פלפל ממולא ללא בשר: מתכון

פלפלים ממולאים ללא בשר נעשים הרבה יותר מהר מהרגיל. זאת בשל העובדה כי לעריכתם אתה לא צריך לעבד את הבשר ולטחון אותו לתוך הבשר הטחון.

פלפלים ללא בשר ממולא ניתן לעשות זאת באמצעות מגוון של מוצרים. מישהו מכין אותם עם פטריות, ומישהו מוסיף מלית ירקות ודגנים. אנחנו ביסודיויות להכיר לך שני מתכונים של פלפלים טעימים ובריאים.

פלפלים ממולאים: מתכון עם תמונה

שהמילוי הרזה הנפוץ ביותר למילוי הפפריקה הוא תערובת של פטריות מטוגנות ואורז. דבר קל לקצץ. יתר על כן, עבור הכנתו אתה לא תצטרך הוצאה במזומן גדולה.

אז מה מזונות אתה צריך להכין שהופך פלפלים ממולאים טעימים? המתכון (עם תמונות מנות תוכלו למצוא במאמר זה) של מוצרים כגון כרוך בשימוש את הרכיבים הבאים:

• פטריות אויסטר טריות (ניתן להשיג פטריות אחרות) - 450 גרם;
• אורז ארוך - על 2/3 כוס;
• בצלים גדולים - 2 ראשים;
• פלפלים בולגריים אינם גדול מאוד, אבל לא קטן - 10-12 יח '.;
• שמן חמניות - 45 מ"ל;
• מלח ופלפל ים ריחני - להחיל לטעום.

מלית בישול

לפני לבשל פלפל ממולא (רזה) עם פטריות, יש צורך להכין תוספות בטעם. לשם כך, פטריות אויסטר טריות מיינו בקפידה, שטופי קצוצי קש. לאחר מכן הם פוזרו בסיר עם שמן חמניות, צלוי כראוי עם תבלינים, הסיר מהאש להתקרר.

כדי לבשל פלפלים ממולאים ללא בשר טעים, כדי לשמש לא רק פטריות, אלא גם דגנים ואורז. שלה ביסודיות שטופה מבושל במים מומלחים. אחרי חום גריסי טיפול חייבים להישאר קשים. לכן, ולהכינו לא יותר מ עשר דקות.

בתום אורז מבושלות פטריות מטוגנות המשולבים בתוך צלחת אחת, ולאחר מכן להוסיף עליו בצל קצוץ (אפשר לשפשף אותן על פומפייה) ותבלינים ריחניים. כל המרכיבים מעורבבים היטב.

פלפלי עיבוד

לפני פלפלים מלית, מעובד שלו בזהירות. פרות נשטפים במים חמים ולאחר מכן סרים בעדין את הגבעול להוציא את כל הפנים. ואז הם היו שטופים שוב מיובשים.

תהליך המאמרים להרכיב

לאחר עיבוד של פלפלים מתוקים מלית בישול מיד מתחילים ירקות ממולאים. לשם כך, הם ממוקמים בעדינות לתערובת האורז-פטריות ובזהירות מהודקת זה. ככזה, כל מאמר נוצר להפיץ לסירוגין במחבת עמוקה ולהמשיך טיפול בחום שלהם.

להכנת המנה על הצלחת

לאחר חישובים במחבת הוא שפך פלפלים ממולאים רזה מים רגילים ומביאים לרתיחה. תבשיל מלוח, השער שלו עם מכסה, ואש בייטס עד למינימום. ככזה, את הפלפלים מבושלים במשך ארבעים דקות. במהלך תקופה זו, ירקות צריכים להיות מוכנים לחלוטין.

כפי יש להציג לשולחן?

אחרי בישול פלפלים ממולאים ללא בשר הסיר בעדינות מהתבנית מונח על צלחת. כדי בטבלה מוצג עם תבשיל חם עם רוטב עגבניות, עשבי תיבול טריים ופרוסת לחם.

ללא בשר פלפלים ממולאים: מתכון עם ירקות

כדי ללמוד כיצד לבשל פלפלים ממולאים עם מילוי פטריות, כיסינו לעיל. ואולם, ארוחות ללא בשר יכול להיעשות תוך שימוש במרכיבים אחרים. לדוגמא, זה מאוד טעים וריחני, זה מתקבל ירקות ושעועית ירוקה.

אז כדי להפוך את הארוחות ללא בשר, אנחנו צריכים:

• אורך איור - כ 2/3 כוס,
• גזר גדול טרי - 2 יח ';.
• בצל גדול - 2 ראשים;
• פלפלים בולגריים אינם גדול מאוד, אבל לא קטן - 10-12 יח '.;
• שמן חמניות - 45 מ"ל;
• שעועית (ירוק, קפוא) - 150 גרם;
• רסק עגבניות - כמה כפות גדולות;
• מלח ופלפל אנגלי ים - ליישם לטעום.

לעבד את חומרי המילוי

כיצד להפוך את הפלפלים הממולאים להישען? מתכון למנה זו כרוך בשימוש במרכיבים זולים ופשוטים.

אורז ארוך שטף ביסודיות במים חמים ולאחר מכן להרתיח עד שהם רכים, להשליך בתוך מסננת ומזועזע במרץ. לאחר מכן, לנקות את גזר ובצל. ירקות ראשית לשפשף על מגררת גסה והשנייה - חתוך לקוביות קטנות. לאחר מכן הם התפשטו בסיר עם שמן מחומם ומטוגן היטב (לאדמומיות).

הפוך מלית

אחרי ירקות ומטגנים ו מרתח אורז ארוך להמשיך היווצרות של מילוי. כדי לעשות זאת, לחבר את שני מכלי היחיד של מרכיבי מעובדים, ולאחר מכן להוסיף אותם שעועית ירוקה קפואה. כל המוצרים מתובל בתבלינים כף גדולה ומערבבים היטב.

הכנת פלפלים מתוקים

כדי להכין ארוחת ערב טעימה של פלפלים רזים מטופלים בדיוק באותה הצורה כמו במתכון הקודם. ירקות ביסודיות שטף, לנתק את הגבעול ולהסיר את כל זרעי מחיצות פנימיות. לאחר מכן הם היו שטופים שוב מיובשים עם מגבות נייר.

תהליך המלית

פלפלים ממולאים צריכים לפנות. בכל ירק להפיץ מלית ככל שאתה צריך נפח שלהם. במקרה זה, טחון מהודק היטב.

ארוחות מוכנות ב multivarka

ללא בשר ממולא פלפלים ב multivarka מכין במהירות ובקלות כמו על הכיריים. כל החצי להציב בחוזקה את קיבול ההתקן הוא שפך מים. ככל שהמוצרים בטעם עם מעט מלח וכמה כפות של רסק עגבניות.

בחיבור זה, פלפלים ממולאים קרובים לבשל במצב הכיבוי. טיימר מוגדר עבור 40-50 דקות. אחרי פעם הירקות צריכים להיות רכים לגמרי את המילוי - לספוג את מרק העגבניות לשנות באופן ניכר בצבע.

כהלכה פלפלים ממולאים לשולחן

לאחר שמכשיר הבישול השלים התכנית שלה, פלפלים ממולאים ללא בשר ניתן להסיר בבטחה להתפשט על צלחות. אם תרצה, שופכים את רוטב העגבניות, שבו הם הכינו בעבר. כמו כן מפזר את המנה עם עשבי תיבול טריים קצוצים והציג לו פרוסת הלחם.

לסיכום

כפי שאתם יכולים לראות, אפילו בעידן הפוסט ניתן לאכול פלפלים ממולאים טעימים. אם אינך להתאמן, זה טוב כדי לבשל תבשיל עם בשר. לשם כך, בקר או בשר טחון חזיר לעשות, ואז לערבב אותו עם בצל אורז מבושל. הכן את הירקות שעובדו קודם ממולא המילוי ומבשלים אותם על הכיריים או multivarka עבור 60-70 דקות.

אם תרצה את המרק הוסיפו כמה כפות רסק עגבניות, גזר מגורד, טבעות חצי בצל וכן מיונז או שמנת.