איך לבשל שעועית במהירות

קטניות הם עשירים בחלבון. זו הסיבה שהם חלק דיאטות רבות, צמחונים בהכרח כולל קטניות בתזונה. בבישול, יש הרבה ארוחות טעימות ומזינות, שבו אחד המרכיבים העיקריים היא שעועית, אפונה ושאר חברי המשפחה. זה בדיוק איך לבשל שעועית במהירות, שעועית ואפונה רחבה?

יש דרך לסבתא - להשרות את השעועית לילה. אבל בבוקר זה יהיה לבשל במהירות ובקלות. בנוסף, אם השעועית לחשוף יותר מדי במים, תסיסה יכולה להתחיל. באופן אידיאלי התגלמות השריה הוא כדלקמן: כל שנתיים או שלוש שעות להחליף את המים שבו שעועית לספוג. מאחר ששיטה זו היא מתגברת מאוד, צריך להוסיף מים מדי פעם. וזה ממילא לא לבשל שעועית למים שבהם היה דאנק. תהליך כזה הוא מייגע זמן בישול שעועית רציונלים.

משרים - זה לא הדרך המהירה ביותר השעועית המבושלת. ובכן, כי הראש בלונדיני עדיין לבוא עם כמה אפשרויות שעועית בישול מהירה וקטניות אחרות.

איך לבשל שעועית במהירות: הדרך הראשונה

סתיו שעועית ישנים, טרום מיון דרכו וניקתה בסיר ויוצקים מים רותחים כך דקות ושלושים-ארבעים. לאחר פרק זמן זה, המים מנוקזים, ומוסיפים מלח ושניים שלוש כפות שמן חמניות (או משנה צמחי אחר כי הוא בהישג היד). Re-למלא אותו עם מים רותחים, עד כדי כך שהוא סגר את השעועית כולה. הוצת (קטן) ו המסקנה היא כי המים היה מספיק במחבת. אם אפשר להוסיף נוזל רותח, אבל קצת.

איך לבשל שעועית במהירות: הדרך שנייה

השתמש זמין כיום בכל כלי מטבח ומכשירים. לדוגמא, סיר לחץ, במיקרוגל, aerogrill ושימושי והכרחיים אחרים בכל מכשירי מארחת, להקל על חי באופן משמעותי. לקבלת מידע על איך לבשל שעועית במכשירים כאלה ניתן למצוא את ההוראות להם, כמו גם מן ה- World Wide Web.

הדרך השלישית שעועית בישול מהירה

כאשר התגלמות זו מיושמת סודה. רק יש צורך לקחת רק קמצוץ או על קצה סכין. להגזים עם כמות הסודה אתה יכול לקבל לא מבושל יפה שעועית דייסה ממנו. אם הסודה מתווספת המים הרבה, שעועית רק ההתפרצויות להתפרק.

איך לבשל שעועית מהר: דרך רביעית

בעזרת שיטה זו של בישול שעועית הקטניות זרמו מים והביאו לרתיחה. ואז המים מנוקזים במהירות, ושעועית שוב עם מים קרים מבושלים כבר עד מבושל לגמרי. שיטה זו מאפשרת לך לחתוך בזמן הבישול במחצית.

איך לבשל השעועית מהר: דרך חמישית, קצת מייגעת, אבל מהר

הדבר דומה הרביעי, אבל שונה בכך מים קרים לשפוך חוזר על עצמו מספר פעמים עד שהשעועית לא יהיה שמיש. שעועית שטף ממוקמים בתוך סיר ויוצקים מים (אם זה חם או קר) כדי שעועית כוסו מעט. הבאת אותו לרתיחה, ומבשלים לתת חמש או עשר דקות, ושוב שפכו מים קרים. וכך כמה פעמים: 5-10 דקות רותחים - doliv מים קרים - ושוב רותחים ומרתיחים במשך 5-10 דקות. הסוד של שיטה זו הוא כי שעועית razvarivayas, סופג נוזלים. מים הופכים קטנים יותר ולכן כל זמן צריכים למלא אותו.

העיקר - כל השיטות של שעועית בישול יוסיפו מלח בתחילת הבישול, בגלל התכונה שלו היא העובדה במי מלח שעועית ארוכה נותרת קבועה. עדיף להוסיף מלח בסוף הבישול.

למרבה הצער, שעועית שימושית ומזין כזה משמש מרכיב עיטורים ב סלטים, וכו 'אינן משמשת בצורתו הגולמית. שעועית גולמית מכילה חומרים שיכולים להוביל להרעלה. לכן, זה בטוח לרתוח. אבל מה הופך מרק שעועית מזינה, כמה סלטים ניתן להכין ממנו! במיוחד שעועית ביקוש בימי תענית. אחרי זה - הוא אבץ לאדן, זרחן, נחושת, אשלגן, חלבון. Perfectly עונה רעב, שעועית - מוצר הכרחי עבור אנשים רבים.