ג'לי "חלב של ציפור": המתכון הקלאסי

ג'לי "חלב של ציפור", את המתכון של אשר נספר לכם היום - מנה מוכרת רבות מילדותו. בתקופה שבה ממתקים הטוב ארצנו אפשר לקנות בקושי רב, את הקינוח הזה הוכן באופן עצמאי של מוצרים הפשוטים. מתוך מאמר זה תוכל ללמוד איך להכין ריבה (מתכון עם ג'לטין), דומה לטעום "של חלב ציפור" המפורסם.

מתכון קלאסי

לקינוח זה, אתה לא צריך לקנות כל מאכלים מיוחדים, כמו רובם (אנחנו מאמינים) תוכלו למצוא במקרר שלך. כדי להכין את הבסיס, תצטרך:

• שישה חלבוני ביצה.
• אחת וחצי כפות סוכר.
• כף ג'לטין.
• טעם חומצת לימון.

עבור טייק מתוק:

• שתי כפות של שמנת חמוצה.
• כפית תה של קקאו.
• 20 גרם חמאה.
• כף סוכר.

איך לבשל ריבה "חלב של ציפור":

• שים את ג'לטין בקערה, למלא אותו עם חצי כוס מים קרים ולהשאיר לתפוח.
• חלבוני ביצה שוט עם סוכר (להתאים את כמות לטעמך).
• הוכן ג'לטין העברה בסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית. אחרי זה, ולתת לו להתקרר ושופכים בזהירות לתוך מונית חלבון. להקציף הכל ביחד.
• המסה וכתוצאה מכך לשפוך לתוך הטופס ולשלוח במקרר למשך מספר שעות.
• כדי להכין את פאדג מערבבים את כל החומרים, לשים אותם על האש ומבשלים, תוך בחישה מתמדת. כאשר התוצאה של המאמצים שלך כדי לקבל מסה הומוגנית, מורידים את הסיר מהאש ולתת לזה להתקרר. יוצק את תערובת סופלה המקוררת ולשלוח אותו במקרר במשך עוד חצי שעה.

ג'לי "חלב של ציפור" של שמנת חמוצה

קינוח העשוי מבוסס שמנת, לא רק מתברר טעים מאוד, אבל גם לא עולה הרבה. זה יכול לחול על תה כמו החול ואת שולחן החג. אז, להתחיל לבשל את הג'לי "החלב של ציפור".

מתכון:

• שני שלישים של שקית ג'לטין להמיס במים על אמבט אדים.
• עם שמנת 500 גרם שוט בבלנדר, זכוכית קונבנציונלית כף אחת של סוכר וניל. לאחר הוספת לתערובת וכתוצאה מקורר ג'לטין ומערבבים שוב.
• מלאו את הטופס של קרם ולשים אותם במקרר.
• את הג'לטין הנותרים מומס חצי כוס מים ומערבבים עם שלוש כפות סוכר, שלוש כפות קקאו וכף חמאה.
• הוסף שכבת שוקולד בסיס ושוב במקרר.

ג'לי ניתן להגיש לשולחן, כאשר הוא מתקשה לחלוטין.

ג'לי פאף. ג'לטין מתכון

זהו מאכל פשוט וטעים יכול לשמש כמנה נפרדת, והוא יכול להיות בסיס עוגה לא מסובכת. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לאפות או לקנות עוגות למכולת הקרובה. "חלב של ציפור" אז, ללמוד לבשל משב ג'לי.

מתכון:

• חלק ליטר אחד של חלב בחצי ושופכים על סירים שונים. בכל מקום כף ג'לטין, עבור שניים וחצי כפות סוכר ומערבבים היטב.

• בתוך מכולה אחת, להוסיף שלוש או ארבע כפות קקאו ומערבבים שוב.

• שתי תערובות לשים על האש ומבשלים על אש גבוהה, תוך בחישה מתמדת.

• חלק את השוקולד, יוצקים לתוך קערות הגלידה או צורות מתאימות אחרות. פרסם אותם במקרר למשך זמן מה. כאשר סופלה מתקשה, להסיר אותו, לשפוך חלק העליון של תערובת החלב ושוב לשים בצורת מקררת. שוקולד ובכך חלופי וזמני לבן שמנת מספר.

"חלב של ציפור" עם ריבה

קינוחים טעימים ועדינים מאוד זו ימשכו לא רק לילדים אלא גם למבוגרים. ג'אם, אשר נשתמש להכנת קרם, זמין בחנות. רק לשים לב הרכבו: עדיף, אם הוא מוכן באופן בלעדי ממוצרים טבעיים. אז ג'לי "חלב של ציפור" (מתכון):

• שלוש כפות ג'לטין מכסים במים קרים על פי הוראות, אשר בדרך כלל מצוין על גבי האריזה. כאשר מתנפח האבקה, לשים אותו על האש להתחמם קצת.
• שני חלמונים, להקציף וחצי כוסות סוכר עם מיקסר.
• כאשר המסה ביצה יהפוך קצף, להוסיף עליו את מיץ מחצי לימון, שתיים או שלוש כפות ליקר (אתה יכול להחליף קמצוץ סוכר וניל) ומערבבים היטב.
• מערבבים את כל המוצרים מוכנים עם שמנת חמוצה (600 גרם), חצי ג'לטין. ואז לשפוך את הסופלה בעתיד בתוך תבניות סיליקון לעוגה ושומרים במקרר.
• הגיע הזמן להתכונן שכבה של ג'לי השני שלנו. כדי לעשות זאת, 200 גרם של שמנת חמוצה, מערבבים עם שתי כפות סוכר.
• זכוכית מחממי ריבת פטל במיקרוגל למשך דקה אחת.
• חבר ריבה, שמנת חמוצה, ואת החלק השני של ג'לטין ומערבבים היטב. יוצקים את התערובת על טופס ג'לי שכבה קפואה ושוב לשים במקרר.

מסקנה

אנו מקווים כי יהיה מתכונים שימושיים שתיארנו במאמר זה. כל אחד מהם הוא טעם מיוחד שונה והיא מושלמת עבור התפקיד של הקינוח לילדים שימושיים. כן תוצרת בית "החלב של ציפור" עם טעמים חדשים חריגים קרובים הנאת raduyte.