רביולי - כופתאות איטלקית

היום אנחנו רוצים לדבר על איך להכין רביולי כופתאות איטלקית. זהו מאכל פופולרי בעולם עשוי בצק שאור ו מגוון מילויים. הם נותנים מאוד בצורות ובגדלים שונים, והוא שסופקו, בשנייה הראשונה, ואפילו במקום קינוח.

בצק רביולי

זה מעניין, כי אין כללים נוקשים להכנת המוצר. טבחים מסוימים משתמשים קמח, מים ומלח, שאחרים מוסיפים את הביצים והסוכר. התוצאה הסופית תלויה במה אתה רוצה להשתמש מלית - בשר, מתוקה או ירק. איך לבשל בצק קלאסי עבור רביולי:

• מנפים את ארבעת כוסות קמח ולהוסיף לו כוס מים.
• מחלקים את שתי ביצים עוף ומלח לפי הטעם.

מערבבים עם כף מזונות, אז מכניסים את הבצק על השולחן, זרועים קמח וללוש בידיים שלו.

רביולי: מתכון קלאסי עם תמונה

הטעם האיטלקי הקלאסי יעזור לנו להשיג את המילוי של גבינה ונקניק, כמו גם רוטב עגבניות מתוצרת עצמית. עוד רביולי הכנה איטלקי כדלקמן:

• פטריות שימורי סכין דלוק (אחד הבנק), לסחוט ומטגנים בשמן צמחי עם בצל קצוץ.
• הבא, להכין את הרוטב. לדגיגים זה פאן קצוץ שום, ולאחר מכן להוסיף עליהם את העגבניות המרוסקות לתוך מי מלח (צנצנת קטנה אחת). הוסף אותם מלח, פלפל ועוד כמה עלים של בזיליקום טרי. מבשלים את הרוטב עד עבה.
• מרדדים את הבצק ומניחים על חצי ממנו מילוי, שמירה על מרחק זהה. ראשית, לשים את הפטריות, אז חזיר קצוץ, גבינה מגוררת, וגם על גבי, להוסיף כפית של ביצים מוקצפות.
• מכסה בשכבה שנייה ריקה של בצק וחותך אותו בסכין בצורה לריבועים. לצבוט את הקצוות. אם תרצה, אתה יכול להכין כופתאות בצורת משולש או בצורת חצי סהר. גודל workpieces יכול גם לבחור בעצמכם.

טורטליני טבח איטלקי עד שהם רכים במים מלוחים.

רביולי ירקות

המנה הזאת יכולה להיות מבושלת על יום צום, אם אנחנו לא לכלול את הבצק בביצה. הם מוכנים מאוד פשוט:

• פיל 200 גרם דלעת וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
• Bulb חופשית מבר, קוצצים ומטגנים בשמן צמחי.
• דלעת ו 50 גרם של אפונה ירוקה לטגן במהירות ואז ומבשלים עד מבושל במיכל מתאים. מוסיפים את המלח, שום ועשבי תיבול ובצל. עם הבלנדר לטחון מחית מזון.
• לשים את הבצק, ומופרד ממנה הסעיף אנד רול לתוך שכבה דקה. נפש לחלק את ריק לשני חלקים, ואחד מהם להניח מלית במרחק שווה זה מזה.
• סגירת מילוי החלק השני של המבחן, ולאחר מכן לאטום אותו עם therebetween מרחק. אל תשכחו להוציא את האוויר בעדינות.
• חותכים קצה סכין בצורת כופתאות איטלקית ולהדק בנוסף עם מזלג.

מרתיחים "רביולי" במים רותחים במשך חמש דקות. לאחר מכן מטגנים אותם במחבת יחד עם שמן צמחי עגבניות קצוצות. אתה יכול לשים את המנה במרק ומגישים כמנה ראשונה, אם תרצה בכך.

רביולי פטריות

תבשיל נפלא זה בטוח כדי לנצח את לבם של האורחים שלכם, אם אתם מכינים אותו הנשף. כופתות איטלקיות אמורות להיות מוגשות לשולחן עם רוטב עגבניות וגבינה מגוררת. מתכון רביולי פטריות הוא די פשוט:

• ללוש בצק שאור ולאפשר לו להשרות במשך חצי שעה.
• קוצצים דק 500 גרם פטריות טריות, אז ומטגנים אותם במחבת עם שום ובצל. הקפד להמתין עד שכל הנוזלים מתאדים עודף.
• חצי כוס של אגוזי קשיו לקצוץ בבלנדר ואז לערבב עם כפית של פטרוזיליה. העבר המוצרים הפטריות ומבשלים הכל ביחד למשך זמן מה.
• מרדדים את הבצק, ומניחים אותו מלית מצונן באופן שווה, ואז לכסות אותו עם אותו היווצרות.
• חותכים קצוות לחומר בצורת ריבוע ולדחוף מזלג.

להכנת המנה במים רותחים עד שהבצק מוכן.

רביולי שוקולד

הפתיעו את יקיריכם קינוח מתוק יוצא דופן, את המתכון של אשר אתה יכול לקרוא בהמשך:

• לשים את הבצק מאחד וחצי כוסות קמח, שלוש ביצים, רבע כוס קקאו, שתי כפות סוכר ומעט מלח.
• למלית, להמיס באמבט מים של 180 גרם שוקולד חלב ולאחר מכן לערבב אותו עם ביצה אחת ביוגורט שלוש כוסות.
• מרדדים את הבצק דק למדי ולמקם קומץ של מילוי באותו המרחק.
• שער ריק רק גלגל את הבצק וחותכים תבניות רביולי או סכין. היטב ללחוץ את הקצוות, ואז לספר את הכופתות האיטלקיות בקערה, זרועי קמח. תן להם לעמוד במשך שעה.

מבשלים את הרביולי במים ומגישים זרועים שוקולד מגורר ומקשטים עם קצפת.

רביולי - מנה איטלקית לאומית, אשר הוכנה בכל אזורי הארץ. נשמח אם תאהב את זה ואתה לבשל אותו במשך יקיריהם. בחר המתכון האהוב עליך, או לשנות אותה לטעמך.