תבשיל בשר טחון - פתרון מהיר לבעיית איך להאכיל משפחה

מה לבשל בשר בקר טחון? אם השמות ברשימה רק של מאכלים, זה כנראה לא מספיק עבור דף. קציצות, כדורי בשר, קציצות בשר, קציצות, קבב ... והם יכולים למלא את הכופתאות, כופתאות, כרוב ממולא, פלפלים ועגבניות, ופצצות קנלוני איטלקית. עם בשר טחון כבוד פשטידות, לחמניות, zrazy, ימאי פסטה, פשטידות, belyashi מדבקות על פטמות, לזניה. כאן אנו מציגים רק חלק קטן של בשר בקר מתכוני קרקע. אנו גם להראות לך איך לעשות מלית טעימה ועדינה ידיו.

יש צורך לבחור את הבשר של בעל חיים צעירים. העגל הוא ורוד, לא אדום, כמו גם מבנה עדין יותר. לקבלת מלית שיתאים לכל חלק מהגופה בלי עצמות: במפשעה, כתף, עכוז, עיסת השוק ואפילו לקצץ. העיקר שהיה נוכח יחד עם שכבה קטנה של עיסת Zhirkov. היא תהפוך תבשיל של בשר בקר טחון דרך האוויר (אם כי פחות דיאטה). שתבחר בשר, אתה צריך את זה דרך מטחנת בשר פעמיים.

בהמשך בישול מתכוני בשר בקר טחון המומלץ להתמודד עם המרכיב העיקרי בדרכים רבות. אנשים רבים אינם מבינים איך אפשר לטגן המבורגרים בלי התוספת של ביצים. הם אומרים כי במקרה זה היה לאגד את המילוי ויוצרים מוצר? אבל את הביצים לעשות הרבה קשה. נסו להחליף אותם עם מים קרים, ואפילו להוסיף פירור של לחם לבן ספוג בחלב. שהמילוי מתווסף לעתים קרובות בצל פרוס דק, תפוחי אדמה, קמח. אבל אנו מציגים כאן את המתכונים המקוריים ביותר של מנות מן העגל לגלול דרך מטחנת בשר. לדוגמא, ניתן לאפות קציצות קונבנציונליות באופן מיוחד כגון: פרוסת בייקון טחון לעטוף. זה בתורו - בנייר. אופים בתנור במשך כ 20 דקות.

ניוקי ב NIKITINSKAYA

זוהי מנה פשוטה מאוד של בשר בקר טחון הוא מכין את המקרה. קצוץ דק (או אפילו למרוח), בצל ותפוח. ללוש וחצי קילוגרמים של בשר. המסה נוספה גם שתי ביצים, פירורי ספוגה בחלב, שתי כפות גבינה מגוררת, קורט מלח ופלפל. מעיסת יצר כדורים קטנים - כופתאות. הם טבולים רותחים, מים מלוחים מעט. לאחר חיפוי כופתאות ומבשלים חמש דקות אחר, ולאחר מכן נתפס בכף מחוררת. כמות קטנה של מרק ושפך לתוך חצי כוס עמילן כף שמנת. מערבבים את הרוטב ומביאים לרתיחה. יוצקים מעל את הכופתאות, ומפזרים עשבי תיבול.

"אפוי עצלן"

מדי, אם לשפוט לפי הכותרת, קל להכין תבשיל של בשר בקר טחון. יוצר את שמן סיכה. ב דבר הבשר אבל מלח הוא לא הוסיף. משמן את קצה מכסה העליון עם קצוץ מיונז פטריות כבושות. מפזרים את המנה די הרבה דורום גבינה מגוררת. שים טופס בתנור חם במשך 50 דקות.

לביבות בשר

זה לא הרגיל בשבילנו מעטפות של בצק ממולא בשר, אבל חתיכה אמיתית של בשר בקר טחון. העגל לגלול מנסה לנהוג ביצה לא מבושלת, מוסיפים את השום, פלפל ומלח קצוץ דק. יוצקים מצקת קמח להקציף עד תערובת הפך דומה עקביות לבצק לפנקייק. מטגנים כמו פנקייק, על מחבת חמה עם שמן צמחי. מיד לאחר הסרת מהאש לכבות לחמניות שלהם. מגישים פנקייק אלה עם שמנת או רוטב פטריות, מפזרים אותם עם ירק.