רוטב פיצה - מתכונים

אולי אין אדם כזה, שלעולם לא ניסה את זה פיצה ריחנית וטעימה עם הרוטב. רוטב זה ניתן להכין מראש? וזה יאוחסן בצורה מושלמת במקרר. כמו כן ניתן פקק בבנקים ומשמשים לא רק פיצה, אלא גם עבור שאר ארוחות במידת הצורך. במיוחד רטבי פיצה טעימים שהושגו בתוספת שום. הבא אנחנו מציגים כמה המתכונים שלהם.

רוטב פיצה עגבניות

מצרכים:

סול - 3 כפות תה;

עגבניות - 1.2 ק"ג;

סוכר - כפית תה 1;

שמן צמחי - 4 כף;

פלפל שחור טחון (אדום ושחור) - מרצפת כפית תה;

אורגנו, בזיליקום.

ראשית, עליך לשטוף את העגבניות ולהסיר אותם מן הקליפה וזרעים. ואז לטחון בבלנדר או לחתוך לחתיכות קטנות. בסיר חברה כדלקמן עגבניות ליי עם תוספת של סוכר, מלח, פלפל, תבלינים ושמנים צמחיים. תערובת זו צריכה להרתיח במשך זמן מעל להבה בינונית במשך 20 דקות, תוך ערבוב מתמיד תוך. בוצע!

רוטב קלאסי פיצה

להכנה תצטרך:

שום - כמה שיניים;

שמן זית - 260 מ"ל;

רסק עגבניות (אפשר להשתמש ברוטב עגבניות) - 1 בנק;

אורגנו, מלח, סוכר;

הירוקים.

ראשית, עליך לקצוץ את חצאי השום ומטגנים בשמן עד שהוא מקבל גוון zoltitogo. ואז לשים אותו עשבי תיבול, אורגנו, רוטב עגבניות או רסק, מוסיפים סוכר, מלח. מרתיחים הכל על אש נמוכה עד zagusnet. לאחר מכן, להסיר את פרוסות שום ולשים תבניות מיוחדות לאחסון. בצורה זו, הרוטב אפשר להקפיא אותו יאוחסן במשך תקופה ארוכה במקפיא.

רוטב פיצה עם פירות ים

המתכון הזה הוא די פשוט, הרוטב מוכן מהר. אם אתם מבשלים פיצה עם פירות ים, אז הוא יהיה המתאים ביותר.

להכין Ingredinety:

סוכר;

ביצים - 2-3 חתיכות;

מלח;

חלב - 60 מ"ל;

שמן צמחי - 3-4 כפות של שולחן.

ביצים צריכות לנצח, הוספת סוכר ומלח. ואז ממשיך להכות תוך הוספת חלב בהדרגה. לאחר מכן, לשפוך שמן צמחי ומערבבים ברוטב ביסודיות. בוצע!

הרוטב לפיצה "Tunsnel"

מתכון זה מושלם הוא כחומר סיכת פיצה מבוססת ועבור כבר מבושל. מצרכים:

שמן חמניות;

בצל;

קמח - 2-3 כפות;

רסק עגבניות - 140 גרם;

קרם - 40 מ"ל;

מלח ופלפל;

שמנת חמוצה - 3-4 כפות.

ראשית, עליך מטגנים את הקמח בחמאה ושומרים בצד. ואז, באותה מחבת מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים 7 דקות. ואז לשפוך את הקמח מראש מטוגן, מוסיפים שמנת, מלח, שמנת חמוצה, פלפל ומביאים לרתיחה תוך ערבוב הרוטב. בוצע!

רוטב פטריות פיצה

מצרכים:

רוטב עגבניות - 650 גרם;

פטריות (או פטריות לבנות) - 250 גרם;

Bow - זוג ראשים;

מרק - 60 מ"ל;

חומצת לימון - קמצוץ;

חמאה;

שום - 1 שן.

פטריות ובצל להיות קצוצים דק וחמאת spassirovat. לאחר מכן מוסיפים את רוטב העגבניות ומבשלים 17 דקות. ואז תבלין רוטב שמנת שמן, חומצת לימון, קצוץ דק שום. כל ביסודיות. הרוטב מוכן!

רוטב לבן על פיצה

קמח - 2-3 כפות;

חמאה - 60 גרם;

מרק - 450 מ"ל.

בתחילה צריך להיות פאן מחוממת ושופכים אותו לתוך חלק מרק עם תוספת של חמאה. ואז בהדרגה לשפוך את הקמח תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע גושים. יוצקים את המרק הנותר. הרוטב צריך להיות מבושל במשך 45 דקות על אש נמוכה תוך ערבוב לעתים קרובות. הקצף, אשר יופיע בתהליך הבישול יש להסירו. רוטב מוכן צריך לנקז.

רוטב חרדל פיצה

רכב לצורך הכנת מוצרים:

קמח - 2 כפות;

מרגרינה - 2 כפיות;

חרדל - 1-2 כפות;

מרק (בכלל) - ליטר;

ביצים - 1 חתיכה;

שמנת חמוצה - 1 כף;

מיץ לימון - 1 כף;

סוכר, מלח;

הירוקים.

ראשית, אתה חייב להפריד את החלמון ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה. ואז ממיסים את המרגרינה במחבת, מוסיפים לזה את הקמח ומערבבים היטב. עכשיו לאט יוצקים את המרק, ומפזרים סוכר, מלח, מוסיפים מיץ לימון, חרדל ושמנת חמוצה עם חלמון ביצה. מערבבים היטב, לאפשר לרתיחה ומסירים מהאש, מוסיפים ירקות קצוצים. בוצע!