פסטה: מתכון

מתכון נודלס שאמורה להיות לכל מש' - המנה העתיקה להפליא. ישנם סוגים רבים של זה, אבל המרכיבים העיקריים נשארים זהים. היום הוא לא בעיה לקנות בסופרמרקטים או בחנויות קטנות כל פסטה. עם זאת, אטריות תוצרת הבית תמיד תהיינה טעימות יותר ובריאות יותר.

איך להכין אטריות הביתה? מתכון של הבדיקה הוא פשוט למדי. בקערה עמוקה ויוצק גבעת הקמח (100-110 גרם) ולהפוך אותו להעמיק. כדי לפצל את שתי הביצים כפריים (כדי לאחסן את הטעם של המוצר המוגמר, והצבע שלה אינו זהה), מלח לפי הטעם ומערבבים ללוש את הבצק היטב. גוש Ready יש מאוד לרדד דק. לאחר בדיקה זו יש צורך לצמצם את ההיווצרות, לזרות בנדיבות עם קמח. פוליאתילן הסוואה לחומר ולהשאיר למשך זמן מה.

טעם מדהים אטריות הביתה. מתכון עם מנות התמונה המוצגת במאמר זה. הכנה דורשת זמן ומאמץ, אבל התוצאה שווה את זה. מגישים אותו גם צריך להיות מסוגל. אנו ממליצים להרתיח את העוף בינתיים, רצוי בבית. מאז ציפור הזאת מבושלת הרבה זמן, אתה יכול להשתמש בסיר לחץ.

מתכון נודלס שאנו מציעים הכנה מספיק פשוט. קחו בצל, גזר, פלפל, כל קוצצים דק. ירקות צריכים להיות חומים בשמן זית. זה ומטגן במקום לטגן, אז את הטעם של המנה הוא יותר רווי. בנוסף, היא שומרת יותר חומרים מזינים.

אז, יש לנו מלאי, שממנו אנו מוציאים עוף, להפריד את הבשר מעצמות העורות, דק קראמבל. במרק מוסיפים מלח לפי הטעם, ירקות מוכנים תפוחי אדמה (חמש יחידות), חתוך לקוביות. תוך כדי הכנת תפוחי האדמה, לזכור, שבו היא האטריות שלנו. המתכון של הבצק כבר שהוצג לעיל, אך כעת המאגר יש לחתוך לרצועות ברוחב שרירותי. מאז אטריות מכוסות קמח, מומלץ לטבול אותו בקערה נפרדת, אשר שפכה מים רותחים, ולאחר מכן הכניסה לתוך המרק. אז אנחנו מקבלים ברורים כמו מתנע מדמיע, לא מחית בוצית.

אטריות מבושלות על חמש עשר דקות. לאחר מכן תוכל להוסיף תבלינים לטעמך, למשל, שן אחת, 3-4 חתיכות של פלפל, פלפל כפית וחצי, תיבול עוף, כמה עלים של דפנה. תאכל מרק זה לא צריך בבת אחת: רצוי שזה אז תחת כיסוי רבע שעה לאחר שהוסר מן האש.

נודלס מתכון אשר מתואר לעיל עשוי להיות בצלחת נפרדת. לדוגמה, שכבה של שבישלה לחתוך לרצועות ומבשלים במי מלח רותחים עד שהם רכים. מגישים אותו יכול, זרועים שמן זית, ומפזרים גבינה מגוררת, בשר בגריל או בצל. במיוחד צלחת ריחנית מטוגנת עם פרוסות בייקון, עגבניות ובזיליקום.

כמו כן, פסטות תוצרת בית יכול להיות מבושל בעתיד, אבל זה חייב להיות ניקה ביסודיות של קמח ויבש בטמפרטורת החדר. לייבש אותו יהיו כימים, אבל בתנור יכול לקצר את התהליך באופן משמעותי. נודלס ניתן לאחסן בצנצנת סגורה היטב או בתוך שקית בד במקום יבש.