חיטת Kutya לחג המולד: מתכון

חג המולד - אחד החגים הנוצריים החשובים והאהובים ביותר. התנהלותו הקשורים למסורות רבות מעניין, את מקורותיה של אשר לשקר בימי הביניים. הפעל עד חג המולד הוא חג המולד - המתנת הערב מופיעה הכוכבים בשמים, אשר הצביעו פעם האמגושים הדרך אל תינוק שזה עתה נולד.

קצת על הכללים

ארוחה בערב חג המולד, הוא מיוחד לערב קודש. בין מנות אחרות על השולחן צריך לעמוד sochivo, זה גם kolivo - kutya מחיטה, דגנים אחרים פחות, מלא סוכר, דבש, דבש nutsedge. זה כבר זמן רב בתהליך של בישול מזון חולק למספר שלבים. ראשית, חג מולד kutia קלוקל חיטה שהיה הלם עלי עץ בעבר באופן ידני במכתש. דרוש שפכו מים חמים לקלף קל לבזבז. ואז קרופ חייב לנפות, לשטוף, פרצו מים נקיים. חלוט מן kutya חיטה - ומתפורר דייסה רזה. שנית, כאשר sochivo מתקרר, זה חייב להיות ממותק. האם זה בתערובת של דבש פרג. מאק לקרקע כדי לשחרר את המיץ הלבן - חלב. או פשוט לטחון. מעורבב עם דבש או סירופ סוכר. כדי חיטה kutya היה טעים, זה לשים את הצימוקים, משמשים מיובשים קצוצים או שזיפים. ואגוזים טחונים. צימוקים לקדם zaparte או אפילו לרתיחה כי היה רך. אתה יכול גם להיכנס משמש יבש. זרימה למופת של מוצרים שבם היא kutia מולד (חיטה) על כל דגני זכוכית נדרשים על ידי 100 גרם של פרג ואגוזים קלופים, קומץ צימוקים, 3 כפות סוכר. על פי בקשה, לשים וניל או וניל מעט.

kolivo חלבי: הכנה

מאכל טעים מאוד על קודש הסעודה קורה אם מולד kutya הוא מבושל חיטה עם חלב. נסה את המתכון הזה, בודאות שהוא יהיה להתרגל המשפחה שלך, ואת המנה עצמה תהפוך למסורת בחג החג. קח על 400 גרם של לחם מחיטה מלאה, אשר נדרש כדי להשרות למשך 6-8 שעות כדי לרכך. ואז לדפוק אותו הוא כבר לא נחוץ. לאחר מכן לשטוף את אחוריו, לשים בסיר עם מים ולתת לרתיחה. כאשר זה קורה, את הסיר, מסירים מהאש, מסננים את החיטה, לשטוף שוב וממלאים במים ומרתיחים נקי.

kolivo חלבי: השלמת

כפי שאמרנו, למתכון הזה מכין kutya חיטת מולד עם חלב (או שמנת). אז: העברה משנית דייסה רותחת לסייר, prisolit לטעום, לשפוך הרבה חלב או שמנת, מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות. כאשר sochivo "להגיע", להסיר אותו ולתת לו להתקרר. 200 גרם של שטיפת פרג, לחלוט, מחית. מערבבים עם 100-120 גרם של sochivo דבש תשלום. "איך לבשל kutyu מחיטה, כך שהוא לא מקבל עבה מדי?" - אתם שואלים. אם אתה עדיין לא מנחש בתחילה עם כמות נוזלים, עדיין חמה הדייסה מדוללת עם חלב או שמנת. בסוף האגוזים ממוקמים. ולקשט מצופה צלחת kutyu יכול להיות השזיפים שלם ממולא אגוזים, חתיכות של פירות מסוכרים, מלון מיובש. טעם נפלא של מטעמים, נכון?

מנזר kutya

לעתים קרובות את הארוחה העיקרית מבושל בערב הבא ב משכנו של האל. Per-אונקיית תבואה זכוכית נצרך על ידי חצי כוס מים, 100 גרם של דבש וצימוקים. חיטה לשפוך בקדרה, מכסים במים, מקום על אש גבוהה. לפיכך דייסה חייבת להרתיח במשך כ 3 דקות. ואז האש מוסרת לממוצע של 5 דקות וקטנות מאוד עבור 3 דקות. לאחר מכן kutia של חיטה, המתכון של אשר אתה שוקל, יוסר צלחות, העוטפת הוא חלוט ובמנוע כחצי שעה. ממסי כמות דבש קטנה של מים רתוחים. צימוקים קוק. אגב, דבש, פירות מבושלים יכול להיות מדולל אחרי זה. חברו את תמהיל המוצרים, לעזוב עבור הספגה. אגוזים ממוקמים על פי המרשם לפי צורך. מאק מתווסף.

מכרז kutya

איך לבשל kutyu מחיטה כדי דייסת תירס להיות רך, נמס בפה? הנושא רלוונטי במיוחד במקרה שבו הארוחות מובנות סולת דורום. העצה הפשוטה היא כדלקמן. כאשר הדייסה מבושלת ומקורר למטה, ולהעביר אותו דרך מטחנת בשר. קבל מונית מכרז מאוד. לחלוט מאק מים רותחים ומניחים על צלחת. מרתיחים את זה עד שהם רכים, מדי. על בדיקה, להסיר כמה גרגרים ולנסות לשפשף את האצבע. מסתבר - כל, מורידים מהאש, מסננים את הנוזלים מן, מגניב, וגם מטחנת בשר. מוסיפים את החיטה, ואחריו שכב צימוקים ריככו אותה. באותו בשר מטחנה או קוצץ בתוך אגוזי מלך בלנדר. אגב, בנוסף אגוזי מלך, הנה ושקדים קלויים מאוד מתאים, בוטנים ואגוזי לוז. מלאו דבש kutyu או סירופ סוכר, קצת prisolit. אבקה להדגיש כי כמות קטנה של מלח ב קינוחים מצלות מתיקות. מקשטים ריבה kutyu. וזה לאכול בהנאה. כן, מספר המוצרים הוא בערך אותו הדבר כמו במתכון הקודם!

Kutya עם uzvar

בנוסף sochivo, בתוך הסעודה הקודש לשים בהכרח על uzvar השולחן - משקה העשוי פירות יבשים עם דבש או סוכר. תערובת מבושלת תפוח זה, אגסים, דובדבנים, שזיפים. מעושן ריחני, מְעַקֵם חוֹטֶם מעט, מתוק, זה משמח לא רק את תחושות טעם נפלא, אבל את מצב הרוח החגיגי שיוצרת. ראוי לציין כי רבים מן המתכונים הישנים, המתאר כיצד לבשל kutyu של חיטה, מומלץ כבסיס מזון לא לקחת מים רגילים uzvar. אחרי הדייסה מבושלת היא מקבלת טעם פרות ייחודי, מאוד נעים. כן, ודבש בתוך kutyu להציב נמוך מהרגיל. וכמו מרכיבים נוספים, כלומר. א צימוקים, צריך להיות לפתן פירות משובחים. מאק גם אינו נדרש. אבל שרוע על ostuzhennoy צלחת פזרה kolivo עם אבקת סוכר. אגוזים מתווספים אם ירצו בכך, ולא כתוש, ואת החצאים של nucleoli.

אם יש multivarka: סברים דרושים

sochivo האידיאלי השיג תנור רוסי - עם האמירה הזאת לא התווכחה, לא מאהבת. עם זאת, לא גרוע מתוך multivarka חיטה kutya. האמת היא שהתוצאה הייתה כזאת מה שאתה רוצה, אתה צריך לעקוב אחרי כמה כללים. קודם כל, מספר מרכיבים. מוצרים נמדדים כוס, כדי להיות מחוברים למכשיר שלך. בממוצע, כל גרגר חיטה כוס כזו דורשת על המים 5 קנה מידה. מלח ולשים סוכר לפי הטעם, הרכיבים האחרים מדי. לדוגמא, דייסה ב הבישול עצמו מתווספת ישירות כפית של חול, 2 אחרים, אבל סכו"ם נלקח לטחינת פרג. ריחני עם דבש אם רוצים.

Sochivo ב multivarka

בשנת multivarka החיטה kutya על חג המולד מוכן כדלקמן. Grain להרכיב מחדש, לשטוף, להשרות למשך 3-5 שעות, ומסננים את האורז. מלאו את הכוס של עובד שלה Multivarki, לשפוך את הסכום הנ"ל של מים, מלח עם מילוי חוזר סוכר, כיסוי ולבש שעה 2.5 ב "מרווה". לאחר פרק זמן מוגדר, כאשר היחידה תצפצף, דייסה לשים במסננת כדי נוזל זכוכית עודף. עכשיו תור פרג. זה צריך להיות מאודה עבור 30 דקות במים רותחים ומסננים את הנוזלים, מוסיפים 2 כפות סוכר לטחון העלי או בלנדר. מלאו kutyu פרג הוספת צימוקים מראש ספוג ואגוזים קצוצים. אתה יכול לשפוך קצת קינמון - לתת טעם ביסקוויט נפלא kolivo. מן המנות ייהנו. עדיין, ברוב המקרים עבור קטן: להתמוסס במים רתוחים חם, דבש, להוסיף אותו kutyu, מלמעלה לקשט פרוסות מעודנות של חצי מרציפן אגוז.

ברי kutya

כמו כל sochivo מנה פופולרי, בנוסף מתכונים מסורתיים, יש הרבה סוגים. אחרי הכל, כל בעל רוצה את האוכל שלה היה יוצא דופן, ייחודי מפתיע וטעים. לכן kutyu לבשל לא רק עם צימוקים, אבל גם פירות אחרים משומר במיץ של עצמם, טרי או קפוא. אחד המתכונים הציעו נראה. מבשלים בלגן ומתפורר. מחוון יהיה מוכן לך גרגר חיטה, פתוח לחלוטין, גם מוצף במים עם טעם קטיפתי מיוחד. מלאו דבש או סוכר kutyu מצונן. אגב, אם אתם מבשלים אותו בסירופ, sochivo לקבל אפילו יותר מהנה. וכדי להציל את הדבש. להוסיף הפרות הקיימים שלך (משומר לקפל במסננת הראשונה) ומערבבים. Kutyu ומפזרים אבקת סוכר, ומקשטים עם גרגרי ומגישים.

מתכון מיוחד

במתכון הקודם כל המרכיבים קותי חיטה מוכנה בנפרד. ותוך כדי כך, אנו מציעים לכם ללכת בדרך אחרת. יהיה עליך: 400 גרם של תירס, 3 ליטר מים, 250 גרם של פרג, 75 גרם של דבש, אותה כמות של סוכר, 200 גרם של אגוזים קצוצים. בתחילה, בזהירות להרכיב מחדש ולשטוף היטב עם חיטה. יוצקים אותו לתוך סיר, אשר היה אמור להרתיח, לשפוך 3 ליטר מים ולהשאיר למשך כ ללילה או קצת פחות. ואז, באותה התבואה מרתיח מים ומרתיחים במשך 20 דקות על אש גבוהה. אחרי זה, להנמיך את הלהבה דייסה נמוכה ומבשלים 4-5 שעות, תוך ערבוב מדי פעם, כדי לא להידבק לתחתית הסיר. חבר פרג ודבש, אבל לא לטחון מראש. הפוך את מתכון כמות הסוכר שצוינה כמה כפות של סירופ החזק במים. כאשר כמעט כל הנוזלים מבושלים למטה בתוך סיר, בעוד חיטה מתגלה גם ולרכוש בגוון שמנת, להוסיף kutyu דבש פרג ומערבבים. בעקבות לשפוך מערבבים סירופ באגוזים. עוד שילוב שוב. לאחר מכן, להסיר את הסיר מהאש, ומניחים להצטנן. יכול להיות מעוטר kutia Ready עם צימוקים, משמשים מיובשים, ריבה, פרוסות תפוחים טריים או פירות הדר. מגישים זה צריך להיות מקורר או בטמפרטורת החדר.

מה אומר אנינים

אין גבול לשלמות, במיוחד כשמדובר איך לבשל חיטה kutyu. ניתן לראות זאת אם אתה יודע כי אנין רב מציע ב sochivo להוסיף זרעי חמניות קלויים, משמש מיובש, גרעיני רימון, כמון. צימוקים או פירות יבשים אחרים לא שקודם לכן הושרו במים בתוך יין אדום מתוק. ופורט, כמובן, די קצת, שפך לתוך kolivo אם זה קרה עבה קצת. זה גם טוב כדי לשפוך קצת מיץ תפוזים או רוטב, לשים את הגרידה. אז מנה הופכת הרבה יותר טעימה.