בישול Funchoza סלט בסינית, קוריאני, ואיטלקי

ברוסיה Funchoza נקרא אורז אטריות נודלס עשוי עמילן. אטריות אורזות עם הרותחים הן לבנות, אבל העמילן הוא כמעט שקוף, כך שזה לפעמים נקרא "אטריות זכוכית".

על בסיס Funchoza להכין מאכלים מגוונים. זה חם וחטיפים, פופולרי במיוחד בקרב Funchoza סלט השף שלנו.

אני חייב לומר כי הטעם של המנה המוגמרת לא מעט יהיה תלוי באיכות של אטריות עמילן רכש. לכן, בחירת מוצר זה צריכה לשים לב לצבע, ריח, וצפיפות. Funchoza באיכות טוב נראה ורסיסים שקופים עם גוון אפרפר. למרות העובדה כי Funchoza יכול להיות בעובי שונה, זה צריך להיות שבריריות שונות, כי הוא קל לשבור. במקרה כזה, אם אטריות עמילן חוט לכופף בלי לשבור, ולחפש משעמם, מרכישת מוצר זה יש להימנע. כמו כן, יש צורך להפריש חפיסה עם Funcheza אם האטריות נראה סבוכות. יש טוב Funchoza ירומה לאור אגוזים, אבל אם בא אטריות לכמה טעם זר, הארוחות הטעימות ממנו לא לבשל.

לאחר שבחרנו אטריות עמילן גבוהה באיכות. נצטרך ללמוד איך לבשל אותו כמו שצריך. לא משנה מה המאכל אתם מתכננים לעשות, Funcheza צריך מראש לרתיחה. בשביל זה אנחנו לוקחים סיר משופע מספיק ושופכים את המים בשיעור של ליטר אחד לכל מאה גרם של אטריות. בנוסף, לכל ליטר מים יש להוסיף כפית מלח וכפית שמן צמחי.

Funchoza רותחים למשך 3-4 דקות, תלוי בעובי חוט. חשוב מאוד לא לעכל את האטריות, אתה צריך לעשות את זה, אם כי, והפך רך, אבל נשאר אלסטי. אם רכשת דק Funcheza, אשר מגיע בצורה של "glomeruli" המקורי, ב הרתיחה שלה יכול להשתמש בשיטה זו. הוא עבר דרך החוט "glomerulus" ארוך האטריות החזקות אשר קשר את הטבעת. השמט את האטריות למרכז המחבת, אשר כבר מרתיחה מים (בתוספת מלחים ושמנים), להרתיח במשך שלוש דקות. לאחר מכן, באמצעות חוט לאחזר במהירות "פקעת" שלנו של מים, לשים אותו במסננת ושופכים מים קרים. ואז מבושלים Funchoza לשים על קרש חיתוך וחותכים בעזרת סכין חידד הוא טוב (לא לשכוח, כמובן, להסיר תחילה את החוט).

כן Funchoza סלט יכול להיות עבור מגוון רחב של מתכונים. לדוגמה, בוא נעשה Funchoza סלט בסינית. בשעה שלוש חפיסות עמילן אטריות לקחת שלוש פלפל מתוק, גזר קלוף זוג, חצי סלט מלפפון ארוך, כמה שיני שום, רוטב סויה, שמן בישול, חומץ.

כן Funchoza כמתואר לעיל. ירקות חתוכים לרצועות ארוכות רזה, ולאחר מכן passiruem אותם בשמן. נוח ירקות ומטגנים במחבת מיוחדת הנקראים ווק, אולם, בהיעדר כלים כאלה, אתה יכול להשתמש בסיר רגיל. ירקות ומטגנים ארוכים לא צריכים, חשוב כי הם שמרו על צבעם המקורי.

ואז מוסיפים את השום נמחץ ירקות, אטריות ומחוממת יחד דקה לשתי דקות, תוך בחישה נמרצת. אנחנו מלח הסלט שלנו, מוסיפים את רוטב הסויה וחומץ.

ואיך להכין Funchoza בקוריאנית? בהכנת הסלט הזה, חטיף מוכן "גזר בקוריאנית," אשר ניתן לרכוש בישול או להפוך את עצמו. מתכונים סלט Funchoza ב קוריאנית, יש הרבה, לשקול אחד שמשתמש בשר בקר טחון. שלושה מאה גרם של בשר בקר טחון נדרש Funchoza מאתיים גרם, מאתיים חמישים גרם של הגזר הקוריאני המוגמר, סלט מלפפון ארוך אחד, כמה נורות. שמן צמחי, פלפל (שחור ואדום), עשבי תיבול, כוסברה.

פרוס דק בצל מטוגן, ואז מוסיפים לזה ורוסטביף עד מלח כוסברה תיבול בשר מבושל. לחתוך מלפפון לאורכם וחותכים חצי לטבעות דקות, וגם לוותר prisalivaem מעט.

מרתיחים Funchoza, כמתואר לעיל, וחותכים אותו די בסדר. עכשיו לערבב בכוס Funchoza, קוריאני גזר, מלפפון (דגש מיץ להיות מנוקז) ומוכן-טחון עם בצל. מערבבים סלט מבושל מתבלים בפלפל אל החדות הרצויה. אנחנו נותנים לו להתבשל במשך כעשרים דקות ומגישים, זרועי עשבי תיבול. בדומה לכך, אנו יכולים להכין Funchoza סלט. שימוש במקום בשר בקר רזה טחון, וזה בצורה מוכה הקור צריך לחתוך לרצועות דקות.

והנה הוא המתכון Funchoza איטלקית. ראשית לאפות לביבות, הכנת הבצק של ארבע ביצים, שתי כפות מיונז אותה הכמות של קמח ולשים להם להתקרר. ואז נוכל לחתוך אותם לרצועות.

בינתיים מרתח Funchoza דק כי יקצץ. הוסף בקערה את אטריות עמילן המוכנות שלושה מאה גרם של בשר חזיר, חתוך לקוביות קטנות, אותו חמוצות החתוכה (3-4 חתיכות), ושום טחון. מערבבים vsyplem "אטריות" של פנקייק ומיונז. אם הסלט נראה ללא מלח, אז עונה זה עם מלח. הסלט מוכן!