ריבת תפוחים - זה פשוט

היתרונות של תפוחים לא כתב הסופר עצלן רק על רפואה. אבל אף אחד לא צריך להתסיס, ולהשתמש האהבה הלאומית שלהם תפוחים - אקסיומה שאינה נדרשת להוכיח. ברגע להופיע בשוק התפוחים הראשונים של זני הקיץ הישנים, הפופולריים באזורים פרבריים - תפוח העונה מתחילה במטבח. קשה לומר מתי זה נגמר. צלחות הכנות של פרות אלה משמשות שנת תפריט הביתי.

כמובן, בחורף, משפחה מנסה להצטייד בפירות טריים, אם יש גינה ומקום לאחסון. אבל קציר גם פרות טעימים ובריאים של ריחני. אספקת חורף מסורתית - ייבוש וריבת תפוחים. מייבשים חשמליים מודרניים בבטחה להחליף את חום השמש עובדים מסביב לשעון, מה שהופכים את תהליך ייבוש הפרות הוא בהחלט לא עבודה.

עסקים אחרים - ריבת תפוחים. מוצר זה יש לתת זמן, עוזב את תהליך הבישול ללא תשומת לב. תפוחים כאשר מבושל עם סוכר נוטים להיצמד לתחתית המחבת השרופה. אבל הזמן בילה יותר משפה את הטעם של המנה המוגמרת.

הכנת ריבת תפוחים שום מידת הבשלות, אפילו של הנופלים פרי. הפירות יש לשטוף ביסודיות לנקות. אחר כך הם צריכים להיחתך. פרוסות לא צריכות להיות קטנות מדי, הם על שפשוף פומפייה אינו הכרחיים - בפקק, בניגוד הריבה צריכה להציג חתיכות קטנות של פרות.

סוכר ריבת תפוחים לשים לטעום, בהתאם להעדפות שלהם. שיעור רמת סוכר לקילו פרי - 300-400 גרם. תפוחים יש gelling נכסים, בשל פקטין המרכיבים שלהם, ואינם זקוקים סירופ סמיך. זני תפוחים חמוצים אינם משמשים ריבת בישול.

עקרות בית רבים תוהים כיצד לבשל ריבה מתפוחים, אז הוא לא איבד בצבע בהיר. הסוד הוא פשוט - להשתמש במיץ לימון. ברגע הפרות פרוסים, הם מסתכמים בסיר עם תחתית עבה, או בקערה לבישול ריבה. מלאו עם סוכר, מוסיפים את מיץ מלימון אחד וחצי כוס מים. כל החישובים נעשים לקילו של חומר גלם מוכן.

מביאים לרתיחה ריבה על אש נמוכה צריך לתת מיץ פרוסות תפוח, ואת שהסוכר נמס. ברגע המסה כולה מתחילה לגרגר בועות, כמה דקות יכולות להוסיף אש. נטר, ערבוב, לתואר של עיבוי. ריבה ניו מתקדרים צריך Dowar על חום נמוך, מלא חמה לצנצנות ושעם סטרילי. עדיף לשימוש זו כמות קטנה של בנקים עם פקקי הברגה לשימוש חוזר.

אפל ריבה להשתנות בקלות על ידי הוספת מוצרים אחרים. זה ידוע כי תפוחים היטב עם קינמון, אגוזים. אוהדי טעם האקזוטי יכול להשתמש בתור ג'ינג'ר שורש תוסף. קינמון בפקק צריך להניח בתחילה מאוד של בישול כמו יצירה שלמה, שקדים או אגוזים עדיף לטחון לאבקה דקה. מילוי Walnut רק שתי כפיות הוסיפו 5 דקות לפני סיום הבישול.

ג'ינג'ר להוסיף ריבה שפשף על פומפייה דקה, והוא הניח מייד לאחר תחילת הרתיחה אחידה. אם תשים 1 כפית של תוספים בטעמים בפקק המוגמר הוא בגוון בהיר של ג'ינג'ר. הגדלת המינון להיזהר שלא להטביע את טעם משלך של תפוחים. תה עם ריבת תפוחים וג'ינג'ר טוב לשתות בעונה הקרה להצטננות.