איך לעטוף את פיתת שווארמה כדי שהמילוי לא יישפך

מגש שווארמה מזרח, או - כפי שהוא נקרא התושבים לשעבר לנינגרד - shaverma, בפופולריות בקרב האוכלוסייה נרחבת הרבה קציצות makdonaldovskie לשמצה בלחמנייה. השוואה נכונה, כי זה יכול גם לייחס מזון מהיר. מעדן זה הגיע לאזורנו במשך זמן רב וכבר הפך פינוק אהוב של רוסים רבים והנושא של בדיחות ואנקדוטות.

Shaverma מייצג מטוגן חתיכות בשר מתובלות להציב דקות פיתות ארמניות. כדי לשפר את הטעם של המילוי מתובל ברטבים שונים. ראית בוודאי קיוסקים, אשר מכין את המאכל הזה, ומסתכל השף בתנועה המזורז חלם ללמוד כיצד לעטוף שווארמה בפיתה וזריזה. אבל בידיעה בין מכשירי מטבח אין לך גריל אנכי נדרש לצליית בשר, חשב צינור החלום שלו. ואנחנו מרוצים מהעובדה שלפעמים סיכן את בריאותם על ידי רכישת מוצר זה מדוכנים ברחוב. בינתיים, שום דבר אינו בלתי אפשרי, ואתה יכול בהחלט להכין שווארמה על מחבת פשוטה. במאמר זה נעזור לכם ללמוד על איך לעטוף שווארמה בפיתה.

אחרי הכל, אף אחד לא עוצר אותך לשנות את הרצף של פעולות. ראה מה הופך שף! הוא מתוח חתיכת הבשר על שיפוד אנכי וכולל גריל. כמו השכבה העליונה של בשר צלוי, הוא חותך אותו עם סכין. החלקים אז היו comminuted על משטח. לפני גלישת שווארמה בפיתה, המפיק מערבב בשר עם עשבי תיבול, תבלינים ורוטב. ואנו נעשים את ההפך - ראשון ייקצצו בשר, ורק אז לעשות את כל התהליך המתואר לעיל.

שווארמה בבית מתכון בפיתה

המרכיבים העיקריים למנה זו עדיין רזה פיתות ובשר. כל השאר אתה יכול להשתמש, בהתאם להעדפות הקולינריות שלכם. רצוי להחיל את הירוקים (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום), מיונז ובצל. אבל אף אחד לא מפריע לך להוסיף שווארמה גזר קוריאני, כרוב כבוש, זיתים וקטשופ.

חתיכת בשר (חזיר, בקר, טלה או חזה עוף), חתוך לרצועות. בחום מחומם במחבת יבשה מטגנים במהירות בה בשר, תוך בחישה מתמדת. אל תדאגו, זה ישרוף לך לא ולא להיצמד אל החלק התחתון של מנות. ברגע זה נוצר קרום, אתה יכול להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. קרום זה לא ידלוף מיץ, בשר ואתה תהיה טעים ועסיסי. בהתאם לגודל של חתיכות טיגון נמשך בין 7 ל -10 דקות, אך לא לייבש בחום.

לפני גלישת שווארמה בפיתה, היא זקוקה גריז מעט עם מיונז עבור עסיסיות יותר. A יכול אז גם לערבב את כל המרכיבים שנותרו בקערה, ואז לשים את התערובת על פני המצע, או לערום את כל המוצרים בשכבות. רק אל תהיו חמדנים! לאוואש ארמני, כמובן, גדול, אבל לא ממדים. ותאר לעצמך: איך לעטוף שווארמה בפיתה, בעת מילוי עבור מנה אחת אינו ממוקם באגן?

פריסה קצת תערובת שבקצפת, שני לתחוב לתוך הקצוות. כעת יש לך ריק עבור המעטפה. ועכשיו זה רק מתחיל לכבות את הקצה השני של הצינור, שעובר תוכן קצת לחוצות. זהו זה - אתה מוכן לקבל טעימות!