מתכון פיתה: לבשל בבית

פיטה - אורחת קבועה על שולחננו. עם זאת, אתה יכול לבשל מגוון מאכלים בקלות. בנוסף, רבים של תחליפי קלוריות פיתות, ופשוט כמנה נפרדת, והוא גם נראה טוב. כשאתה קורא את רכב המוצר, פעם יש רצון להכין את הפיתות בבית. כן, כן, כמובן, זה יכול להיות, כי רק אזהרה קטנה: זה יהיה עדיין לא קיים, כלומר לא "גרוזיני" ו "ארמני". והעניין הוא כי פיתה אמיתית שהכינה בתנור מיוחד, אשר, למרבה הצער, תנור מודרני לא יכול להיות מוחלף.

אם אתה עדיין רוצה לבשל פיתות טעימות בבית, אז הוא יכול לנסות לעשות את זה. במיוחד משום שהכל פשוט, והרבה זמן על זה לא ייעלם.

מתכון פיתות N1

מצרכים: 3 כוסות קמח, ¼ כוס מים חמים, 10 גרם של שמרים, 1 כפית סוכר, שמן צמחי.

אופן הכנה: בקערה קטנה, יוצקים מים חמים, להוסיף סוכר ושמרים. מתן עד שמרים מתאימים. בשלב זה, לערבב את הקמח והמלח, וליצור גומה קטנה במרכז ויוצקים בהדרגה יש מתקרבת שמרים 3 כפות שמן צמחי. תנועות מהירות של שלמה היה נרגש עד מסה הומוגנית.

אנו מקבלים את הבצק מהקערה ולהפיץ אותו על משטח מקומח. אנחנו מתחילים ללוש את הבצק ולעשות את זה עבור 10 דקות. ואז להעביר את הבצק (והפל אל הכדור) בחזרה לתוך הקערה (ניקה בקלילות משומנת). שים את הקערה במקום חמים במשך כמה שעות, עד שהבצק הכפיל את גודלו.

ברגע שאתה רואה את הבצק הגיע טוב, מחממים תנור ל 2300S. פונץ 'את הבצק ומחלקים אותו בכ 15-16 חתיכות. מפזרים משטח עבודה עם קמח ומרדדים את הבצק להתחיל. צריך לקבל שכבה דקה של עובי של כ 4 מ"מ. כתוצאה מכך, אתה צריך ליצור מלבן (כ סנטימטר 20h8). מעבירים את הבצק התגלגל על תבנית אפייה זרועים קמח.

כתוספת, את הבצק ניתן ניקב עם מזלג, ומפזרים מים ופיזר עם שומשום או פרג (אפשרי וכך, ואחרים). זמן אפייה - 3-5 דקות עד הפיתות שלנו היא חום זהוב.

מתכון לאוואש N2

מצרכים: 200 מיליליטר יוגורט, 1 כף שמן צמחי, ו 1 כפית סודה ומלח, 2-2.5 כוסות קמח.

אופן הכנה: לחמם מעט יוגורט מעורבב עם מלח, מוסיף סודה (בועות אמורות להופיע), שמן צמחי, קמח. אנחנו מתחילים ללוש את הבצק. אם אין קמח, להוסיף יותר כמו הבצק צריך כגון הרכות של תנוך האוזן. מכסים במגבת ומשאירים למשך 40-45 דקות כדי לנוח.

כשהזמן עובר, מחלקים את הבצק לכדורים בגודל של אשר יהיה תלוי הכלי שבו אתה הולך לאפות פיתות. לדוגמה, אם אתה לוקח מחבת בקוטר של 20 ס"מ, הכדור צריך 8 אם הטיגון יותר - כדורי לעשות פחות. כל כדור לרדד שכבה דקה (כ 4 מ"מ). אופים במחבת יבשה, כל צד חייב להיות מטוגן 30-35 שניות. כאשר טבלה ניתנת משומנת בחמאה, או לבשל מילוי טעים על פיתות.

אז איך אנחנו יודעים איך לאפות פיתות, לא יכול לפגוע להכיר איך זה יכול להיות מיושם. הנה שתי פיתות מתכונים טעימים, שבו אתה יכול לרצות לא רק המשפחה שלך, אלא גם מבקרים.

פיתות מתכון עם ירקות וגבינת שמנת

קח לאוואש גיליון ומשמנים אותו עם גבינה לבנה (טעם מיוחד נותן "פינגווין" גבינה). מוערמות שמיר וכוסברה קצוצים דק. עוטפים רול וחותכים לחתיכות קטנות. יכול להיות על גבי הירקות, לשים חתיכת נקניק מעושן או מוצר טעים אחר.

מתכון פיתה גזר קוריאני ונקניקיות

על שכבה גיליון לאוואש של ממרח גבינה "Suluguni" ויצא לדרך במשך כמה שניות במיקרוגל כדי להמיס את הגבינה. על גבי שכבה של גבינה מותכת לשים גזר קוריאני ונקניק חצי (זה צריך להיות מבושל בנפרד או אפוי בתנור המיקרוגל). בזהירות עטופה גליל פיתות וחותך לשני חלקים.