קציצות ייחודיות. אפשרויות בישול

הבשר טחון הוא המפתח להצלחת המאכלים הטעימים. לכן, ההכנה הנכונה שלה היא מאוד חשובה. במאמר זה, אנו מציעים סתימות מתכונים טעימים ומקוריים כמו בשר, גבינה, דגים, פירות, פטריות וירקות.

קלורית מזין קציצות עשויות להתבצע מכל סוג של בשר. שיטת ההכנה זהה בדרך כלל. מוצרי בשר או בשר, מבושלים עם קצת מים, הוספת lavrushku ואפונה מטוהרים כולו בצל, מלח, פלפל. בסיר עמוק, ומטגנים את הבצל הקצוץ והשום, להוסיף עליו בשר קצוץ, בצל ירוק טרי וקוביות של ביצים קשות.

מילוי עבור מהעוגה של הכבד, הריאות או הלב מכין קצת אחרת. מרתיחים את הבשר ולהפוך בבלנדר. בשלב זה במחבת ומטגנים את הבצל, השום הקצוץ, גזר מגורר גס; מוסיפים את הבשר ומלח.

מילוי טעים מאוד עבור עוגה מתקבל זנים אדומים של דגים. כדי להכין, להרתיח קילו פילה ללא עצמות במים מלוחים. ואז מועכים את הדג בזהירות בעזרת מזלג, מוסיפים את החמאה, ביצים קשות קצוצות, שמיר קצוץ, שתי כפות אורז. כל מרכיבי התמהיל.

סתימות בשר ודגים הן אידיאליות עבור עוגות מבצק שמרים בצק עלים.

כדי להכין עוגת גבינה עם האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש גבינה. חצי קילו המוצר צריך לגרר גס, מעורב עם שתי ביצים טרופות ושמיר קצוץ דק. הריפוד ניתן להשתמש כדי לפתוח ולסגור את העוגה.

מילוי טעים מאוד עשוי פירות. זה - האפשרות הטובה ביותר עבור בצק חול, שמרי עלים. ככזה, אתה יכול להשתמש כמעט כל פרי. המאמר אינו מציע את המתכונים הרגילים.

המילוי של פאי דלעת מכינים די פשוט. לשם כך, חצי קילו של קליפת הפרי וחותכים לקוביות קטנות. מומלץ לשים אותם במסננת כי הוא ממוקם מעל בסיר רותח במשך עשרים דקות. מרתיח את הדלעת אינה מומלצת, אחר זה סופג את נוזלים עודפים ואת המלית תהפוך נוזלית. כל להרביץ בבלנדר. במחבת עמוקה לערבב שתי ביצים עם 2/3 כוס סוכר פחית חלב מרוכז. בסוף, מוסיפים את הדלעת. זה אידיאלי עבור מילוי אופציה פתוחה.

בשר טחון הלימון הוא מאוד נעים לילדים. להכנתו לערבב שלוש ביצים עם כוס סוכר, מוסיפים את גרידת לימון אחד ומיץ שלה. התערובת צריכה לייצר מדים, ובסופו של הדבר לשפוך לתוכו שלוש כפות קמח הגדולות. זה אידיאלי עבור לחמניות מלית ועוגת חג גדולה.

כדי לפתוח עוגת ירקות מתאימים או מלית פטריות. האחד המסורתי ביותר הוא solyanka כרוב. אבל איכשהו לא הוגן נשכח מילוי גזר. כדי להכין, להרתיח כמה חתיכות, לגרר, לערבב עם ביצים קצוצות מבושלים, שמן צמחי, ירקות קצוצים דק. פשטידה עבור בתורו הגדול החוצה הטעים.

מילוי פטריות לפשטידה לא צריך להיות מוכן מפטריות רגילות. ההתגלמות הטעימה הטעימה ביותר היא להשתמש פטריות לבנות. כדי לעשות זאת, להרתיח אותם, כרגיל. במחבת מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים את הפטריות, שטוף ומוכן. קצת מאוכזב מכך להתאדות נוזל עודף, חמאה לשים ויכול לשמש בשר טעים.

בנוסף, כמו מילוי של פשטידות יכול לשמש: פרג וסוכר; פירות יבשים, ספוגה וחותכים לחתיכות קטנות; גבינת קוטג 'מעורבב עם ביצה וסוכר; דייסות כוסמת עם בשר; קצוץ בצל ירוק קצוץ עם ביצים מבושלים ועוד.

בתיאבון!