איזה סוג של דגני בוקר קוסקוס כזה? היתרונות והנזקים של דגנים

רבים שמעו על ניירות הערך והטעם של קוסקוס. במדינה שלנו, הוא אינו נהנה מפופולריות רבה כל כך, כמו במרוקו. נשים מרוקאיות יודע הרבה מתכונים מקוריים המבוססים על דגנים זו. הכן אותו עם מגוון של ירקות, פירות ים ובשר. פרט נוסף לספר על קוסקוס. היתרונות והנזקים של דגנים אלה יתוארו במאמר של היום.

המוצא

תחת המסתורי ויוצא דופן עבורנו שם הוא מסתיר את הדגנים הרגילים, אשר מופק דורום אורז, שעורה או דוחן. זהו ביתם של שמש ארץ מרוקו, שם הוא נחשב מאכל לאומי ולשתות אותו מדי יום. המוצר הינו פופולרי במדינות אפריקניות כגון לוב, אלג'יריה, תוניסיה.

אהוב והערכת לקוסקוס הערך התזונתי הגבוה שלה. תכונות שימושיות של שיבולת שועל הם באמת ייחודיות, וזו סיבת האוכלוסייה היא כל כך מכובדת של המנה הזו. ייצור של טכנולוגיית מוצר דגנים דומה מאוד לייצור הפסטה. המכירה מגיעה דגנים קטנים מאוד - לא יותר מ 1.5 מ"מ.

רכב ביוכימיים

רכב הדגנים הנוכחי החיוני macronutrients גוף האדם (מגנזיום, אשלגן, נתרן, זרחן, סידן) ויסודות קורט (מנגן, אבץ, נחושת, ברזל). polyols עשיר סטירנים קוסקוס ירקות. היתרונות והנזקים - הנושא של מומחי מחקר. למוצר יש הרבה תיאמין (B1), ניאצין (ויטמין B3), ריבופלאבין, פנטותנית וחומצה פולית, פירידוקסין.

דגנים עשירים בחומצות אמינו: ארגינין, אלאנין, אספרטט, גליצין, ולין, ואיזולויסין, חומצה גלוטמית, ואיזולויסין, ליזין, פרולין ו- לאוצין. כמו כן, הוא מכיל חומצות שומן: tetradecanoic, חומצה פלמיטית וחומצה octadecanoic. כפי שאתה יכול לראות, מערך שלם של חומרים שימושיים מתגאה קוסקוס.

השתמש עבור אדם

באחד מומחי קול ורופאים אומרים כי שימוש קבוע דגנים עוזר להילחם נדודי שינה ועייפות כרונית. בשל ההרכב הכימי שלה יכול להיות מועשר להתמודד עם מצבי דיכאון והפרעות נוירוטיות. במיוחד ציין גריסי אנשים העוסקים בפעילות מנטלית ופיזית פעילה.

ההשפעות המיטיבות של הקוסקוס יש על תהליכים מטבוליים. זה מומלץ השימוש בו אנמיה בחולים. בנוסף, דגנים משפרים את ההתחדשות של האפידרמיס של העור, מונע הזדקנות מוקדם, מחזק זקיקי שיער ומסייע להתמודד עם תופעות דלקתיות שונות. לא פלא מומלץ להשתמש בתקופת מחלות בדרכי הנשימה, כאשר יש צורך לחזק את המערכת החיסונית.

דייסה יכולה להינתן מבוגרים וילדים צעירים עם הפרעות במערכת העיכול. מלבד דגנים מייצבים חילוף חומרים מים מלח, מפחית כולסטרול רע ומגדיל המוגלובין. ובזכות הנוכחות של אשלגן בהרכב, מחזק את מערכת הלב וכלי הדם. יש קוסקוס השפעה ממריצה על העבודה של פעילות המוח ומונע התפתחות מחלות של המפרקים.

קלורי ערך תזונתי

תזונאים מאמינים במוצר אידיאלי אחורי עבור ייצוב משקל, כי יש לו די אינדקס גליקמי גבוה מורכב פחמימות מורכבות. במילים פשוטות, אכילת מנה של דגנים לארוחת בוקר, יש לך הרבה זמן להיפטר רעב ולמלא את הגוף עם חומרים יקרי ערך. זה ידוע כי פחמימות מורכבות חיוניות לירידה במשקל. 100 גר '. יש את המוצר 376 קלוריות. הופעות ספורטאים, ילדים ואת הקוסקוס קשישים.

פגיעת תוויות

אין ספק, דגנים מאוד מזין ובריא. אבל אפילו עם חלק נדיב ובעל ערך כזה של דלקת גרון יש לו כמה התוויות. עם טיפול להחיל יש צורך לחולי סוכרת ואנשים עם רמות גבוהות של השמנת יתר. אנשים עם אי סבילות דגנים צריך להיות גם מאוד זהיר עדיף לנטוש את השימוש דגנים זו. התוויות אחרות אינן קוסקוס. היתרונות והנזקים הם על ההפך המאזניים.

מה לבשל?

למי מעוניינים במוצר זה, אנו מתארים מתכון פשוט וטעים.

מצרכים: קוסקוס (. 150 גר '), פטריות (. 200 גר'), סקווש יאנג, חצילים, בצל, עגבניות שרי (אפשר לקחת סוגים אחרים) - 10 יח ', Curcuma, פלפל ומלח ..

קוצצים דק את הבצל, passeruem עד להזהבה ומוסיפים את הפטריות - ומטגנים במשך חמש דקות. קישואים עם חתך מעט כחול לקוביות קטנות ומניחים מסה פטרייתיים. אל תשכח את המלח והפלפל. תערובת ירקות בזאת עד חצי.

ב כוס מים רותחים מוסיפים את הכורכום והמלח - לשפוך לתוך המחבת. יש גם לשים עגבניות - אז להשאיר למשך כמה דקות. מסירים מהאש ומוסיפים את הגריסים. ארוחה משביעה ומזינה מוכנה לאכול.

לארוחת בוקר לבשל לעצמך דייסה טעימה עם פרות יבשים ואגוזים - ממריץ את היום השלם לפנינו. אין לכלול בתזונה של קוסקוס. היתרונות והנזקים של יבול הדגן הזה יקר כיום ידוע לך.