איך לבשל את הצ'יפס במחבת

תפוחי אדמה מבושלים בשמן, היא המנה הפופולרית ביותר בעולם. הוא מוגש כמעט בכל מסעדות ביסטרו. עם זאת, מוסדות מסוימים הפכו אותו כמעט המנה העיקרית בתפריט, מכירת A חודשית במשך כמה טונות של המוצר הזה. עם זאת, עקרות בית רבות מתבקשים לעתים קרובות על איך לבשל צ'יפס בבית, לא רק כדי לרצות את יקיריהם ארוחה טעימה, אלא גם כדי להפחית את התוכן של חומרי מזון מזיקים לגוף.

ציוד ורכיבים

קודם כל ראוי לציין כי מוסדות התקציב הוא מאכל העשוי תפוחי אדמה מיוחדות, אשר נמכרה ב פרוס עם תכולת לחות מינימאלית. יש להם גם קטע מסוים של חומרה, אשר משתמש בכמות גדולה של שמן צמחי או שומן. לכן השאלה של איך להכין צ'יפס בבית, כוללת המזונות הבסיסיים ביותר ואת הפאן כרגיל.

מרכיב

למנה זו תצטרך:

- מראש - 1 ק"ג;

- שמן צמחי - 200 גרם;

- מלח.

אימון

השלב העיקרי של ההכנה הוא הכנה. העובדה שהעבודה תצטרך להשתמש בשמן צמחי המלובן, וזה קשה מאוד ליישב עם מים ולחים. לכן הצ'יפס במחבת עשוי מוצר מוכן.

ראשית, אתה צריך לנקות את הפקעות וחותכים אותם לרצועות. אז אתה צריך להיפטר עמילן עודף, וזה לא רק מזיק, אבל גם משפיע לרעה על הטעם. עבור ירקות זה נשטף והרטיב עבור 2 h. כי בתקופה שבה הצ'יפס במחבת מוכן, לא שמן תרסיס, מיובש לפני השימוש, מנסה ככל האפשר כדי להיפטר לחות.

הכנה

כאשר תפוחי האדמה להתייבש, אתה יכול להתחיל בישול. כדי לעשות זאת, לשים את המחבת על האש וזה מחומם היטב. הבא שנמזג שמן צמחי, אשר גם מחומם לטמפרטורה הגבוהה ביותר האפשרית. זו היא להבטיח כי הצ'יפס במחבת לא ידבק ואינו מקל.

אז קח חלק קטן של חיתוך מוכן והוא ממוקם בתוך השמן. למעשה, זה צריך לשחות שם. יצוין כי זמן הבישול הוא כל כך קטן שאתה צריך לפקח על תפוחי האדמה כל זמן. ברגע זה ומשחים, פשוט צריך לקבל את זה עם כפית מיוחדת עם חורים או כף מחוררת. בא, להניח את המנה הבאה עד שכל הצ'יפס במחבת מוכן. המוצר המתקבל מומלץ להעביר למסננת לניקוז פח השמן הנותר.

feed

כאשר המנה רק מבושל ועדיין חם, זה מוסיף מעט מלח ומערבבים היטב. כדי השולחן זה יכול להיות מוזן כמנה צדדית או חטיף, כמנה נפרדת, או סלטים. כמו תפוחי אדמה משמשת לעתים קרובות סוג של חטיף בעת צפייה בסרטים. ראוי לציין כי הצ'יפס משמש חם וקר. כדי שזה מגישה מגוון רחב של רטבים ותבלינים שנותנים את המנה טעם וארומה ייחודיים.