קישואים ממולאים: בתנור אופים מאכל טעים ומספק

קישואים ממולאים בשר בתנור אופים מהר מספיק. אבל לפני שהם ממוקמים שם, יש צורך לעשות עבודה קולינרית על הכנת מילוי ועיבוד של ירקות.

איך לבשל קישואים ממולאים בתנור?

מרכיבים נדרשים:

• עוף טרי (בשר) - 200 גרם;
• חזיר טרי עם כמות קטנה של שומן - 200 גרם;
• נורה גדולה - 1 חתיכה;
• גזר גדול טרי - 1 חתיכה;
• קישואים גדולים - 2 יח ';
• הירוקים - חבורה;
• מלח מבושל - 2/3 של כף קטנה;
• גבינה קשה - 180 גרם;
• קרקע פלפל - 1-2 קמצוץ;
• מיונז של תוכן שומן ממוצע - 70 גרם.

תהליך עיבוד בשר

זוקיני ממולא בתנור אפוי הרבה יותר מהר אם אתה משתמש רק בשר טרי וצעיר. לשם כך, מומלץ לקנות 200 גרם של בשר חזיר ועיסת עגל. יש לשטוף את המוצרים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות ולטחון לתוך מטחנת בשר.

תהליך עיבוד ירקות

כדי להפוך את בשר הקציף לניחוח יותר, יש להוסיף עליו בצל גדול, מטופל באותו אופן כמו בשר. לאחר מכן, הוא נדרש לנקות מיד לגרר על פומפיה גדולה גזר גדול טרי. זה חייב להיות שפכו לתוך בשר עגל קצוץ עם בשר ופלפל, ולאחר מכן לערבב היטב עד חלקה.

כדי קישואים ממולאים בתנור הפך עסיסי ורך, זה חייב להיות הראשון שטף בזהירות מקולף קליפה עבה. הבא, הירק חייב להיות מחולק לאורך שני חצאים, שכל אחד מהם צריך להיות משוחרר מן הליבה עם עיסת וזרעים. כתוצאה של פעולות כאלה, אתה צריך לקבל מוזר "סירות" עם קירות עבים מספיק (הם צריכים להיות זרועים מלח).

יצירת צלחת

לאחר כל החומרים העיקריים הוכנו, אתה צריך להתחיל מילוי קישואים. בשביל זה, "סירות" צריך להיות מלא בשר טחון, ולאחר מכן הניח על תנור גדול. כדי להבטיח כי המנה לא יבש, מומלץ טעם עם רוטב שמנת. כדי לעשות זאת, אתה צריך לגרד גבינה, להוסיף עשבי תיבול קצוצים ומיונז אליו. ערבוב כל המוצרים, הם צריכים להיות מופצים על פני השטח של בשר טחון.

קישואים ממולאים: בתנור אופים צלחת

ירקות ממולאים מוכנים עם מכסה גבינה צריך להיות ממוקם בתנור במשך 50-60 דקות. במהלך הזמן הזה סקווש יהיה רך, הבשר יהיה מבושל לחלוטין, ואת הרוטב מן הירוקים ומיונז יהיה להמיס להיות מכוסה קרום זהוב.

קישואים ממולאים בתנור: תמונה והזנה נכונה לשולחן

בסוף הזמן שנקבע, ירקות חמים בשר צריך להיות מועבר למנה גדולה. לאחר שהם קפואים במקצת, הם צריכים להיות מנותקים מנות קטנות כי צריך להיות ממוקם על צלחות. מנות כה טעימות ומספקות יש להגיש לארוחת ערב בצורה חמה, יחד עם עשבי תיבול טריים, רסק עגבניות, סלט ירקות ולחם.

רמז מועיל

יש לציין כי במהלך הכנת קישואים ממולאים, ניתן לחתוך לא רק יחד, בצורה של "סירות", אלא גם על פני - בצורה של "כוסות".