אנחנו עושים עם עוגת גבינה הונגרית עם גבינת קוטג '

עוגת גבינה הונגרית עם בישול גבינת שמנת קלה מאוד. זה יהיה ומאפים קינוח מעולה לארוחת בוקר משפחתית או חטיף. אבל אם אתה לא יודע איך לבשל אותו, אז נספר לכם על זה במאמר הנוכחי.

עוגת גבינה הונגרית עם גבינת שמנת: מתכון צעד

ישנן דרכים רבות ליצור עוגות הונגריות טעימות. יש אנשים שמעדיפים לעשות את זה עם בצק עלים, ומישהו - להכין על בסיס שמרים. היום נתאר לך שתי שיטות שהוזכרו. איזה מהם לבחור להגשה לשולחן המשפחה - זה תלוי בך.

מרכיבים דרושים:

• ללא חנויות בצק עלים שמרים - 400 גרם;
• חול-סוכר - כ ½ כוס;
• ביצי עוף טריות - על 2 יח;.
• חלבוני ביצה מצוננים - 2 יחידות;.
• בינוני טרי לימון - 1 PC;.
• ביוגורט יבש משובח - 300 גרם;
• אבקת סוכר - לפדר הקינוח המוגמר.

מלית בישול

תוספות עבור עוגת הגבינה נעשו די בקלות. כדי לעשות זאת, רק כדי לשפשף ביוגורט יבש דרך מסננת דקה, ואז מוסיפים לזה בחול, סוכר וביצים. ברגע שאתה מקבל מסה הומוגנית, היא צריכה להוציא וקצפת לחלבוני קצף. כמו מילוי עוגות חייב בהכרח לכלול את גרידת הלימון. היא עושה עוגות יותר ריחניות וטעימות.

הכנת הבצק

עוגת גבינה הונגרית עם גבינת קוטג 'הכינה המהיר ביותר מ בצק שאור מקושקש. אחרי הכל, אין זה הכרחי כדי ללוש משלהם. אחד צריך להסתכל לחנות הקרובה בלבד ולקנות אותו הכמויות שבהן יש צורך.

לפני ביצוע הביתה עוגת גבינה צריך להיות מופשר לחלוטין בסיס שכבתי. לאחר מכן, הוא נדרש על מנת לגולל שכבות מלבניות דקות בסכין חד חותך לריבועים מדידים 10 על ידי 10 סנטימטרים.

תהליך הרכבת הקינוח

עוגת גבינה הונגרית עם גבינת קוטג נוצרת בקלות יחסית. לשם כך, במרכז כל ריבוע ערוך כמות מסוימת של מילוי (בדרך כלל בסכום של כף מלאה). אחרי זה, כל מאמרי ארבעת הפינות מהודקות על גבי הקינוח.

איך לאפות?

אחרי הכל המוצרים המוגמרים למחצה מוכנים, הם צריכים לשים על תבנית אפייה, משומן, ולאחר מכן לשלוח בתנור. אופי מוצרים כאלה מומלצים 20-28 דקות ב 200 מעלות. כתוצאה מכך הטיפול הזה, עוגת הגבינה צריכה להגדיל משמעותית בגודלם, הופכת שופע, פריך משחימה קלה.

כראוי שהוגשו לשולחן המשפחתי

אחרי עוגת גבינה הונגרית עם גבינת קוטג 'נאפים, הם חייבים להסיר מהתנור ומצננים לחלוטין. בעתיד, כל המוצרים נדרשים מפזר בנדיבות עם אבקה ובהווה לתה או שתייה חמה אחרת. אז תיהנו!!

איך לבשל עוגות גבינה מבצק שמרים?

עוגות גבינה שמרים הן יותר שופעות לבביות מאלו עשויים בצק עלים. אבל להכנת מוצרים כגון, תצטרך הרבה יותר זמן. אחרי הכל, צריך להיות לישת בסיס ביסקוויט עצמאי עבורם.

אז, אנחנו צריכים:

• שמרים מגורענים - כפית קטנה שלם;
• ביצי עוף טריות - על 2 יח '. עבור מלית + 1 PC. לקראת המבחן;
• ביוגורט יבש משובח - 300 גרם;
• חול-סוכר - כ ½ כוס לבצק מילוי + 10 גרם;
• שמן חמאה מרוככת - 150 גרם;
• חלב חם ומי שתייה - 200 מ"ל;
• קמח מנופה - 600 גר '

בצק mesim

לפני שאתם מבשלים את עוגת הגבינה צריכה ללוש בצק שמרים. כדי לעשות זאת, לחבר את החלב החם עם מי שתייה, ואז לפזר אותם סוכר ושמרים מגורען. יתר על כן, את הבסיס הנדרש כדי להיכנס ביצה, מרוכך על ידי שמן לבישול וקמח מנופה. ללוש בצק נוקשה, זה צריך להיות כל הזמן בחדר חמים ב 70-100 דקות. במקרה זה, זה בסדר לקום, להיות שופע וריחני.

הפוך מלית

מילוי הונגרי לאפייה נעשה בקלות. הוא רק צריך לטחון ביוגורט דרך מסננת, ולשלב אותו עם הביצים הטרופות ואת-חול סוכר. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל את המלית, אשר דומה מאוד העקבי של קרם סמיך.

יצירת מוצרים

טופס עוגת גבינה שנעשתה עם בצק שמרים קל למדי. כדי לעשות זאת, בבסיס הגליל מתקרב בשכבה דקה, ולאחר מכן לחתוך אותו לריבועים שווים מדידת 10 על ידי 10 סנטימטרים. בצמוד למרכז של כל מוצר שאתה רוצה למקם את המלית ביוגורט ולצבוט הרבה הפינות שלהם בחלק העליון של הקינוח.

אופים בתנור

יצירת כל עוגת גבינה עם פודינג כמתואר לעיל, הם צריכים להעביר במדויק לתבנית משומנת. בהמשך מנות מלאות יש להציב בתנור שחומם מראש. כן מוצרים כאלה מומלצים עבור 45-57 דקות. עם זאת, הם צריכים להיות גם עד להפוך רכים להשחמה יפה.

אם אתה רוצה לקבל מאפים יפים יותר, לפני הצבת אותו בתנור, כל מוצר חייב להיווצר כדי לשמן את הביצה הטרופה. הליך זה יתרום העובדה שכל עוגת הגבינה האפויה תצטרך קרום מבריק מעורר תיאבון.

אספקת אפייה נכונה לשולחן המשפחה

עכשיו אתה יודע איך לעשות עוגת גבינה הונגרית בבית. כפי שאתה יכול לראות, דבר מסובך בהכנה שלהם אינו ולא יכול. לאחר האפייה שמרים להשחמה, את חייב להסיר בזהירות מהצלחת וממוקמי מגש גדול. מגישי מוצרים אלה יכולים להיות חמים או שכבר התקררו מצב יחד עם שוקו חם או קפה. אז תיהנו!!