עוגה עם בשר multivarka: מתכון

פשטידות בשר הם מאוד פופולריות, לא רק בקרב גברים. אתה יכול לקחת אותם איתך לעבודה לאכול בסדר. בתים הם הפשטידות מוגשות לארוחת צהריים או ערב. אחרי הכל, הם יכולים להחליף ארוחה מלאה. עם זאת, לא כולם יודעים איך לבשל עוגה בבשר multivarka. אבל עוזר נס זה יעזור לו לעשות שום גרוע ואולי טוב יותר. במיוחד כי הבעלים יבלו זמן רק כדי להכין את הבצק ואת המילוי.

עוגת שמרים עם בשר

אולי אין יותר שילוב אידיאלי מאשר מילוי בשר דשנה בצק שמרים אוורירי. העוגה הזו היא באמת שווה את זה זמן ומאמץ. אחרי הכל, כדי להכין אותו, יש צורך לא רק כדי להכין את המלית, אלא גם כדי להפוך את הבצק. אבל זה ייקח לפחות 3-4 שעות. עם זאת, לפחות עוגת שמרים מרשם אחד ממותגים עם בשר חייב להישמר קופת חיסכון הקולינרי שלה. אם זה לא נמצא, אתה יכול גם להשתמש בו.

מרכיב

נדרש לבחינה:

• ביצה אחת;
• 2 כפיות שמרים טריים;
• 250 מ"ל של חלב בטמפרטורת החדר;
• 100 גרם של סוכר;
• לצבוט מלח;
• כפית של שמן צמחי;
• 7 כפות חמאה;
• 2-2.5 כוסות קמח.

למלית אתה צריך לקחת:

• 700 גרם של בשר רזה (בקר, חזיר);
• בצל;
• 5 כפות חמאה;
• 3 כפות שמן צמחי;
• פלפל;
• מלח.

ראוי לציין למי תהיה הפעם הראשונה כגון תנור עם פשטידת בשר, בצק שמרים לקבל מזון שופע רק בטמפרטורת החדר. לכן, כל מה שהם צריכים כדי לצאת מן המקרר, כך הם התחממו. זה חל גם על הביצים והחלב.

נוהל הכנה

1. ראשית, עליך להכין בצק ספוג. כדי לעשות זאת, אתה צריך לפורר את השמרים בחלב החם ולהשאיר עוד כובע קטן מופיע. בממוצע, זה לוקח בערך 30 דקות. אם במקום שמרים טריים לשמש יבש, הם צריכים 3 פעמים פחות.
2. בנפרד לערבב ביצה, שני סוגים של שמנים (להמיס שמנת), סוכר ומלח. אתה יכול לעשות את זה עם מזלג, אבל לא צריך הצלפה. העוגה תעלה בלעדיו. במסה זו יוצקים את השמרים בדילול. מערבבים היטב.
3. אז אתה צריך להוסיף את הקמח המנופה, אבל לא בבת אחת. אחרי הכל, זה עשוי להזדקק קצת יותר או פחות. ללוש בידיים בצק אלסטי ורך. זה גם לשמור על כושר וגם לשמור על קשר עם קירות כלי.
4. הסתר אותו בכוס או סיר. מכסים במגבת ומניחים במקום חמים להתקרב עד הגידול בסך של 2 פעמים. זה עשוי להימשך כ 1.5-2 שעות.
5. ואז את הבצק בעדינות obmyat ולוותר על זה שוב. יש כבר צריך פחות זמן קטן 1-1.5 שעות. ראוי לציין כי בשנת multivarka לא יכול פשוט לאפות עוגה עם הבשר עצמו. בצק שמרים יכול להיות גם ניגש אליו, למשל, את "יוגורט" או "חימום".
6. בעוד הבצק מתאים, אתה יכול להכין את מילוי הבשר. בצל קצוץ ומטגנים בשמן צמחי עד שהוא הופך שקוף.
7. דלג בשר מבושל דרך מטחנת בשר (זה, אגב, אתה יכול גם לבשל multivarka באמצעות "כיבוי" מצב). מוסיפים את הבצל יחד עם החמאה המומסת המילוי לא היה יבש מדי. פלפל ומלח לפי הטעם.
8. כבר מתקרב הבצק מחולק לשני חלקים לא שווים. 2/3 ממנו למתוח בידיים שלהם, ולשים Multivarki ביצוע פגושים גליל התחתון. מוסיף את המלית המוכנה לכסות עם שאר המבחן.
9. במצב תפריט בחר "אפייה" ומבשלים 60 דקות. לאחר מכן להפעיל באמצעות סל-קיטור, בתנור 20 דקות אחרות. זה כל כך קל להכין עוגה שמרים בבשר multivarka.

פשטידות בשר שוויצרי

אבל מה אם אין לך זמן בצק בישול ארוך? אתה יכול לקחת מן המוכן, כמו במתכון הזה. רק אגרום מילוי טעים עם מוצרי בשר, ואת עוגת שכבות עם הבשר מוכן! המארחת יקבל ביקורות נלהבות רק ממשפחה וחברים ירד ב אל האור.

מרכיב

• 500 גרם בצק עלים (רצוי של 2 שכבות);
• 300 גרם בשר עם שומן (בשר חזיר, בייקון, וכו ');
• 300 גרם תפוחי אדמה;
• 200 גרם של גבינה דורום;
• 2 בצלים גדולים;
• 2 תפוחים;
• 2 אגסים קשים;
• פלפל.

אל תפחדו של עובדת המלית מתווספת פרות מתוקים. הם יעשו את זה רק יותר רך ועסיסי. במקרה זה, כדי לקבל עוגה ממש טעימה עם multivarka בשר.

הכנה

1. אם הבצק קפוא, כדי להוציא אותו מהמקפיא מראש. זה חייב להיות מופשר לחלוטין. זה יהיה מאוד נוח, אם הוא של 2 שכבות. אם לא, וחותכים 2 חלקים - עבור החלק העליון והתחתון.
2. עכשיו מכין את המלית. בייקון או נקניק לחתוך לרצועות ומטגנות דקים במחבת יבשה במשך 5-7 דקות, כך מעט שומן בלבד להינמס. מעבירים לצלחת.
3. ואז, בצל ומטגנים, קצוצים דק. חלקית או לחלוטין, אתה יכול להחליף כרישה. ברגע שזה הפך רך, להסיר את המחבת מהאש.
4. טרום להרתיח את תפוחי האדמה "במדים". קריר ונקי. מגררים. חשוב לא לעכל את זה, אז הוא שמר את הצורה.
5. תפוחים, אגסים וגבינה פשוט לחתוך לקוביות. אמנם אין צורך לערבב אותם.
6. כדי להפיץ את גיליון אחד של הבצק וחותכים החוצה את תנאיו של קערה בגודל Multivarki, והשאיר מעט על קצה. שים לתוכו. חיתוך מבחן לא נזרק משם.
7. עכשיו להפיץ את שכבות מלית: תפוחי אדמה, בצל, תפוחים ואגסים, בשר וגבינה. מפזרים פלפל, טחון טרי אפילו טוב יותר.
8. מכסים בעיגול בצק השני. בקצה לעשות פגושים יפים משאריות. ואופים 60 דקות בצד אחד 20 ומצד שני זו עוגת שכבות עם בשר. מתכון יותר מסתם טעם של המקור והופך neizbity.

אגב, עוגת שכבות ב multivarka בתנור מאוד נוח, הופך "שבלול". כדי לעשות זאת, אתה צריך לרדד את התפר בצק היטב. מלית שתף ב גליל רצף ו בתורו. ואז פשוט להתחיל להפיץ מהקצה למרכז, מחזיק את הקצה השני.

פשטידת בשר לאוואש

אולי זה הוא אחד מאותם מתכונים כשזה הופך עוגה טעימה עם multivarka בשר כמעט ללא מאמץ. אין צורך להתעסק עם הבצק ולהכין את המלית במשך זמן רב. אופציה מצוינת כאשר קיים שום זמן ומאמץ. והתוצאה תהיה לרצות אפילו חיך ההבחנה ביותר. האם זה לא מה שהרוב רוצה עקרות בית?

מרכיב

• 200-300 גרם לאוואש דק;
• 500 גרם בשר טחון;
• גזר;
• בצל;
• 1.5-2 כוסות יוגורט;
• 1 ביצה;
• 100 גרם של גבינה;
• חבורה של בצל ירוק.

למלית יכול לקחת די בכל בשר - עוף, חזיר, בקר ואפילו תערובת ממנו. מי משמשים עושה כל שביכולתו ופשטי- להכין את עצמך. אבל גם עם רצון הרכש הטוב הוא לא יותר גרוע. וזה גבינה יכולה לקחת את אחד שיש לו בבית. מאוד טעם מעניין קורה עם גבינת Adygei או מוצרלה.

תהליך ההכנה

1. בצל קצוץ דק, גזר באח. לטגן אותם יחד עם הבשר בשמן צמחי עד שהם רכים. לחלופין, אתה יכול להוסיף תבלינים ומלח. לגמרי מגניב.
2. בינתיים מתקרר, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. אדיג'יה פשוט להתפורר. בצל ירוק חתוך לטבעות. אתה אפילו יכול להוסיף שמיר, פטרוזיליה או כוסברה קטנה.
3. לאחר המלית מתקררת, למלא אותו הגבינה ובצל ירוק. מערבבים היטב. מילוי מוכן זה. מתכון לפשטידה בצק עם בשר פה לא צריך. אחרי הכל, במקום פיתה פעם.
4. משמנים את השמן בקערה Multivarki. Vystelit גיליון לאוואש וחצי לשים את המילוי המוכן.
5. מערבבים את הביצה ויוגורט למלא. בהתאם לצורך, ניתן להוסיף יוגורט אם זה לא יהיה מספיק.
6. הפיתה הנותרים לשבור לחתיכות קטנות ומשרים אותם היטב במילוי.
7. שים אותם בשכבה של בשר.
8. מכסים את הסדינים התלויים פאי ושופכים את שרידי המילוי. לחלופין, אתה יכול עדיין פרוש על גבי פיסות חמאה. זה יכול להיות שימושי אם משתמשים בו בשר או עוף. בישול עוגה ב multivarka בשר 65 דקות ב "אפייה".
9. לאחר פרק זמן זה שהעוגה מוכנה. אבל אם אתה רוצה שהם מזהיבים מכל הצדדים, זה יכול גם לאפות את הצד השני במשך 20 דקות במצב "אפייה". נותר רק שלו מגניב ולנסות.