אופים את מקרל - טעים וקל!

העובדה דגים שימושי, כולנו יודעים מילדות. בנוסף, זה טעים, וזה יכול להיות מוכן מהרבה מנות שונות. אבל לקלקל את הדג הוא פשוט כמו לבשל, אם אתה לא מכיר את הדקויות, ולמעשה כל דגים "אוהבים" דרך הבישול שלכם. היום יש לנו מקרל.

אם אתה לא יודע איך לבשל דג מקרל טעים, זה לא סיבה לנטוש דג נפלא שכזה - כי יש עצמות קטנות, מכין אותו בקלות ובמהירות. ולמרות שׁוּמָנִיוּת, הוא דל בקלוריות מאשר, למשל, בשר שומני.

אז לאפות מקרל - המתכון הראשון. צורך דגים אחת: בצל, עגבנייה גדולה (או שתיים קטנה יותר), לימון, תיבול לדגים או האהוב שלך. מקרל ערוף, ביתרו, ולהסיר את הסנפירים בתוך הסרט השחור, לחתוך לחתיכות לרוחב. בצל, עגבניות, לימון, לחתוך לפרוסות. רדיד Smazhem קל עם שמן, אותה "יאסוף" דג ולהדביק בין פרוסות על ספל של לימון, בצל ועגבנייה. מפזרים תבלינים, כיצד לעטוף בנייר כסף. מקרל אופים 40-50 דקות ב 180 מעלות. לפני ההגשה אפשר לפזר מיץ לימון.

אופים את מקרל - מתכון השני. כאן אנו גם מכינים מקרל, אבל עם מילוי שונה, והתוצאה היא עדיין מעולה! ארבעה דגים צריכים קצוץ מעט סלרי petiolar (אבל המוצר הזה הוא לא עבור כולם, אבל אתה יכול להחליף ירקות אחרים), לימון, שמיר, חמוץ או צלפים, פפריקה ותבלינים אחרים. דג נקי, קרבי, להסיר את הראש. מערבבים בעדינות קצוץ ועשבי תיבול טריים, מלפפון קרסה / צלפים, שמיר, קליפת לימון, יכול להיות מעט מלח, אם לא מספיק, להוסיף תבלינים, שמן צמחי מעט. תערובת זו ממולא דגים, שרידי מרוח על גבי, עוטפים בנייר כסף, כל דג בנפרד. Zpekaem מקרל ב 200 מעלות במשך 25-30 דקות. כמו כן מקרל יכול להיות אפוי השרוול, על אותו העיקרון. המצא, לבדוק החמוץ שלך, העיקר - לא מתייבש, הדג די שעה 200 מעלות וארבעים דקות 180.

עקרות בית רבים לא יודעים איך לטגן את מקרל - לה שומן מספיק, אם טעים? האם, אם אתה מכיר את המתכון הנכון! דג נקי, קרבי, לנתק את הראש, עמוד השדרה לעשות חתך יפה על הגב, לנתק את הפילה העליונה, ולאחר מכן להסיר hrebot וצלעות, סינטה לקצוץ חתיכות א-לה קארט. על צלחת, לערבב את הקמח והמלח, קמח יכול להיות מוחלף על ידי פירורי לחם, אבל הם יותר גרועים מאשר לדבוק.

מגלגל את החתיכות להפיץ על מחבת חמה ללא שמן, ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. בשל העובדה כי שומן דגים, שמן אינו הכרחי. את המקרלים המוגמר יכול להיות ערוך על מגבת נייר כדי לספוג את עודפי שומן, אשר מחומם עם תהליך בישול.

בנוסף לשיטות אלה, צלוי מקרל טעים על הגריל או ברביקיו. צריכים תבלינים לדגים, מלח, מיץ לימון - לשפשף להם לנקות הרוס ומטגנים מקרל עד מבושלים. מקרל מעולם הופך יבשים כמו סוגים רבים אחרים של דגים, אבל תמיד נשאר רך וריחני. ריח מוזר, אשר רבים לא אוהבים לשחזר מרינדות mozho, באותו לימון.

לא משנה אם אנחנו לטגן או מקרל לאפות, ליהנות דגים טעימים שימושיים ואל תפחדו לנסות מתכונים חדשים!