ראגו קישואים מתכון: מזון בריא עבור כל יום

תבשיל ירקות בקדרה או סיר - זהו אחד המאכלים הבריאים ביותר לא רק בגלל מרכיבים טבעיים, אלא גם את הטכנולוגיה של הכנה. העובדה היא שכאשר מוצרי כיבוי ערוכים מרק רווי המיצים שלהם, לא שמן, אלא משום שהם מאבדים כמות מינימאלית של הוויטמינים שלהם וטעם מתחזק.

אם אתה משתמש תבשיל מתכון של קישואים לבשל ארוחות בעציצי קרמיקה, זה יכפיל את היתרונות של הטכנולוגיה. כשהם מחוממים במשך זמן רב ומוצרים מגניבים לאט בשיטה זו נחלש במיץ של עצמו ולהעשיר את הטעם של יצירת מופת קולינרית בעתיד. אם אתה רוצה לבשל בסיר כל מנה, בין אם זה חם או מתכון סקווש נזיד אין לשנות. טכנולוגיה זו היא פשוטה ואוניברסלית, יש מספר תכונות יתרון: ראשון, היא הזדמנות להכין הכל מראש, בזמן הנכון כדי לשים את הכל בתנור. שנית, בשל התקררות איטית מכם לא צריך לחמם מאכל למשך תקופה מינימלית נוספת של 3-4 שעות, ושלישית, בעציצים שונים תוכל להניח את הכלים השונים ומבשלים הכל ביחד. לדוגמה, עבור בעלה - אורז, לילדים - פילה עוף עם תפוחי אדמה רכים, אבל עבור עצמם - ראגו של קישואים. מתכון בזמן שאתה תמיד יכול להשלים או רוטב ירוק.

אימון

קישואים מאוד מועיל. הם עשירים בסיבים, ויטמינים A ו- E, מגנזיום, אשלגן, סידן וברזל. הם תורמים הרוויה המהירה, וזו העזרה הטובה ביותר במעבר לתזונה או אין זמן לארוחה ארוכה. בגלל שהם כל כך פופולריים נפוצים מנות: נזיד המתכון הזה של בצלים, ופנקייק עם גבינה על הבסיס שלהם, פשטידות, ואפילו ממולאים בשר או בשר טחון מן סירה של ירקות שימושיים זה. בנוסף, הירק הזה הוא מוכן במהירות מתעכלת לחלוטין על ידי גירוי המעיים. ומכיוון תבשיל מתכון של קישואים בבירור לרצות ששניכם בהרכבו ופשטות.

כשמכין אוכל, אתה יכול להשתמש בכל ירקות, אבל עדיף לקחת את הגזר (2 ירקות שורש קטנים), תפוחי אדמה (2-3 פקעת ובינונית), כרוב (1/4 ראש גדול של כרוב), עגבניות (1-2), בצל (1-2 , שום) (5-6 שיניים) וירוק (פטרוזיליה ושמיר הקרן). לקבלת שובע יכול להוסיף בשר, עוף או פטריות.

הכנה

אז קודם להכין וקישואים קילו: לשטוף אותם, לחתוך גבעול, ואז לחתוך לקוביות גדולות או קוביות. אם אתה משתמש ירקות בשלים, ולא חלב שנקרא, יש צורך קודם כל גם לנקות את הזרעים.

עכשיו, כדי תבשיל שלנו הצלחנו למעוך בנדיבות מלח, ומערבבים תוך כדי רמיסת לסחוט את המיץ ולהשאיר למשך חצי שעה, ובדומה לנהוג עם כרוב. בשלב זה, אני לשטוף ולחתוך את שאר הירקות או רצועות או קוביות. עשבי תיבול קוצצים דקים, שום, סחיטה על צלוחית.

קישואים מתכון ראגו בטוח שאתה לא תיכשל, אם הירקות להניח בסדר הנכון. ראשית מטוגן בשמן צמחי בכל בצלי קדרה, לאחר הוספת גזר ותפוחי אדמה. בעדינות מטוגנת, ואז עקף עם כוס קטנה של מים ומבשלים עד חצי. הבא שפכו לתוך כרובית קלחת וקישואים, מלח (במידת הצורך), פלפל. בישול עד לריכוך כל המרכיבים, ואחרי כיבוי האש מוסיף את השום ועשבי תיבול, מכסים במכסה הדוקה ולתת דוכן העדים במשך 5-10 דקות להעשרת ריח וטעם.