סטייק ראמפ - מה זה? איך לבשל ארוחה?

היום אנחנו מדברים על המאכל הזה כמו סינטה. מה זה ואיך לבשל את זה? נושא זה במאמר נדונו בפירוט. כמו כן, אנו לומדים את מקורם של סינטה. ב מתכוני המאמר למנה זו תתואר.

סטייק ראמפ - מה זה?

זה עדיין סדוק מעט חתיכת הבשר, שנחתכה מהצד הגבה. ואז שור (או חזירי) הוא שרוי בתוך תערובת מיוחדת ולאחר מכן פירור פניר sprag.

תבשיל בשר מולד - זה אנגליה. מנה מאוחר הופיעה ברוסיה. בבריטניה, המנה מוכנה מתכון מיוחד. קפיצות בשר טובות. החתיכות אז הם טבלו ברוטב lezone (התערובת של מים, מלח ואת הביצה). לאחר מכן, פרוסות בשר או פניר עם קמח או פירורי לחם.

כדי להכין את הבשר משמש בדרך כלל. מתאים גם חזיר. אתה יכול לבשל עוף, הודו ואפילו דגים. ארוחות קלוריה על 237 קלוריות לכל 100 גרם.

אומצת בקר. מתכון עם תמונה

להכנת הצורך:

• שלוש כפות פירורי לחם שמן צמחי;
• שתי ביצים;
• מלח;
• חצי קילו של פילה בקר ;
• פלפל.

הכנת הצעד מאכל אחר צעד:

1. לשטוף וללטף לייבש את הבשר. ואז לחתוך פני התבואה לתוך הבשר חצי סנטימטר עבה.
2. לאחר להדוף חתיכות בפטיש. ומשני הצדדים.
3. בהמשך, פלפל ומלח כל פרוסה.
4. המנה, להקציף את הביצים.
5. מפזרי פירורים על צלחת.
6. במחבת מחממים את שמן.
7. לאחר פרוסות בשר בקר, לטבול בביצה. הבא, לגלגל בפירורי לחם, אז למחבת.
8. מטגנים על אש גבוהה במשך חתיכות בשר במשך חמש דקות משני הצדדים.

חזיר

עכשיו אנחנו מסתכלים דרך אחרת איך לבשל סינטה. מה זה, אנחנו כבר התמודדנו עם. חזיר אפשר גם לבשל סינטה טעים. ואיך לעשות את זה? מי יגיד.

להכנת הצורך:

• שתיים או שלוש ביצים;
• 800 גרם של בשר חזיר;
• סעיף 7. כפות פירורי לחם לחם;
• מלח;
• שמן בישול (טיגון, על 130 מ"ל);
• פלפל שחור גרוס;
• חמש כפות קמח (לא חובה).

איך לבשל סטייק עכוז? כל שעליך לעשות הוא, אם אתה פועל בהתאם להנחיות שלנו.

1. הצעד הראשון הוא לחתוך את הבשר על פני התבואה לפרוסות בעובי של חצי סנטימטר. הבא, להדוף מעט. לאחר המלח והפלפל.
2. להקציף את הביצים בקערה. מפזרים פירורים צלחת שטוחה. לחלופין, להוסיף את הקמח. עדיף לדבוק הביצה.
3. מגלגלים את הבשר משני הצדדים.
4. הבא, טובלים את פרוסות חזיר את בלילת הביצים.
5. לאחר רול בפירורי לחם, שוב משני הצדדים.
6. על מחבת, שמן שתי כפות כפות ירקות חומות.
7. מטגנים במשך שש דקות את הבשר על אש בינונית עד להזהבה.
8. הפנייה באה ומטגן סטייק עגול בצד שני. משך הבישול הוא גם שש דקות.
9. במידת הצורך, להוסיף שמן וחום הקבוצה הבאה של בשר.

טיפ: מאז הקרקרים לשרוף, יש צורך לאחר כל שתי מנות של שינוי שמן מטוגן. הבא, להסיר את הפירורים בזהירות מהתבנית. יוצקים כמה כפות חמאה ומטגנים הבאים חלקים.

התגלמות דגים של שפמנון עם בצל

עכשיו אנחנו יודעים איך לבשל סינטה של בשר בקר, מתכון עם תמונה שנדונה לעיל. עכשיו אנחנו נראה לך איך ליצור מנה של דג. להכנת הצורך:

• 60 גרם חמאה וקמח;
• מלח;
• 600 גרם של פילה דג (סומה);
• פלפל.

בצל יצטרך:

• 30 גרם קמח (מנופה);
• מלח;
• ליטר של שמן צמחי (חובה לטיגון);
• 700 גרם של בצל.

את התוספת הטובה ביותר שפמנון סטייק העגול - תפוח אדמה מטוגנת. להכנתו יש צורך:

• 550 גרם של בצל, ומספר זהה של שבבי;
• 250 גרם של שמן גזר.

אופן הכנה:

1. חותכים חתיכות של פילה שפמנון בעובי של שני סנטימטרים. בא, מעט להדוף את החתיכות, לתת להם צורה מלבנית. לאחר מלח ופלפל אותם. ואז, פניר עם קמח ומטגנים במחבת עד להזהבה.
2. בצל פיל, טבעות פרוסות. ואז מפזרים קמח, מלח. לאחר הקמח להתנער הביטים הנמוכים של בצל קצוץ בשומן הטיגון החם. לאחר להשחמה ירקות, מוציאים בכף מחוררת, מעבירים למסננת, כך שהזכוכית שמן.
3. על צלחת חממה, חתיכות דג המקום, לשפוך על העליונה עם חמאה מומסת (שמנת). נוסף על הדגים שכבו בצל מטוגן. ואז למקם את פרוסות הגזר סביב בשמן, תפוחי אדמה מטוגנים ופרוסות לימון.

עכשיו אתה יודע את המאכל הזה כמו סינטה, מה זה, סקרנו ביסודיות. אנחנו גם לתאר כמה דרכים להכין מנות זה.