דלעת אפויה עם תפוחים - את הטעם והצבע של הסתיו הזהוב

דלעת היא שימושית ומזין, עשיר בויטמינים. מתוך זה לעשות דייסה, מרקים, מנות אחרות. בסתיו, כאשר החל יבול עצום של הדלועים, פנקו את עצמכם עם גרטן דלעת טעים. מבשלים אותם פשוט. לעתים קרובות, על מנת לנטרל את הטעם המתוק של דלעת, נוסף התפוחים החמוצים. אבל אתה יכול גם להשתמש גבינת קוטג ', חמוציות. אפילו תבשיל של דלעת עם תפוחים להניח רכיב המאפשר ליצור בצק. זה עשוי להיות סולת, אורז, שיבולת שועל, פירורי לחם.

נשאלת השאלה, באיזו צורה להשתמש דלעת - גלם, מבושלים, אפויים או אפויים. יוניברסל אין תשובה. כל תבשיל מתכון של דלעת עם תפוחים דורש גרסה משלה של טיפול מקדים. כנ"ל לגבי שאר החומרים. תפוחים, למשל, יכול לשמש כדי לשפשף לח או רסק או ריבה. אם יש לך גריסים או דייסת אורז, רק מאה גרם, לבדר תבשיל המשפחה שלך לארוחת בוקר. 400 גר 'של גרוס דלעת מטוהרת. שלוש כפות חמאה, לערבב עם מאה גרם של סוכר ושלושה חלמונים, להוסיף לפי טעם מגוררת קליפת לימון, וניל, קינמון, אגוזים מרוסקים. חבר מסה זו עם דלעת. מערבבים בעדינות דייסה מחומם. חלבונים להקציף בעדינות ומוסיפים התבשיל. טופס של גריז, להפיץ את הבצק. שמנו בתנור 180 C שחומם מראש למשך כחצי שעה. זה תבשיל מתוק של דלעת לילדים מוגש עם ריבת תפוחים או מוס.

המתכון הבא מציע להשתמש אין בלגן, ואת הסולת כדי ליצור בצק. דלעת יש צורך קודם חתוך לקוביות גדולות בשלה עד שהם רכים. אז אתה צריך לתת לה זמן לנקז במסננת. מערבבים חמש כפות סולת עם 2-3 כפות סוכר. מועכים עם חתיכות של דלעת, לא להשאיר גושים של דגנים. השאר לתפוח במשך 20 דקות. בקערה, יוצקים את מיץ מחצי לימון להתפורר לחתיכות 8-10 תפוחים חמוצים. מבשל אותם על מחבת חמה, כך שהם הופכים רכים. עבור תבשיל שכבות זו של דלעת עם תפוחים, אנו משתמשים קילו גבינה לבנה רכה עקביות. אנחנו מערבבים אותו עם סוכר וחלמון ביצה. חלבון נשאב אל הקצף בעדינות ללוש מסה של גבינה. טופס של גריז עם חמאה, ומפזרים פירורי לחם. בהרבה sypem דלעת לטעום סוכר וניל, לנהוג את הביצה. עכשיו להפיץ שכבה אחר שכבה, מבלי לשכוח את intersperse כל קינמון טחון. ראשית מגיע מסת הדלעת, ואחריו - את התפוח, ועל גבי - ביוגורט. שלח טופס בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, במשך 25 דקות. אם החלק העליון של התבשיל של דלעת עם תפוחים יהיה שרוף, לכסות אותו עם דף נייר ממתקים. כאשר המנה מתקרר, לחתוך אותו לחלקים, לשפוך קצת סירופ, ומקשטים עם פרוסות תפוחים.

נסו מתכון רוסי עתיק זה. באח דלעת-ניקה רובע בסיר. להוסיף כמה כפות של חמאה, חצי כוס חלב ומבשלים תחת מכסה. בינתיים, לגרר שלושה עד ארבעה תפוחים. מרקחת הדלעת המצוננת להיכנס רסק פרות. תבשיל זה של דלעת עם תפוחים עשוי לכלול הן סולת ספוגה בחלב, ופירורי לחם. מספרם היחסי מתכווננת אל עסיסיות שני מרכיבים עיקריים. בנפרד לטחון שלושה חלמונים עם הסוכר, להביא אותם לתוך המשקל הכולל. מערבבים, מתבלים במלח להוסיף את קצף החלבונים בעדינות. שים בתוך משומנת ופיזר עם טופס פירורי לחם, לאפות. מגישים עם שמנת חמוצה.