עוף על הבקבוק בתנור

מאוד קל ומהיר לבשל עוף על הבקבוק בתנור הוא מוכר לרבים מתקופה סובייטית רחוקה, כשזה היה מוכן משפחות עניות, וזה שמש המנה העיקרית של השולחן החגיגי. מנה זו מתקבלת עם קרום פריך נחמד, שמתחתיו הבשר הרך מחכה אנינות טעם. במקביל קצת dryish נשאר שד, אבל עם שיטה זו של בישול הוא פשוט בלתי נמנעת. אנחנו יכולים לזכור את הימים והשעות שבם יש לנו שמחה כל כך הרבה דברים פשוטים ומנות מסובכות לבשל את העוף בצורה זו.

עוף על הבקבוק בתנור

אפשר להציע את האפשרות של בישול עם אפונה ירוקה במהירות להתפרק, אשר לאחר מכן ישמש כתוספת. אתה יכול להחליף אותו עם אורז או עדשים. ציפור ניתן לבשל ללא ומקשטים. על מנת הפכו את העוף על בקבוק בתנור, תצטרך להיות בעלים של ציפור, מלח, תבלינים בקבוק חצי ליטר זכוכית טהורה בלי תוויות. ובכן, עכשיו אתה יכול להמשיך ישירות בתהליך הבישול. יש צורך לשטוף את פגרי עופות, לשמן אותו עם שמן צמחי, ולאחר מכן למרוח אותו מכל צדדיו בתערובת של מלח ותבלינים. הבקבוק צריך להיות מלא מים על ידי שני שלישים, יש אפשר לזרוק מספר מסוים של עשבי תיבול, זה יאפשר את העוף לספוג את ארומה נעימה בפנים. הבקבוק צריך להיות ממוקם לתוך תבנית או למחבת כאשר אפייה היא לנקז את השומן נמס. על מנת שאין הצתה או רותח שומן, יש צורך לשפוך מים לתוך הטופס. אתה חייב למקם את הפגר בבקבוק, אז בקלילות ומפזר אותו עם שמן צמחי.

כל זה חייב להיות ממוקם בתנור. תהליך אפייה צריכה להתבצע בטמפרטורה של מינוס 200 מעלות. אבל עלינו לזכור כי, על מנת למנוע הפיצוח של הזכוכית, המנה צריכה להיות ממוקמת רק בתנור קר. אופים צריכים להיות לפחות שעה עד שהוא מתחיל להתפשט טעם טעים. אחרי זה, את הבשר ניתן לבדוק את הטיסות הזמינות.

בשינה בצורת בקבוק ניתן אפוי אפונה או עדשים, ואת המלח אינו הכרחי, כמו עם המיץ מן העוף יהיה לנקז ותבלינים. זה כל העוף על הבקבוק בתנור מוכן.

כדי לבדוק זמין, עליך ללחוץ על ציפור עם סכין או מזלג. אם זה מרמז על מיץ צלול, היא מוכנה לגמרי. במקרה כזה, אם העוף שלך על הבקבוק בתנור כבר הסמיק בכבדות, אבל את הבשר טרם propeklos, צריך להפחית את החום ל 170-180 מעלות.

באופן דומה, זה יכול להיות אפוי עוף על הגריל בתנור עם ההבדל היחיד הוא בכך שהוא יוצב על רשת מיוחדת בטופס של מים. אם אתה רוצה להחליף בקבוק משהו, אנחנו יכולים לקחת צנצנת קטנה או מכשיר מיוחד לטיגון, דומה חצובה.

הבקבוק מתמלא במים הכרחי. זה הכרחי כדי להפוך את יציבות המבנה כולו, וכדי הבקבוק הוא לא התפרץ במהלך האפייה. בנוסף, הנוזל יש עוד פונקציה חשובה. יש צורך להבטיח כי העוף לא הופך יבש מדי. ובכן, עשבי תיבול במים יגרום לטעם הבשר פיקנטי יותר.

זה מתאים לתיבול צלייה? יש מבחר רחב, זה הכל תלוי בטעם שלך ואת הטעמים של יקיריכם. אתה יכול לקחת קארי, אורגנו, בזיליקום, טרגון, פטרוזיליה, פלפל צ'ילי, נענע, שום, פפריקה ותבלינים אחרים. עוף יכול להיות משומן עם שמנת חמוצה או מיונז או חרדל או לשפשף adzhika - ואז לקבל טעם חדש. כדי להפוך את מיץ הלימון ואת שמן צמחי מעורבב חדות הוסיף להם פלפל וג'ינג'ר, ואת התערובת כולה מרוח ציפור. ואתה יכול פשוט למרוח אותו עם מלח, אשר גם נותן לו טעם חריג מאוד. אז זה יכול להיות מוכן ועוף על שיפודים בתנור.

בתיאבון!