איך לבשל מרק קישואים וכרובית

מרק - מנה ייחודית שיכולה להתבצע כמעט מכל דבר. לשם כך, מתאים כמעט הכל: דגים, בשר, פירות ים, עוף, מוצרי חלב, פירות וירקות. תלוי באיזה מהם הוא הבסיס של המרק המקורי הזה משמש חם וקר. לפני זמן לא רב מנה כזו שמשה בעיקר עבור תינוק או מזון תזונתי. עכשיו זה עוזר לגוון את המנה המשפחתית היומית המארחת. בהינתן התכונות שימושיות הספציפיות של ירקות הוא מרק מאוד פופולרי של קישואים וכרובית. מבשלים אותו במגוון דרכים.

חגיגת טעם

אם אתם מבשלים על הקלאסי מרק מתכון של קישואים וכרובית, זה דורש רכיבים ראשוניים מסוימים. להכנתו תצטרך: 0.5 ליטר של מים קרים, 1 גזר, קישואים 100 גרם עיסת, 200 גרם של כרובית, בצל, פלפל 5 ניחוח, שן שום, 35 גרם של שמן ירקות קמצוץ של מלח.

להכין מרק זה של קישואים וכרובית יכול להיות די פשוט:

1. ראשית, כרוב חייב להיות מפורק בזהירות לפרחים בודדים לשטוף אותם היטב.
2. בשר דלעת נחתך בצורה שרירותית.
3. גזר, שום ובצל גם לנקות, לשטוף ביסודיות לקצוץ אפשרי.
4. המים לרתיחה בסיר. אז אתה צריך לשחרר אותו כבר הכנת כרוב, שום וקישואים. פלפל, מוסיפים מלח ומבשלים את התערובת עד המוצרים לא יהיה רך מאוד. ואז האש יכולה להיות כבויה ואת כיסוי המחבת ונתנה להשרות ירקות במשך כ 10 דקות.
5. בשלב זה, את המחבת ויוצקים שמן ולשים בצל וגזר קצוצים. להוסיף 30-40 גרם של מים ומבשלים על אש נמוכה עד שהנוזלים מתאדים.
6. התכנים של הסירים ומחבתות להעביר למערבל וטוחנים אותו למצב דמוי עיסה. טרום-תערובת של הצורך להסיר את השום והפלפל.

קרם של קישואים וכרובית כמעט מוכן. אם המסה לקבל עבה מדי, זה בקלות יכול להיות מדולל עם מרק ירקות קטנים וחם על אש נמוכה.

חולמים צמחונים

אלו שמנסים לדאוג לבריאותם, להבין איך מרק דלעת שימושי. המתכון של המנה הזו יכול להיות שינוי קטן, אם ירצה בכך, על ידי הוספה כמה מרכיבים. המוצר סיים יהיה טעם מודגש יותר, אם הכנתו באמצעות בהרכב הבא: כרובית, קישואים צעירים, בצל, כמה עגבניות, 50 גרם של שמן צמחי, וכמה עשבי תיבול (כוסברה, בזיליקום).

במקרה זה, התהליך צריך להתבצע כדלקמן:

1. ראשית, כל המוצרים יש לשטוף היטב.
2. ואז כרוב מפורקים באופן רגיל לפרחים בודדים, קישואים קלופים וחתוכים בינוני קוביות.
3. במחבת לשפוך כוס מים, להוסיף את הירקות מוכנים ומבשלים אותם עד שהם רכים לגמרי.
4. בשלב זה של בצלים קלופים קליפה קוצצים קלות ומטגנים בשמן.
5. מוסיפים את העגבניות ומרתיחים במשך כמה מוצרים יחד במשך כמה דקות, פרוס.
6. לסיכום, כל הרכיבים הדרושים כדי להרכיב בבלנדר לטחון אותם היטב.

המרק המוגמר ניתן שפכו לתוך קערה ומקשטת עם עשבי תיבול קצוצים.

רוך שמנת

מוצרי חלב שונים משמשים לעתים קרובות כדי להקנות מרקים הרכים pyurirovannym בבישול. צלחת כתוצאה הופכת רכה יותר טעימה. על בסיס מרק מחית הכנה זו של כרובית אפשרית באמצעות הרכיבים הבאים:

• קישואי 300 גרם, תפוח אדמה 1, 100 גרם של גזר, בצל וחצי 400 גרם כרובית מעט מלח, גבינה קשה, חלק כוס שמנת 35-40 גרם של שמן זית.

תהליך הבישול כולו מתרחש בארבעה שלבים:

1. בתחילת הכרובית צריכה להיות לפרק בהדרגה לפרחים קטנים נפרדים, לשטוף אותם ולשים בסיר. מוצרים מכסים במים, מוסיפים מלח ולשים על הכיריים ומבשלים 20 דקות.
2. במהלך תקופה זו, קישואים, בצל ותפוחי אדמה, אתה צריך קודם לנקות, ולאחר מכן לשטוף ולחתוך לחתיכות בגודל קטן.
3. מוסיפים לסיר את הירקות הנותרים ומבשלים 20 דקות נוספות.
4. משמרת המונית מוכן בקערת מערבל, מוסיפים את השמן ומקציפים כל ביסודיות. לסיכום, יש צורך לשפוך את השמנת לבצע ערבוב סופי.

רסק מבושל במרק בטעמים יכול מיד לשרת. לשם כך יש צורך לשפוך לקעריות ומפזרים גבינה קשה מגוררת מעט.