם ומרקם דומה. ביפן, טונה מוכנה מ סושי גלם (הפשוט ביותר - חתיכת הטונה ברוטב סויה, אורז עטוף עם פרוסת האבוקדו), ובמיוחד תבשיל הדגים הספרדי עם תפוחי אדמה ופפריקה. בחנויות שלנו לעיתים קרובות אתה יכול לקנות את הדגים כמו פילה וסטייקים, אשר מנקים מהעצמות והעור. להפשיר את הבשר, כדי להביא מתכון טונה, לחפש השלמות שלה - היא צריכה להיות שום שקעים או דמעות ואין להם ריח. לפני הכנת הפשרה בטמפרטורת חדר (אם והוקפא), כדי להבטיח איכות נאותה.
שימורי טונה ברוטב
שמן זית בראון את הבצל הקצוץ, מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים ארבע דקות. מערבבים צמחי רוזמרין, מוסיפים את התבלינים. לאחר תסיר את הרוטב מהאש, מוסיפים את הטונה (pre למזוג שמן, אם באמצעות משומר לא במיץ של עצמו), ומערבבים ולהתפשט על פסטה מבושלת. אתה יכול לעשות ממרחים עבור טוסט. לשם כך, לחם קלוי להניח תערובת של שימורי טונה עם שום כתוש ושמן זית. מקשט עם בזיליקום ועגבניות פרוסות.
דגים Clafoutis. מתכון
טונה יכולה לשמש מילוי. הוא משולב היטב עם זיתים שחורות. הכן שש מאות גרם של דגים, הסרתו מן הצנצנת ומועכים במזלג. ממיסים כף קורנפלור בחלב (זה חייב להיות שלוש מאות גרם), היכו ארבע ביצים ולהתחבר עם תערובת עמילן. מוסיפים את בשר דגים וארבעה גרם עגבניות. מלח ופלפל, מערבבים, לשים בכושר. למעלה עם משקל הדיג של ארבעה גרם זיתים מגולענים. מפזרים גבינה מגוררת ואופים במשך חצי שעה.
Similar articles
Trending Now