איך לאפות פיתות בבית?

הפוך פיתות משלך לא בעיה. במיוחד בגלל זה אז יכול להיות מבושל רבי מאכלים טעימים ומעניינים. לא לחפש אותו בחנויות, אנו מציעים לך ללמוד איך לאפות פיתות בבית במהירות ובקלות. אז מתכונים.

איך להכין פיתות בבית?

מצרכים:

• שמרים - 1 כפית;
• המים חמים - זכוכית;
• קמח - 1.6 ק"ג;
• מלח - 1 כפית אוכל.

מבין המרכיבים הנ"ל, הבצק צריך להיות לש, ולאחר מכן עזב במקום חמים. כשזה עולה, יש צורך ויוצרים כדורים קטנים ולהפוך אותם לתוך עוגות. ואז לאפות אותם במחבת ללא שמן במשך כ 20 שניות, מפנה כל הזמן. מוכן להתקפל טורטיות בין מגבות או גזה הלחות על כל מחסנית ומקום אחרים בתנור. הם מקבלים מאוד רכים וטעימים! הם חייבים להיות מאוחסנים בשקיות פלסטיק לא יותר משבוע.

איך לאפות פיתות בבית בלי שמרים?

המתכון הזה שונה מעט מזו הקודמת. מאז אותו הכין ללא שמרים הוא דק. מצרכים:

• מלח - חצי תה כפיות;
• קמח;
• מים - חצי כוס;
• ביצת תרנגולת.

בתחילה, הכונן צריך להיות הביצה לתוך מיכל קטן, ואז מוסיפים מלח ומערבבים. הבא, להוסיף מים ומוסיפים קמח, מערבבים היטב כל מזלג. ואז להוסיף קמח כדי לקבל בצק כרגיל. עכשיו, זה חייב להיות מכוסה במכסה ולשים במקום חשוך למשך חצי שעה. ואז לחתוך מן חתיכות בצק בגודל קטן של המעגלים יוצרים ביצת תרנגולת. עכשיו אתה צריך לפזר את הטבלה עם קמח, לשים את פרוסות ומרדדים דק דק. אופים פיתות צריך במחבת יבשה למשך מספר דקות בכל צד. ואז לשים חם לתוך מנות וחזקות 8-9 דקות. זה מתכון פיתות ללא שמרים הוא מאוד פשוט, ואתה יכול לבשל אותו במהירות ובקלות.

איך לאפות פיתות בבית?

מוצרים לבישול מבוסס על 10 יחידות:

• מים - 260 מ"ל;
• יוגורט טבעי - 3 כפות;
• לבן קמח מלא - 360 גרם;
• מלח - 1 כפית;
• שמרים יבשים - 1 כפית;
• זרעי דוחן - 2 כפות;
• חלב - 2 כפות.

מתכון זה גם נקרא פיתות מזרחיות. זה עולה בתנור ולקבל מאוד ריחני ופריך. יצוין כי על מנת להכין את הבצק במכונת לחם עדיף.

ראשית, אתה צריך לקחת את הצורה של התבנית ויוצקים אותו יוגורט ומים. שים לב, אם יצרנית לחם instrukii אמר כי שמרים צריך לשים מלכתחילה, אתה צריך לשנות את הסדר. ואז להוסיף קמח, כך שהוא מכוסה לחלוטין את הנוזל. מוסיפים מלח, ואז לעשות חור קטן בתלולית קמח ושופכים את השמרים. ואז לשים במצב "מבחן".

כאשר הבצק מוכן, אתה צריך להסיר אותו לעבור על הטבלה, זרועי אזור מסוים של הקמח. ואז מחולק 10 חלקים, שאמורה להתבצע כ שווה לעין. מרדדים כל חתיכה לכדור ולשטח בידי. לאחר מכן, לשים על השולחן, לכסות בניילון ולהשאיר למשך 6 דקות. ואז מרדדים את הבצק דק למתוח אותו מעט, כך שהוא לא נקרע והפך פיתה. אם הבצק מתחיל לשבור, יש צורך להשאיר אותו במשך 5-6 דקות. ואז לקפל את הערימה, ובכך הסטת סרט משומן. הדבר נחוץ כדי להבטיח את העוגה אינה יבשה.

בינתיים, מחממים את התנור ל 220 מעלות ולשים את הבצק מספר מגשים. עכשיו לשמן את הפיתה עם חלב ומפזרים זרעי דוחן. לחם אפוי על 6-9 דקות עד עד שמתקבל בצק חום בצבע ואינו לעלות. ואז לשים על הגריל להתקרר. יצוין כי גודל הפיתות יכול להיעשות וגדול. לדוגמא, במקום 10 חתיכות אפשריות Bulo גליל 5-6. מגיש פיתות על מגש גדול בצורה חומה! בתיאבון!

עכשיו שאתה יודע איך לאפות פיתות בבית בעצמם ולקבל לחם טעים וריחני.