איך לאכול ליצ'י. ליצ'י השימושי: נכסי התוויות שימושיים. ליצ'י - מה ואיך הוא גדל

פירות אקזוטיים בשם "ליצ'י", יותר כמו צעצוע, מעט ידוע ברוסיה. רוב האנשים אינם יודעים על קיומה. מקורותיה של הפרי הזה יש שורשים עתיקים. זה ידוע כי האזכור הראשון של הצמח הופיע לפני העידן שלנו.

במהלך קיומה כפי שהוא יכול לקרוא "עין הדרקון", "ענבי עדן", "פרי אהבה", "דובדבן סיני". ברוסיה, את התותים אינם דרישה כזו, אך לשווא. פירות ליצ'י - מה הוא ומה הוא אוכל? המאמר של היום יוקדש הפרי הזה צמח שימושי מאוד.

באת?

רק לומר כי מדובר עץ טרופי גבוה מאוד, והגיע 30 מטר גובה. פירותיה צורה דמוי ביצה עם בצל אדום בהיר העור pupyrchatoy בקוטר של לא יותר מ 3.5 ס"מ. Flesh פירות יער הם רכים מאוד, עקביות דמוי ג'לי של קרם או לבן, מתחת טמון זרע חום גדול. הטעם נעים, מזכיר דובדבנים - חמוץ מתוק ומרענן.

פירות יער מעובדות ליצ'י בעיקר ביבשות סובטרופי: דרום אמריקה, סין, דרום מזרח אסיה, יפן ואפריקה. זה מיוצא ברחבי העולם. נמכרים פרות אקזוטיים הם רווחיים למדי, כפי מוערכים לא רק טעם גבוה, אלא גם תכונות שימושיות. תודה לבעיות אחסון לטווח ארוך עם תחבורה אינה מתעוררת.

איך לגדול?

עם רצון עז, אתה יכול לגדול בבית הוא הצמח המושלם. רק תזכור כי העץ הוא מאוד תובעני על הלחות, הטמפרטורה והתאורה. כדי לשתול מתחילים לשאת פרי, היא צריכה להקפיד על כל הכללים. לטיפוח זרעים ליצ'י יכול להשתמש, אשר לא צריך להיות מאוחסן במשך יותר מיומיים.

בתחילה, את השתילים הצעירים גדלים מהר מאוד, אבל אחרי הצמחים הגיעו 20 ס"מ, פיגור בגדילה שנצפה - כמה במשך כמה שנים. להשקות את הצמחים כמו כשהאדמה מתייבשת, גם דורש דשן עלים גופני קבוע. בתקופה של פריחה אינטנסיבית של טמפרטורת אוויר צריך להיות תחת פיקוח הדוק - זה לא תרד מתחת + 15 ° ^C. רצוי להגדיר את הסיר בצד המערבי.

ליצ'י השימושי: מאפיינים ואת הקלורית

יצוין כי בר הוא מוצר תזונתי - 100 גר 'יש רק 70 קלוריות. לכן, זה בטוח לאכול כל מי שומר על העקרונות של מזון נכון דלי קלוריות. הבחנות פרי בחו"ל - רכב ביוכימיים עשיר תכונות מועילות המספקות אפקטים רפואיים בגוף.

פירות יער מכילים קבוצה מורכבת של ויטמינים B, E, C, H, ק בפרט, הם מכילים מינרלים: אשלגן, נתרן, פלואור, יוד, כלור, ברזל, מנגן, סלניום, גופרית, ואחרים. כל החומרים הללו נחוצים לתפקוד התקין של הגוף והחיים שלנו. ליצ'י פירות מכיל הרבה פחמימות מורכבות, מים, סיבים, חלבונים וכמות מינימלית של שומן. כמו כן יש לו סוכר מ -6 עד 14% - זה הכל תלוי במגוון והאזור הולך וגדל.

היתרון העיקרי של פירות יער - התוכן בהרכב של חומצה ניקוטינית. בזכות סגולות הריפוי, זה נעשה שימוש נרחב בבישול וברפואה העממית. ואתם יודעים איך לאכול ליצ'י? השתמש בו יכול להיות שניהם טריים ומבושלים. העיסה משמשת לעתים קרובות כמו מילוי להכנת מוצרי קונדיטוריה, אבל עוד על כך בהמשך.

יישום למטרות רפואיות

תושבי סין עם כבוד ואהבה עמוקים שייכים ליצ'י. "שזיף הסיני", לדעתם, יכול לחולל פלאות ולהיפטר מחלות קשות - בפועל נבדק. עם אכילה יומית יכול להפחית כולסטרול, לנרמל את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם לשחזר את הזיכרון.

מומלץ כאפרודיזיאק, כמו הפרי מצוין מגרה את הליבידו מגדילה עוצמה. בנוסף, יש את הפרי השפעה משלשלת קלה, כך שהם יוצגו לאכול לאנשים הסובלים מעצירות כרונית. ובזכות תכולת מים של פירות יער מושלם להרוות צימאון ולהקל הפרעות מעיים.

תזונאים ממליצים להשתמש "שזיף סיני" במהלך דיאטה מאז שהוא ימלא את הגוף עם ויטמינים מועילים ואינו מוסיף משקל. מרפאים מסורתיים באמצעות מרקחות (מן והקליפה של פרי) טופלו גסטריטיס, אנמיה, סוכרת, כיב קיבה, לבלב תהליכים פתולוגיים בכליות. כמו כן, decoctions וחליטות משמש כמשלשל ו טוניק.

בסין, למשל, עיסת פירות מעורבב עם עשב לימון, עשבי תיבול את התערובת וכתוצאה מכך שימש למטרות טיפוליות ממאירות. במדינות מזרחיות זה שמש במשך המחלה כבדה, כליות, ריאות, שחפת, אסטמה או ברונכיטיס. סגולות ריפוי נשמרות אפילו במצב משומר ויבש. לכן, השאלה איך לאכול ליצ'י, צריכה להתעורר. רופאים רבים ממליצים זה לכלול בתפריט של ילדים קטנים.

נזק פרי

אכילה מוגזמת עלולה לגרום לאלרגיות. המינון היומי האופטימלי לא יעלה על מאה גרם. הפרי אינו מומלץ לאכול באותו זמן עם פירות אחרים, כמו זה יעורר גזים ונפיחות. לדברי מרפאים סיניים, ליצ'י מחזק את "אש פנימית", כלומר. א עם אכילת יתר, אדם עלול להיתקל בחילות, אי נוחות בגרון, חום וכאבי ראש. זה מומלץ במשך כמה ימים כדי להחזיר את החיוניות להוציא פירות מהתזונה ולאכול קר מזון בלבד. ועכשיו לספר לכם על איך לאכול ליצ'י.

המשמש לבישול

פירות אקזוטיים מתמזגים בהרמוניה עם כל מיני מאכלי בשר ודגים, כפי שהם מוגשים עם סלטים טריים פאטה. כמו מילוי של פנקייק, פשטידות ועוגות באמצעות הבשר - זה כמו לאכול ליצ'י בסין. בנוסף לכך, הם מתווספים קינוחים מתוקים, גלידה ואפילו משקאות אלכוהוליים (יין ושמפניה). אנו מתארים כמה מתכונים טעימים ובריאים.

עוגה מעודנת עם תוספת ליצ'י

הרכב המנות כולל פירות יער ליצ'י בסך שלוש מאות גרם. כדי להכין את המסה שמנת תצטרך: חמאה (מאה גרם), שתי ביצים, לימון אחד וסוכר לפי הטעם. כמו כן צריך ונילין.

קרם בישול: לסחוט את המיץ לימון, לקלף לגרר. בקערה נפרדת לערבב את קצף ביצים רך עם סוכר ואת החמאה. מוסיפים את גרידת ומיץ לימון. לחלוט תערובת באמבט מים, מבלי להפסיק לבחוש עד שהתערובת הופכת סמיכה וחלק. פחיות קטנות לשים ליצ'י קלוף וקצוץ. יוצקים את השמנת של המשקל שלהם. אנחנו שולחים בתנור לתקופה מקסימלית של 15 דקות ב ¹⁸⁰ מעלות צלסיוס

סורבה עם לימון ליצ'י

רכיבי קילוגרם פירות טרופיים, חצי ליטר של מיץ אננס, ליים ארבעה צלחת ג'לטין וכוס סוכר.

כעשר דקות לספוג ג'לטין במים קרים. במהלך תקופה זו, אנו מנקים את הפירות, ולהסיר אותם מזרע, וחותכים לקוביות קטנות. מיץ ליים מחומם, להוסיף סוכר ג'לטין ומיץ אננס. שפכו לתוך תבניות ומניחים במקפיא למשך שעה. מרענן, אור קינוח טעים מוכן.

אנו אומרים לכם איך לאכול ליצ'י. פרות מוסיפים לכל צלחת חומציות נעימה פיקנטי מסוימת.

איך לבחור את הפרי הנכון?

עונה של פירות יער ההבשלה מתחילה בחודשים יולי ואוגוסט, אתה יכול לקנות בבטחה בשלב זה. למרות זאת הוא לא רק בקיץ הם העמידו למכירה - הם סביב החנויות. כדי שלא בכוונה לא לקנות סחורה פגומה, אתה צריך ללמוד לבחור. בזהירות לבדוק את העור של הפרות, הצבע והמרקם שלה. המוצר טרי חייב להיות ללא פגמים, שקעים ונזקים, צבע אדום בוהק.

כהי עור אומר מוצר מעופש. מיקום ליד הפטוטרת מ פרותי יער טריים אין כתמים ועובש עיוורים. לפני קניית שייק פירות: פירות רקובים אינו מייצר צליל. שים לב לטעם: מן הריח מתוק ליצ'י טארט בשל מדי, יש טרי - ניחוח של ורדים. הפגרה, אנו ממליצים לקנות פירות משומרים.

כיצד לחסוך?

פירות מומלץ לשמור במקרר, כך שהם יישארו לאורך כל השבוע. והעיקר הם חשופים קפוא, טרום סליקה. כדי להאריך את חיי המדף של פירות יער ניתן לייבש ואז לבשל קומפוט ולהוסיף מוצרים קמח.

עכשיו, קוראים יקרים, אתם יודעים, ממה שהם אוכלים ליצ'י, מה והיכן גרגרים אלה גדלים. התועלת של פרות בחו"ל - אמיתה ו אקסיומה ישנה שאינו דורשת אישור. הם מסוגלים לנרמל תהליכים מטבוליים, לשפר את הבריאות הכללית ואת להתמודד עם פתולוגיות אחרות.