רטבים לסלט בבית

כדי הסלטים האהובים שלך נותן לך תענוג להיות שימושי עבור הנשמה, וגוף, ומאוד טעים, מתובל ברוטב תוצרת הבית שלהם. רטבים מגיעים במגוון רחב של בישול - הכל תלוי בדמיון שלך.

כידוע, כגון תדלוק במגוון טעמים של המנה, המראה שלה. הם יכולים גם להגדיל את הערך התזונתי של המזון, להעשיר אותם עם מינרלים וויטמינים.

אבל ראוי לציין כי כל רוטב לסלט מתאים רק מאכלים ספציפיים מאוד.

מילוי מוגמר אמור להיות מאוחסן במיכלים אטומים היטב, ולפני טעם הסלט, הם צריכים לנער היטב. המרכיבים העיקריים שלהם הם שמן צמחי, מלח, חומץ, וכדי לשפר את הטעם של תבלינים בדרך כלל מתווסף, אבל זה צריך להיעשות בזהירות רבה, מינון אותם במנות קטנות, כך שהם רק לשפר את הטעם של סלט. העיקר - אל תגזים. ובכל זאת, כפי שאנו מורגלים vsemilyubimomu הפופולרי מיונז, אשר נמכר בחנויות, לא לשכוח, את הטוב ביותר שהוא הוחלף - A רוטב לסלט, המכיל מתכונים בהמשך.

הלבשה "יוגורט"

כן 150 גרם של יוגורט טבעי, שלוש כף שמן זית, חצי כפית של החומץ בלסמי, אחד או שתיים שיניים שום, אחת או שתי כפיות חרדל, כפית אחת של דבש כף, תבלינים לפי הטעם שלך.

מערבבים חומץ עם דבש, חמאה, עשבי תיבול, פלפל, מוסיפים את השום הקצוץ כאן (עברו העיתונות), חרדל ויוגורט. מערבבים היטב להקציף או בלנדר. מתבלים במלח לפי הטעם.

מילוי סלט "ליים פיקנטי"

להכנת מילוי כזה צריך סיד אחד, 40 גרם ג'ינג'ר, שתיים או שלוש כפיות של דבש, שש כפיות כפות שמן זית, 30 מ"ל של מים רגילים.

הסר את הגרידה מן הסיד, לסחוט את המיץ ולהסיר את העיסה. ואז לגרר את ג'ינג'ר מגורר דק ומוסיפים שמן זית. בהמשך לדלל בדבש מים. עכשיו לחבר את כל המרכיבים, לשים על אש קטנה חומה, תוך ערבוב מדי פעם.

מילוי סלט עם אבוקדו

קח אבוקדו אחד, חצי אחד של לימון, שתי כפות כפות שמן זית, כפית אחת של חרדל דיז'ון, פלפל ומלח לפי הטעם שלך.

חותך את האבוקדו לשניים, להסיר את העיסה עם כפית. מכניסים לבלנדר, מוסיפים את מיץ הלימון, שמן, פלפל, מלח וכל פעימה טוב זה.

מילוי אגוזים לסלטים בשר

זה ייקח כוס שליש אגוזי המל, חמישה או שבעה גבעולי פטרוזיליה טרייה, חמישה או שבעה גבעולי כוסברה, שני שום zubochka, כפית אחת של חומץ תפוחים, כפית אחת דילוגים-suneli, שתי כפות של מיונז או יוגורט טבעי, מלח.

Crush ו לטחון את האגוזים, לשים אותם בבלנדר יחד עם עשבי תיבול טריים, מיונז ותבלינים, אז הכי טוב שאתה יכול להקציף קלות עם מלח. רוטב זה מתאים וסלט עם סלק מבושל. רטבים לסלט Walnut יהיו תוספת מצוינת לכל סלט, שבו המרכיב העיקרי הוא בשר.

רוטב גבינה רכה כדי ירקות סלט מבושל עם בשר וסלטים

יש צורך לקחת 100 גרם של גבינת קוטג 'שמנה, כף שמנת, פטרוזיליה טריה ושמיר, כפית אחת של מיץ לימון.

קוצצים את עשבי בבלנדר. הכניסו אותו לתוך מרגמה, להוסיף מלח להפעיל לחץ עד עד לקבלת מחית. להקציף מסה ביוגורט, הוספת מיץ לימון ושמנת, להתחבר עם עשבי תיבול שוב להקציף ביסודיות. אם ההלבשה היא עבה מדי, לדלל אותו קרם.

מיונז עם חזרת
זה לוקח 70-100 גרם של חזרת, כוס אחת של בית מיונז.

חזרת מגררים, לחלוט אותו במים רותחים ומצננים. מוסיפים את המיונז חזרת מגוררת ומערבבים היטב. רטבים עם השלמת מיונז מושלמת מנות דגים קרות, בשר מבושל, ריבות.

רוטב חרדל
עבור טעינה כזו, לקחת כוס אחת של שמן צמחי, שני חלמונים, כף אחת של חרדל, חצי אחד של כוסות חומץ, מלח, סוכר, פלפל שחור גרוס.

טוחנים עד חרדל הומוגנית, חלמון גלם, סוכר ומלח. יוצק כאן בזרם דק תוך ערבוב המסה, שמן צמחי (תצווה עוקבים שמן לשפוך לאחר emulsifies קודם). לדלל חומץ תערובת זו, להוסיף פלפל ומערבבים היטב.

זכור, רטבים לסלט, הכין במו ידיהם, מכילים מרכיבים טבעיים בלבד, ואתה לא צריך לדאוג לבריאות שלהם.