קציצות מכל חומעה וביצים: צעד אחר צעד תמונות מתכון

חומעה בשר טחון ניתן להכין בצורות שונות. מישהו עושה את זה מתוק, ומישהו מוסיף מרכיבים טריים אבל לבביים. במאמר זה, נביא לכם כמה אפשרויות לעריכת סוג זה של בשר. איזה מהם לבחור לאפות עוגה טעימה - זה תלוי בך.

מידע כללי

לפני שאני אספר לכם איך לבשל את המחבת חומעה מלית צריך להגיד מה הוא המוצר הזה.

חומעה - צמח עם עלים אכילים מלבני, השייכת אחד ומש' דשא רבה שנתית. טעמו של המוצר הזה כמו טבחים רבים הביתה. סורל הוא די חמוץ, אך במהלך הטיפול בחום הוא מאבד חומצה שלה, מה שהופך את המנה הכי ריחנית ושימושית.

אגב, אותו הוא צמח מאכל מכיל כמויות גדולות של ויטמינים ומינרלים. זו הסיבה ממנו מאוד קרוב מוכן לא רק פשטידות ועוגות, אבל לעשות מרקים וסלטים שונים.

סתימות מתוקות עבור חומעה פשטידות

לרוב עוגות עם חומעה עשויות בצק שמרים. על בסיס מוצר כזה מתברר מאוד לבבי וטעים.

אז מה הם המרכיבים דורשים מכם קציצות חומעה? כדי להפוך השנה תצווה, אנחנו צריכים:

• בצק שמרים - כ 1.3 ק"ג;
• הסוכר הוא לא גדול (ניתן להשתמש באבקה) - כ 2 כפות גדולות;
• חמציץ טרי הרים - סביב 500

מרכיבי טיפול

חומעה בשר טחון מבושל במשך כמה דקות. כדי לעשות זאת, לקחת את העלים המרוטים של חומצת המפעל ולאחר מכן ביסודיות לשטוף אותם במים קרים. אחרי זה, הדשא הוא מזועזע מאוד ויבש מקסימאלי.

תהליך ההכנה

קציצות מכל חומעה צריך להיות מוכן רק בסיר אמייל. ביסודיות שטף צמחים עלי הכותרת הם קצוץ דק בסכין ולאחר מכן להפיץ בקערה. לאחר מכן הם בטעם עם סוכר או דובדבן ובינוני. מערבבים את מרכיבי כף גדולה, הם נותרים בצד לזמן מה (המוצר מתוק כי הוא נמס חלקית).

לאחר מלית פאי חומעה מתוק מבושל, מיד מתחילים להיווצר במוצר חצי גמר.

הפוך מלית מלוחה עם ביצה

אם אתה רוצה לעשות עוגה ומלוחה, התוספת של חומעה של המלית מומלצת להוסיף כזו מרכיב ו כביצה. אצלו יהיו מאפים עתירות קלוריות יותר דשנים.

אז, להכנת מלית תצטרך:

• טרי הרים חומעה - 500 גרם;
• בצל ירוק טרי - חבורה גדולה;
• פלפל שחור, מלח - בשימוש על פי שיקול דעתו;
• ביצים - 4 יח ';.
• חמאה - כ '80

כן מזונות

לפני המילוי יפורסם על הבצק, כל הרכיבים חייבים להיות מטופלי חומעה בזהירות פאי ביצה. ביצים עוף הם מבושלים במי מלח, ואז ניקה שפשף על מגררת גסה. ואז בזהירות לשטוף עירית חמציץ טרי. הם מזועזעים במרץ, ובמידת הצורך, ולאחר יבש עם מגבות נייר. ואז הקרקע הירוקה עם סכין חד.

באשר חמאה ומורחים אותו בקערה קטנה וממיסים לאט על אש נמוכה.

שיטת ההכנה

לאחר עיבוד כל המוצרים הדרושים מתחילים להיווצר מילוי. כדי לעשות זאת, עירית והתפשטות חומעה ב קערת אמייל, ואז מוסיפים להם את הביצים המגוררות, מלח ופלפל. כדי לקבל את המילוי הטעים ביותר, הוא בטעם גם עם מומסת לפני הבישול בשמן.

מכניסים את כל החומרים בקערה, הם מעורבים ומייד לשמש למטרה שלה נועדה, כי הוא להקים מהעוגה.

הפוך מלית עם תפוח חומעה

מילוי לעוגות עם חומעה עשוי לכלול רכיבים שונים. לדוגמה, הפופולריות העצומה של בשר טחון עם תוספת של תפוח ירוק. אבל בל נקדים את המאוחר.

אז, עבור תוספות מתוקות וטעימות, אנחנו צריכים:

• הרים טריים חמציץ - על 300 גרם;
• תפוח ירוק מתוק - 2 יח ';.
• אבקת סוכר - לפחות 50 גרם;
• מנטה טריה - כ 2 סניפים;
• סוכר גדול - כף גדולה;
• סוכר וניל - להוסיף טעם;
• ריבס צעיר - 2 גבעולים בינוניים.

כן מרכיבים

לפני שתמשיך ההיווצרות של המילוי, להכין את כל המוצרים. עלי חומעה שטופה היטב יבשים. לאחר מכן הם היו קצוצות גס בסכין. לאחר מכן, להמשיך בעיבוד של ריבס. הוא גם היה שטופים קלופים. ואז ריבס לחתוך לחתיכות קטנות, למלא עם סוכר ידות קטנות הלש כדי מהצמח מתוך המיץ.

כדי להיחשב מאפים לקבל את הכי ריחני וטעים ב מלית מומלץ להוסיף את התפוחים הירוקים מתוק. הם היו משוכים, אז קצוצים לפרוסות קטנות.

יוצר את המלית

כדי עוגה מבצק שמר לחלוטין propeksya, סתימות לא צריכות להיות רטובות מדי. אם המרכיבים ניתנים מדי מיץ, רצוי להיפטר ממנו. לאחר מכן, ב קערת אמייל להפיץ חומעה קצוץ לסירוגין, ירוק מתוק התפוח, סוכר ואבקת, סוכר וניל, חתיכות קצוצות של גבעולי ריבס ונענע. הכל מוצרים מעורבבים היטב ומיד להמשיך היווצרות מהעוגה.

דרך פשוטה ומהירה להכנת מלית

אם אתה לא רוצה להתעסק עם חומעה מלית בישול ארוך, אז מציע לקחת אותו פתק המתכון הבא. כדי ליישם צמח חמוץ נשטף ביסודיות יבשה. אז זה היה עיקרון עם סכין עם מספר סניפים טרי נענע התפשטות במכל אמייל. אחרי זה, את החומרים להוסיף מעט סוכר (לפי הטעם) ו כמה כפיות קינוח של עמילן תפוחי אדמה. המרכיב הסופי הנדרש הוא ספג את כל המיץ עודף, מתן propechsya העוגה היטב.

לסיכום

כפי שניתן לראות, ישנן דרכים רבות על איך להכין את המלית של חומעה עוגה טעימה תוצרת בית. שימוש בם, הקפדה על המתכון, אתה בהחלט תקבל עוגות תוצרת בית טעימות מאוד עם קצת חמוץ.