בישול לאוואש עוגה טעימה

כולם יודעים מה פיתה. המולדת שלו - ארמניה. זוהי עוגה בסדר, אפויה על אבן. טכנולוגיה של הכנה נותרת ללא שינוי במשך מאות שנים. בארמניה, עוגה זו מוגשת על שולחן עם גבינה ועשבי תיבול טריים. טעים להפליא זה.

עקר בית עסוק יכול להפוך את הפיתה פאי. הבישול נעשה מהר מאוד. כדי לבשל אותו אתה צריך לקנות כמה גיליונות לאוואש לשים את המילוי. כמו פיתת העוגה אפויה במהירות, יש צורך לקחת מוצרים מוכנים למילוי. כלומר, המלית צריכה להיות לחה, הירקות צריכים להיות מבושלים או כבר כיבו. אחרת, מילוי פשוט אין לי זמן להכין.

כמו כן למילוי יכול לקחת מזונות שאינם דורשים טיפול בחום - גבינת קוטג 'או פירות. תערובת של יוגורט וביצים כדי להקל גיליונות לאוואש.

איך לאסוף את לאוואש העוגה

על תבנית אפייה קטנה מוערם לאוואש. אין צורך לשמן תבנית אפייה. הקצוות צריכים לתלות מהמחבת, יש צורך לסגור את העוגה. שים שכבת מילוי לאוואש גיליון ניתוק עוגה בגודל נוסף, הרטבתי אותה בתערובת של יוגורט וביצים מושם על מילוי. שוב, לשים את המילוי, שוב פיתות, וכן הלאה. אז להציב 2 עד 4 שכבות של מילוי.

לשים את העוגה. אתה יכול לשים בקצה השמאלי של המעטפה, ואתה יכול במדויק לאסוף בסיס פיתה לכדור. כאשר שמרים גוש של השכבות הפנימיות מעורבבים, האוויר נכנס בה, ועוגה הוא מרהיב.

אנחנו מקבלים גיליון יבש סגור של לאוואש בתוכו וסדינים ספוגי מלית. עכשיו, אנחנו שמים את העוגה בתנור ואופים למשך 10-15 דקות. באמת במהירות ובקלות.

בשר טחון יכול להיות מלוחים. מילוי זה של בשר, דגים, ירקות, ביצים. ישנם הוסיפו מלח, תבלינים, עשבי תיבול. אם המלית יבשה, עבור השימון של רוטב פיתה אותו מתווסף ישירות לתוכו. במקרה זה, את המילוי צריך להיות נוזל מעט. אם המילוי הוא יבש (למשל, ירקות מאודים) רוטב זה מתווסף, והוא משמש עבור שימון של עלים לאוואש.

כמו כן, המילוי יכול להיות מתוק. מילוי זה של פירות יער, פירות, ריבות, ג'לי, גבינה לבנה.

הכנת חאצ'אפורי לאוואש

חאצ'אפורי - מנות הגיאורגי מפורסמות. זוהי עוגה טרייה, אפויה עם גבינה. יכול לשמש במקום גבינה לבנה וגבינה יכול להיות מעורבב עם גבינת יוגורט, עשבי תיבול ניתן להוסיף או ביצה. חאצ'אפורי קלסי כמו עוגת גבינה גדולה, זה יכול להיות פתוח או סגור. יש מאכל זה הרבה אפשרויות.

ואחת הדרכים של בישול - לאוואש חאצ'אפורי.

קח כמה גליונות של לאוואש. קוק על פי המתכון למעלה. כמו המילוי לוקח 400-500 גרם גבינה מגוררת (הטוב ביותר בשימוש suluguni, אבל גם הרוסי רגיל הוא גם נחמד) ו 200-300 גרם של גבינה. מערבבים את הגבינה גבינה קוטג מגוררת, וזה המילוי. מניח את המלית ואת השכבות של לאוואש (אתה מקבל 3-4 שכבות), להכניס לתנור שחומם מראש למשך 10 דקות. hachapuri כזה יכול לאכול חם או קר, הוא טעים.

בישול כיכר חמה פיתה

כדי להכין את לאוואש בשימוש רול גיליון 2. המילוי מושם therebetween, הגיליונות למשעי לגלגל לתוך רול. גליל עליון הוא משומנים עם חמאה, זרועים גבינה מגוררת ואופים בתנור במשך 10 דקות.

כדי להכין את הלחמניות של פיתה , אתה יכול להשתמש בכל מלית. אם ניקח את מלית בשר טחון, נקניק, דגים וירקות, יש צורך להוסיף מיונז או שמנת חמוצה, כך שזה לא היה יבש כדי גיליונות לאוואש מעט ספוג. פיתות אופות לא צריכות להיות יבשות. אם נשתמש פירות יער או ביוגורט, לשמן צריך להוסיף יוגורט, שמנת או שמנת חמוצה. ואז פיתה רול טעים.

פאי פיתות קלות לבשל כאשר יש לך עדכון מהיר וטעים האורחים. זה יכול לקחת איתך לפיקניק. זוהי אלטרנטיבה מצוינת עוגות של בצק שמרים.