בריא צמחוני לביבות ללא ביצים

פנקייק - מנה רוסית עתיקה. הם נחשבו כמעט מעדן. מזון זה נערך בדרך כלל על מרדי גרא - חופשה כאשר כל עקרות בית אפוי לביבות, התייחסו האורחים שלהם עוברים ושבים. פנקייק עשה עם תוכן שונה, כגון פירות או ריבה. כמו כן נוסף בשר, גבינה ותפוחי אדמה. עכשיו יש פנקייק עם חלב מרוכז, עם קוויאר אדום ומגוון רחב של חומרי מילוי אחרים. בעבר מבושל פנקייק על סרום ללא ביצים, אך להציל וריאציות שונות. כמו שאומרים, כמה מאהבות, כל כך הרבה מתכונים שונים לפנקייק.

תתכופף כדי בישול

אני מציע לשקול כמה קווים מנחים שיעזרו לנו להכין לביבות בלי ביצים. הם כי הם פחות שומן, אבל כל כך טעים. מתכונים אלה הם אידיאליים עבור צמחונים ואם, במקום סויה השימוש בחלב פרה, ובמקום חמאה - מרגרינה. המתכון הראשון הוא מושלם לארוחת בוקר. הכן אלה פנקייק במהירות, ואת הבוקר ארוחה טעימה ומזינה. סיום פנקייק יכול להפיץ ריבה, ריבת חלב או חמאת בוטנים.

פנקייק לארוחת בוקר

מרכיבים:

• 1.5 כוסות קמח;
• 1 כוס חלב;
• 1.5 כפות סוכר.

הוראה

1. מיד, אני מציין לפנקייק במשך חמש דקות לפחות שהוכן ללא ביצים, והם מטוגנים על 10. כתוצאה מכך, אתה מקבל 10 חביתיות, אשר יהיה מספיק עבור שתי מנות.
   מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
2. קח את המחבת (מחבת פנקייק מושלמת, משום פנקייק אליו אינו שורף, להזהיב, וזה הרבה יותר קל להפוך). משמנים אותה עם שמן צמחי בשמן ומחממים על אש בינונית. יוצקים שתי כפות של בצק ומטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון בהיר. בתיאבון!

כפי הפנקייק

המתכון הבא הוא מושלם לארוחת צהריים או ערב הקיץ, מכיוון היער משמש אותו. אבל ייתכן גם לבשל פנקייק האלה בלי ביצים על מרדי גרא עם פירות יער קפואים או פשוט להשתמש הריבה. יהיה הריבה הטובה ביותר של דומדמניות, כפי שהוא חמצמץ ו, בשילוב עם מילוי סירופ מייפל פונה אלוהי טעים. עד פנקייק יכול להיות מוגש חלב חם או תה פטל תוצרת בית.

פנקייק עם פירות יער

מרכיבים:

• 1 כוס (קצת יותר מ 150 גרם) קמח (מעורבב עם אבקת אפייה);
• ¼ כוס (55 גר ') אבקת סוכר;
• ½ כפית סודה לשתייה;
• 1 כוס (250 מ"ל) חלב;
• 20 גרם חמאה מותכת (רכה מאוד) או מרגרינה;
• 2 כפיות של חומץ;
• 1 כפית וניל;
• תערובת של פירות יער (ניתן להשתמש בכל פירות יער שבו הכי פופולרי);
• סירופ מייפל.

הנחיות:

1. מערבבים את הקמח, הסוכר אפייה סודה בקערה או בסיר נוח. במרכז את התערובת וכתוצאה מכך, לעשות חור. לאט לאט לשפוך כדי לקבל חלב, חמאה, חומץ מוסיפים את הווניל, ואז לערבב להקציף עד שהתערובת חלקה. המבחן לא צריך להיות גושים, או פנקייק אינו מאוד טעים.
2. קחו מחבת בגודל בינוני ומחממים אותו, משומנת עם שמן צמחי. אגב, אם בשינה שלך ארסנל לא פנקייק מחבתות, זה מושלם עבור טפלון מחבתות. במחבת לשפוך 3 כפות הבצק (¼ כוס) ומבשלת 2 או 3 דקות מכל צד (או עד לקבלת גוון זהוב ופריך). חזור על אותו הליך עם הנותרים בצק. כתוצאה מכך, אתה מקבל 8-10 פנקייק.
3. מסדר את הלביבות בלי ביצים על צלחת יפה. מפזרים תערובת של פירות יער ושופכים סירופ מייפל. לאכול וליהנות.

הסאגה פנקייק

למרות מתכונים דומים מאוד, אך הם שונים מעט בטעם, מרכיבים, ואת משך הזמן על הבישול. אבל בכל מקרה, כל המארחת הרוסיה אמורה להיות מסוגלת לבשל פנקייק ללא ביצים, אם אפשר לומר כך, על מנת לשמור על מסורת.