איך לאפות מקרל בתנור בנייר

מקרל הוא אחד הדגים הטעימים ביותר. במקרה זה, אחד המתכונים המעניינים והטעימים ביותר של הכנתו כרוכה אפייה במרינדה מיוחדת. ראוי לציין כי על מנת לקבל את הדג הזה, כפי שמוצג בתמונות רבות, מקרל, אפוי בנייר, יהיה מבושל כולו.

מרכיב

כדי להכין את המנה תצטרך:

- מקרל טרי - 3 יח ';.

- לימון - 1 PC;.

- שום - 3 שיניים;

- ביצה - 1 PC;.

- שמן צמחי - 150 מ"ל;

- ג'ינג'ר;

- מלח;

- פלפלים.

עבודת הכנה

ראשית, אתה צריך לחתוך את הדגים לשטוף אותו ביסודיות. כדי לאפות מקרל בתנור בנייר באופן שווה על הפגרים צריכים להיעשות על פני כמה דרגות. ואז פלפל דגים מלוחים ואפשרו לחלוט. בשלב זה, להמשיך בהכנת המרינדה. כדי לעשות זאת, כל הרכיבים היו מעורבים וקצפת ביסודיות באמצעות בלנדר טבילה. ואז הדגים ממוקמים החמוצה וכתוצאה מותר לעמוד במשך שלושים דקות. אתה לא צריך להגזים אותו ברוטב יותר משעה, כי אז זה יהיה רך מדי ולא יהיה טעם משלו.

אפייה

לאחר כבושים דגים, הוא עטוף בנייר כסף להציב שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות בתנור. הנה זה נשאר למשך פרק זמן מסוים. איך לאפות מקרל בנייר פותר כל שף עצמו. עם זאת, אנשי מקצוע מומלץ בחום לא להגזים דג בתנור וחותכים אותה להישאר שם עד עשרים דקות. במקביל, לאפות מקרל בתנור בנייר, אבל כדי לקבל קרום, מומלץ עשרים דקות לפרוס חבילה ובדרך זו להכין מנה במשך חמש דקות אחרות. לאחר מכן, לכבות את האש ולהשאיר את הדגים לבוא על חשבון הטמפרטורה כבר חייגה. אז זה לגמרי propechetsya ויהיה בעלת גוון זהוב, אשר נותן את המנה הופעה טובה.

טעם ומזון תכונות

צלחת זו שונה התגלמויות אחרות כי יש לו טעם קר וחם - שונות לגמרי. לכן, לפני שאתה לאפות מקרל בתנור בנייר, יש צורך לקבוע באיזה תפקיד היא תוגש. אם המנה היא לשים על השולחן החם, זה ימוקם כמו ראשי. אז זה מתאים גם תוספת של אורז או ירקות קלויים. צלחת שמשה חטיפים או קר. ואז יש צורך לפרק את הדג לחתיכות קטנות, אשר מוגשות על צלחת גדולה כמו קיצוצים או לכלול חלק ומתאבנים. כדי לשתות את המנה גם וודקה מתאימה או יין לבן. כמו כן נחמד לשלב איתו מיץ עגבניות או מיץ חמוציות.

מרינדת תכונות

יצוין כי המתכון מספר איך לאפות מקרל בנייר בתנור עשויה להתאים שיטות אחרות של טיפול בחום. זה גם מתאים במיוחד לבישול דגים על אש פתוחה באמצעות גריל ברביקיו. ניתן גם לשים את הדגים כשהם עטופים ברדיד בין גחלי קירור, אשר יש צורך למלא את החבילה כולה לחלוטין. כאשר הם התקררו, מקרל ניתן להסיר ופרש על צלחת.