ראגו של קישואים ותפוחי אדמה עם בשר: את המתכונים הטובים ביותר

תבשיל ירקות עם בשר ותפוחי אדמה הוא מוכר לכל. כדי להכין את המאכל הזה אתה חייב להיות גזר, בצל, בשר, ירקות שונים. יש מגוון של מתכוני תבשיל. הקיץ לבשל יותר תבשיל מכרז עם קישואים, ובחורף הוא לשים כרוב, תפוחי אדמה, פלפלים משומרים. במאמר זה אנחנו רוצים לדבר על המתכונים המוצלחים ביותר של המנה הנפלאה הזו.

תבשיל בקר עם ירקות

ישנן אפשרויות רבות להכנת מאכלים כאלה. אנו מציעים לבשל הכי טעים תבשיל ירקות עם בשר ותפוחי אדמה של המתכון שלנו.

מרכיבים:

1. קילו תפוחי אדמה.
2. 0.5 ק"ג של בשר חזיר.
3. שלושה פלפלים.
4. אחת קישואים.
5. שום.
6. ארבע עגבניות.
7. פלפל חריף אחד.
8. שלוש נורות.
9. דיל.
10. שמן צמחי.
11. פטרוזיליה.
12. כוסברה.
13. חמש כפות רסק עגבניות.

צעד המתכון ידי בישול צעד

לפני הבישול יש צורך לחתוך את בשר החזיר לחתיכות קטנות, נשטף ונשלח במחבת המחוממת עם שמן צמחי. מטגן את החתיכות הכרחיות עד להזהבה.

הבא, לנקות את הבצלים מן הקליפה לחתוך אותו לקוביות קטנות. באופן דומה, לגרוס גזר. אחרי זה, לשים את הירקות במחבת את הבשר ומערבבים היטב תוכנו. מטגנים הכל ביחד עד גזר ובצל רך.

בינתיים, אתה יכול לקחת את שאר הירקות. חותכים את הקישואים לקוביות. אם ירקות קשישים, עדיף לנקות אותו מן העורות וזרעים. Shift את הקישואים הערוכים קומקום גדול או כלי אחר, אשר יהיה תבשיל תבשיל. הבא, לקלף תפוחי אדמה, לחתוך אותו לקוביות ולשלוח אותו לתוך הקלחת.

ובאשר העגבניות, אז הם חייבים להיות מפוסטרים ראשונים עם מים רותחים, ולאחר מכן לנקות את העור, ואז לחתוך לקוביות ולשלוח את שאר הירקות. הפלפל גם צריך לנקות וחותכים לריבועים קטנים, ושום (כמה שיניים) ו לטחון לשלוח לסייר עם הבשר. מערבבים את תכולת לטגן כמה דקות. לאחר מכן, מוסיפים את כל הירקות בקערה רסק עגבניות, מכסים במכסה ומבשלים במשך כמה דקות על אש נמוכה. עכשיו זה אפשרי להעביר את תכולת המחבת לתוך הקדרה לשאר הירקות. כל לערבב היטב, להוסיף פלפל שחור, מלח, עלה דפנה כוס מים. קאזאן חייב להיות הראשון לשים על אש גבוהה עד לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה תבשיל טעים עם רוטב בשר כדי לעבות ארבעים דקות. לאחר פרק זמן זה צלחת כמעט מוכן, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה שמיר, תבשיל זה במשך כמה דקות ומכבים. כאן ומוכן תבשיל של קישואים ותפוחי אדמה שלנו עם בשר. על השולחן מוגשת כמנה נפרדת.

בשר ראגו תוצרת בית

כדי להכין תבשיל זה אנחנו צריכים בשר עסיסי טרי צוואר חזיר המתאים ביותר.

מרכיבים:

1. חזיר - 0.8 ק"ג.
2. קילו תפוחי אדמה.
3. שני בצלים.
4. כמה כוסות של מים.
5. גזר אחת.
6. שתי כפות של רסק (עגבניות).
7. כף סוכר.
8. כמה שיני שום.
9. כף סוכר.
10. שמן צמחי.
11. עלה דפנה.
12. פלפל אנגלי.
13. מלח.

תבשילי בישול בבית

כיצד להכין תבשיל ירקות תוצרת בית עם בשר? צעד הכנה מתכון יעזור להבין את הניואנסים.

בשר חזיר של מעט obsushivayut וחותכים לחתיכות שלי (לא יותר משני סנטימטרים). הבא, נקי לקצוץ את תפוחי האדמה והגזרים ובצל לחתוך לטבעות חצי.

יוצקים לתוך סיר גדול כמה כפות של שמן צמחי ומחממים אותו. שים את הבשר ומטגנים אותו במשך ארבע דקות, עדיין לבחוש בו. לאחר מכן מוסיפים את הבצל והגזר, מנמיכים את האש, מבשלים עד שהבצל הופך שקוף. הוספת מים רותחים מעט כך שהוא מכוסה חזיר, מתובל בתבלינים מכוסה במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך עשרים דקות.

לאחר מכן מוסיף את תפוחי האדמה ואז לשפוך את המים, כך רמתו הייתה מעט חתיכות תחתונות של ירקות. מכסים את מכסה הקומקום וממשיכים לבשל. כשתפוחי האדמה כמעט מוכן, אתה צריך להוסיף את חצי הכוס החם של מים כדי לדלל את רסק סוכר עגבניות. אם אתם מבולבלים על ידי הנוכחות של סוכר במתכון, אתה לא יכול להשתמש בו, אבל מסתבר המנה יותר נעימה רוויה. מוסיפים את העגבניות בסוף הבישול כי זה מגדיל משמעותית את משך הבישול תפוחי אדמה. תוך כמה דקות כדי להשלים את תהליך הבישול מִתרַגֵשׁ, אתה חייב להוסיף את עשבי התיבול הקצוצים ואת השום הקצוץ. אם הרוטב פנה נוזלי מדי, זה יכול להיות מדולל קמח מרק חלק וכף חדש לצקת את התערובת לתוך הצלחת. הנה מוכן להתבשל ירקות עם תפוחי אדמה ובשר.

תבשיל בתנור

תבשיל טעים, מזין ובריא יכול להיות מבושל בתנור. תבשיל ירקות עם בשר בתנור מתקבל פשוט יוצא מן הכלל. המתכון הזה הוא בהחלט שווה לנסות.

כדי להכין את המוצרים הדרושים:

1. עגבניות - 5 יח '.
2. חזיר - 0.7 ק"ג.
3. סלק אחת.
4. שני גזרים.
5. אחת כרישה.
6. שני פלפלים.
7. פטרוזיליה טריה.
8. דיל.
9. שמן צמחי.
10. פלפל שחור טחון, מלח.

מתכון תבשיל בתנור

תבשיל מבושל בתנור - מנה בריאה להפליא. לאחר הסלק מכיל כמויות גדולות של חומרים שימושיים, שימור הנכסים שלהם גם בתנאים של טיפול תרמי. לא פחות שימושי עבור האורגניזם ועל גזר ועגבניות. פלפל פעמון יש מספר הוויטמינים, אשר אף עולה על התוכן שלהם הדרים, כך הירקות הנפלאים הזה נחשב למקור של נוגדי חמצון משמעותי מחזק את המערכת החיסונית. כרישה נותנת את המנה תרומה וטעם נעימים.

מרכיבים:

1. זול חזיר (ירך חזיר) - 0.6 קילו.
2. סלק אחת.
3. חמש עגבניות.
4. שני פלפלים.
5. שמן צמחי.
6. גבעול אחד כרישה.
7. שמיר טרי.
8. פלפל שחור טחון.
9. פטרוזיליה טריה.
10. מלח.

איך לבשל

הכנה תתחיל עם הכנת פלפל. יש צורך לשטוף ולהסיר את גבעול וגרעינים ואז לחתוך לקוביות. כמו כן לקצוץ גזרים, עגבניות וסלק.

כרישת הנתח שלי גבעולו על החלקים הלבנים וירוקים, אז לחתוך לטבעות של לבן. קח קערה עמוקה לבישול, שופכים לתוכו את החמאה ולשים רק חלק הבצל. על גבי זה היה חציו פלפל גזר, ולאחר מכן חלק סלק ועגבניות. מפזרים עם ירקות ירוקים קצוצים. הבא, לפרוס את הבשר. וזה חוזר על כל השכבות של ירקות. אבקת הבצל הנותר על גבי הצלחת. אנחנו ממלאים את קומקום המים המסוננים ולשים בתנור. המנה מבושלת 180 מעלות למשך שעה אחת.

תבשיל ירקות עם עוף

תבשיל ירקות עם קישואים, חצילי בשר ועוף - אחת מנות הקיץ הטובות ביותר. הוא עשה את כל הדברים הגדלים בגינה. באופן עקרוני, את המתכון ניתן לשנות במקצת, בהתאם על הסט של מוצרים קיימים. לדוגמה, כדי להשתמש תפוחי אדמה תבשיל יווני, חצילים ופטה המסורתית. המנה הזאת, מדי, מסתבר מאוד טעים. אבל אנחנו רוצים לדבר על איך להכין את המקומות המסורתיים עבור נזיד שלנו של קישואים ותפוחי אדמה עם בשר.

מרכיבים:

1. שני חצילים.
2. ירך עוף - 4-5 יח '.
3. שני פלפלים.
4. שתי עגבניות.
5. שני קישואים.
6. בצל.
7. גזר אחת.
8. פטרוזיליה,
9. דיל.
10. שום.
11. פלפל.
12. מלח.
13. שמן צמחי.

תבשיל מתכון של קישואים, חצילים עם בשר

כיצד להכין תבשיל של קישואים ותפוחי אדמה עם בשר? תפוחי אדמה וגזר יש לנקות וחותכים לקוביות. חצילים וקישואים חתוכים לקוביות גדולות. פלפל מתוק להסיר את הגבעול וגרעינים, אז לטחון את העיסה, ואז קוצץ את הבצל ועשבי תיבול. קחו קערה גדולה ואנחנו להסיט אותו כל הירקות המוכנים, מלח זה, פלפל שפך עם שמן (4 כפות. L.), ביסודיות מעורבב.

מחממים את התנור הבא. קחו תבנית אפייה גדולה ופרס אותה באופן שווה את כל הירקות לשים על גבי הירכיים ולשלוח המנה ואופים. בינתיים, מכינים את העגבניות, לנקות אותם מן העור וקוצצים לחתיכות גדולות. נוסף על הצורך שלהם כדי לשפוך שמן, להוסיף מלח ופלפל. וזה משאיר כדי לכבוש. אחרי חצי שעה אתה יכול לקבל את התבשיל מהתנור ולשים אותו על גבי עגבניות וירקות, ולאחר מכן מחדש לשלוח לאפות עוד כרבע שעה. זה נחשב ארוחה מוכנה כאשר כל שהירקות רכים, אבל זה לא מתפרק.

תבשיל עם קישואים

מרכיבים:

1. שלושה תפוחי אדמה.
2. חצי קילו קישואים.
3. שני בצלים.
4. חזיר - 0.2 ק"ג.
5. לארד - 2 כפות. l.
6. מלח.
7. פלפל.

הבשר צריך להיות שטף, יבש וחותכים לקוביות. קישואים ותפוחי אדמה מנקים וחותכים לקוביות. ובבצלים גם צריכים קוצצים דקים. כל החומרים מוכנים משולבים עם בשר עברו על המחבת. לאחר מכן להוסיף את השומן נמס, פלפל, מלח ומעט מים. ראגו של קישואים ותפוחי אדמה מבושלים עם בשר, מכוסה כחצי שעה. המנה המוגמרת מוגשת על שולחן עם עשבי תיבול טריים.

סיר תבשיל

ישנן אפשרויות רבות עבור בישול תבשיל של קישואים ותפוחי אדמה עם בשר. המתכונים כל כך מגוונים שכל אישה תוכל לבחור לעצמם את האפשרות המתאימה. וריאציה מעניינת אחת של המנה הזו היא תבשיל בסיר. כדי להכין אתה צריך את המוצרים הבאים:

1. תפוח אדמה אחד.
2. מאה גרם של בשר הודו.
3. כפית חרדל תבואה.
4. מחצית הנורה.
5. ¼ פלפל.
6. שן שום.
7. גזר.
8. חמאה - '15
9. פפריקה ואבקת.
10. קרם - 25 מ"ל.
11. בצל ירוק.

הכמות המופחתת של מוצר מספיק כדי להכין רק חלק אחד. אז אם אתם מתכננים לעשות מספר גדול יותר של מנות, קל לחשב כמה אתה צריך את החומרים.

לפני שתמשיך הכנת התבשיל, אתה צריך להכין את הבשר. ניתן להשתמש בכל מלית, אשר זמין במקרר שלך. יש צורך להוסיף פלפל, מלח וחרדל להוסיף מתוק. כל הרכיבים מעורבבים הכפות וחרוזי טופס עם בגודל של אגוז.

תפוחי אדמה וגזר צריכות להיות נקיים חתוכה לקוביות, בצל לקצוץ, פלפל וחותכים לפרוסות דקות. כל הירקות ומטגנים על אש גבוהה במשך חמש דקות, ואל תשכחו ומערבבים.

אז נוסיף את הירקות בסיר, מוסיפים את השורשים של עשבי תיבול, שום קצוץ, קציצות בשר, חמאה, פפריקה, לשפוך את המרכיבים עם מים ולשלוח אותו להתבשל בתנור שחומם מראש למשך ארבעים דקות. לפני הגשת מנות אתה יכול לשפוך את הקרם על גבי ומפזרי עשבי תיבול.

במקום אפילוג

תבשיל - זה הוא אחד הכי טעים ואת המאכלים האהובים שלנו. ישנם מתכונים רבים ושונים עבור הכנת אותו. כל עקרת בית מכינה תבשיל בדרכו שלו. הוספה או הסרה של רכיבים מסוימים, אתה יכול להתנסות ולקבל צליל חדש עבור קלחת זמן רב. תביא חשיבות רבה במהלך המנות האיכותיות טעם והתבלינים בשימוש. אין הגבלות על השימוש בתבלינים. התנאי העיקרי הוא התאימות של תבלינים ובשר. לדוגמה, עבור הכנת חזיר לשכלל כל מיני פלפל, עלה דפנה, טימין, לימון מזור, בזיליקום, אגוז מוסקט, שום, מרווה, הל, רוזמרין, זרעי סלרי, ערער מיורן.

כדי להכין את התבשיל יכול לשמש לא רק חזיר, אלא גם סוגים אחרים של בשר: עוף, כבש. באופן כללי, המאכל הזה מאפשר המארחים כדי להראות קצת דמיון לשנות את הרכיבים בהתאם למצב. אנו מקווים כי יהיו שימושיים נתנו לנו מתכונים ליצירת המופת הקולינרית שלכם.