רוטב של בשר חזיר

עקרת בית זה יודע שאתה יכול להפתיע את יקיריכם, ואפילו מאכלים פשוטים ביותר. לפעמים קשה להחליט מה אתם רוצים לבשל, אבל אם יש לך ניסיון והתבוננות, אם אתה מסוגל להעריך את הכוח והיכולות שלהם, ויש לך במקרר לאכול מזונות, כגון שמנת חמוצה, חלב, בשר טחון בשר חזיר, אז אתה יכול להכין רוטב מצוין כי לא רק טעים, אלא גם סיפוק.

אז, איך מכין רוטב מבשר חזיר ומה סודות אותו לטעום? הכלל הראשון שצריך להנחות כל אישה לבשל יצירת מופת אמיתית - כל ומבשלים על אש נמוכה. אתה לא רוצה המנה שלך התברר לטעום מרירות או שלא בושל. אז, אתה צריך סבלנות לבשל על אש קטנה או בינונית-גבוהה. הכלל השני של בישול רוטב נעוץ בעובדה כי לא הייתן עצלניות מדי 5 דקות לערבב אותו. כמובן, קשה לעמוד על את שעת נסיעת תנור neperestavaya על מחבת. אבל תאמינו לי, זה שווה, הרוטב שלך עם חזיר לקבל טעים, מזין מעורר תיאבון.

כמו כן, אל תשכחו כי 60 אחוזי הטעם של המנה המוגמרת תלויים באיזה מהמוצרים לך לבחור להכין אותו. החזיר ברוטב שלך יהיה טעם טוב יותר אם אתה לוקח חזיר כימיה טרי napichknoe. לא משנה אם אתה מבשל רוטב טחון או לחתוך חזיר רגיל, לוודא כי הבשר היה טרי. אז אתה תהיה מסוגל לתת יותר טעם הרוטב שלך. איך אתם קובעים אם הבשר הטרי מולך? אין שום דבר מסובך, פשוט צבעיו צריכים להיות ורדרד-אדומים, והריח - לא חד.

ועד כמה היא נערכת חזיר ברוטב? צלע חזיר (זה יהיה קילו מספיק) לקוביות ומטגנים קטנים הלחם למשך 15 דקות. אם תרצה, מעט מלח, אבל אל תגזים, כי אתה תוסיף תבלין יותר את הרוטב מאוד. אז להכין את הירקות. אתה תצטרך שני גזרים, שני בצלים. קלף אותם וגררו את הגזר על פומפייה מוצקה וקוצץ את טבעות הבצל. ירקות מטגנים בנפרד במשך 10-15 דקות.

עכשיו אתה צריך לבשל את הרוטב הרוטב. מערבבים 3 כפות שמנת חצי ליטר חלב. מערבבים את התערובת עד שהיא הפכה הומוגנית. ואז, להוסיף 2 כפות קמח 1 כפית של עמילן. עכשיו אתה צריך לערבב את כל זה (רצוי עם מיקסר) ולהוסיף תבלינים לפי הטעם. באופן כללי, החנויות למכור ערכות עם תבלינים, כך תצטרך לשפוך את כל השקית בתוך הרוטב ומערבבים. אבל אם אתה רוצה להוסיף תבלין באופן עצמאי ובנפרד, אל תשכח שאתה כבר מלוח svininu.Takzhe לזכור כי עדיף לא dosolit צלחת ואז להוסיף תבלינים מאשר תגזים לטפל יקיריהם.

עכשיו שסיימת, ואתה יכול לשים את הרוטב על הצלחת. מערבבים את הירקות, הבשר ברוטב ומניחים על אש קטנה. בכך לערבב כל 10 דקות. עכשיו אנחנו צריכים לחכות ואל תתנו הרוטב שלך לשרוף. במשך הבישול ייקח בין שעה ועשרים דקות, תלוי מה אתה לחתוך חתיכות של בשר.

אגב, רוטב חזיר מתכון שקראת לעיל, נערך לא רק מפני קיצוצי חזיר, אלא גם בגלל הבשר. אם אתה לא צריך את myaska החזירים המקררים, אתה יכול להחליף אותו בלי שום בעיות. אתה מקבל בדיוק את אותו טעים, אבל עכשיו אתה יכול לשים את החתיכות של בשר ונקניק גדול יותר myasko חתוך לקוביות.

אז, זה היה יותר משעה, ויש לך זמן לקחת הרוטב שלך עם תנור גז. לפני זה, אל תשכח לנסות את זה אם היא באמת מוכנה ואין צורך אם הרוטב שלך חזיר ותבלינים. כשאתה לוודא שהכל מוכן, אל תהסס להגיש את המנה על השולחן ולהיות בטוחים שזה יעלה על כל הציפיות.