עמילן תפוחי אדמה: תועלת או נזק?

עמילן הוא אבקה בחופשיות (לבנה או צהבהבה), אשר מתקבלת תפוח אדמה. היא שייכת פחמימות מורכבות קיים במגוון רחב של פירות וירקות, דגנים וקטניות. בבטן, במתחם הכותרת מומר לגלוקוז, המהווה את מקור האנרגיה. יתר על כן, עמילן תפוח אדמה הוא לעתים קרובות משמש דבק. לכן, זה הכרחי בהכנת רטבים שונים, ריבות ורטבים. מוצר זה משמש גם לאפייה. בפרט, זה יכול בחלקו להחליף קמח. הוא נותן את המוצר של המבחן פְּרִירוּת.

עמילן תפוח אדמה: הטבות

בראש ובראשונה ראוי לציין כי מוצר זה מוריד את הכולסטרול. לפיכך, יש לו תכונות אנטי טרשתי. יתר על כן, עמילן תפוח אדמה מכיל הרבה אשלגן. מינרל זה הוא הכרחי עבור אלה שנאבקים עם מחלת כליות. כמו כן עמילן מקדם הפרשת נוזלים עודפים.

רפואה מסורתית מאמינה עמילן סוכן אנטי כיב טוב. ואכן, יש אנטי דלקתי עוטף נכסים. לאחר מחקרים רבים הוכח כי המוצר המתואר יוכל להפעיל את הסינתזה של ויטמין B2 (ריבופלאבין). חומר הכותרת הוא נחוץ לנירמול של חילוף חומרים ועיכול טוב.

עמילן תפוח אדמה: ניזק

נחשבים עמילנים מזוקקים מזיקים שמקורם בתהליכים תעשייתיים (בהתייחסו אבקה לבנה כרגיל). בתהליך העיכול הם מעלים את רמות האינסולין, אשר לאחר מכן מוביל טרשת עורקים, בעיות הורמונליות שונות ומחלות של גלגל העין. אך יש לזכור כי ניזק העמילן ישפיע תכולה גבוהה בלבד של אבקה זו במוצרים הנתונים חום טיפול. לפעמים זה אפילו תורם להתפתחות של סרטן. לאחר הטיפול בטמפרטורה הגבוה של העמילן מהווה חומר רעיל. זה צריך לזכור אוהבי צ'יפסים, צ'יפס.

עמילן מעובד

הרכב של כל מוצר, אפשר למצוא מחצית כמו "עמילן מעובד". אם אנחנו מדברים על העמילן כרגיל, זה ידוע לכל, אבל מה כוונת מפרט מעורפל "שונה"? תוסף תזונה זה מזיק איך? איפה לקנות עמילן, שהינה בטוחה לבריאות?

עמילן שונה כתוצאה מסדרה של שינויים רוכש את היכולת לשמור על לחות. וזה מה מאפשר לך לקבל את המוצר ועקבי הנדרשים משפר את המאפיינים של העמילן כמו מעבה. במקביל, שינוי של המוצר אינו משפיע המבנה הגנטי שלו. כרגע, רוסיה מוחלת על שני תריסר סוגים של עמילנים שונים. הם מופרדים על ידי שיטת ההכנה: מולבן, מטופלי חמצון תרמית וכו ' אבל ראוי לציין כי, על פי התצפיות של רופאי מוסקבה, ילדים פעילים להשתמש במוצרים עם התוספת של עמילן מעובד, מגביר את האיום של מחלות של הלבלב.