כבד כבד עוף לארוחת הבוקר

כמה כבר יכול לאכול את הכריכים האלה עם נקניקיות או נקניקיות מבושלות לארוחת הבוקר! טוב, כן, אכלתי ארוחה מהירה בריצה ורצתי לעבודה, כדי שלא אאחר. את אומרת שעדיף לאכול דייסה בבוקר? זה נכון, אבל לפעמים אתה רוצה עוד משהו לאכול - מספק ובאותו זמן קל.

יש לי במקרה זה אופציה נהדרת - פטה הביתה מכבד עוף . זה מזין, וטעים, ללא ספק, הרבה יותר שימושי מכל נקניקיות.

או, למשל, ילד מבית הספר הגיע מראש - אכל כזה כריך והוא כבר מוזן, בעוד משהו אחר לארוחת ערב לא יגיע בזמן. אז אני ממליץ לקחת את המתכון זה פטה טעים עבור פתק - אני מבטיח לך, כולם יאהבו את זה!

אז, את pate מ כבד עוף

עבור פטה מכבד עוף, אנחנו צריכים: 500 גרם של כבד עוף, בצל גדול (או כמה פריטים קטנים יותר), 100 גרם חמאה, קצת שמן צמחי לצלייה, מלח. וסבתא שלי אפילו בישלה שם תפוחי אדמה - כמה דברים, הטעם של פטה זה לא החמיר, זה היה רק מתכון בשבילה, ואת הפלט היה קצת יותר סיים המוצר.

איך לבשל?

ראשית, אנחנו יכולים למיין ולשטוף את הכבד עוף כדי למנוע חתיכת מרה, אם זה קורה, הכל נעלם, את מרירות יהרוס את כל המוצר. אז עדיף להסתכל מקרוב, ואם זה כן, אז אל תחתוך אותו, תניח אותו בצד, אל תשתמש בו בכלל.

שטף במים אחדים, הכבד צריך להיות נזרק במסננת או מסננת, כך שכל המים נעלמו. לקלף בצל ולחתוך לחצי טבעות (או קצת יותר עדינות) ולתת לו לשבת במחבת עד שהמשמרת רכה, עד שהצלחת תישאר בנפרד, הכניסו את הכבד למחבת אחת (אפשר לחתוך כבד גדול מאוד לחתיכות קטנות לפני כן), לטגן במהירות ולכבות מעט, להוסיף קצת קרם, אבל במשך זמן רב כדי לשמור על האש לא צריך, 5-7 דקות מספיק, אחרת הכבד יהיה נוקשה.

תפוחי אדמה (בצורה מטוהרת) וגזר מבושלים עד מבושל, מגניב מעט, חיתוך לחתיכות גדולות. (גזר ניתן לכבות לרכות, לחתוך עם brusochkami, אז אתה לא יכול להרתיח). בכל הסיכומים, כל החומרים עבור פטה צריך להיות בצורה חמה, מראש לרתיחה לשים במיוחד במקרר לא מומלץ.

לאחר מכן, קח מטחנת בשר עם סורגים בסדר כפול לעבור את זה מעורבב עם כבד ובצל וירקות מבושלים היטב. אחרי הכל, יש להוסיף חמאה רכה תערובת טובה עם כף או מזלג. אם יש בלנדר או מעבד מזון, אז זה בדרך כלל עניין של שניות להביא את כל זה אחיד, עקביות רכה. ואל תשכח לנסות מלח, זה מספיק? כשהכול מוכן, הניחו את הצנצנת בצנצנת, זכוכית טובה יותר, ושמרו אותה במקרר.

כבד כבד כזה מכבד עוף יכול להיות לא רק שרביט לארוחת בוקר, אלא גם מתאים לכל שולחן חג כמו חטיף, אתה יכול אפילו להכין אותו בצורה של רול, עטוף סרט עטיפה פלסטיק שנשלחו למקרר לפני הגעתם של האורחים. לקשט כריכים עם פטה כבד יכול להיות צלפים או פשוט מלפפון חמוץ - טעים מאוד!

כמובן, כבד הכבד יכול להיות מוכן לא רק מכבד עוף, או מן האווז, אלא גם מבשר, עם זאת, מכבד של ציפור זה תמיד מתברר להיות עדין יותר.

יש גם את האפשרות של בישול פטה עם תוספת של שתיים או שלוש כפות של קוניאק או ברנדי (אני לא לנסות את זה, אבל אני חושב שזה שווה להתנסות אם אתה מבשל למבוגרים). אני גם קורא כי בעת בישול, אתה יכול להוסיף שום, מטוגן עם בצל חמאה, כמו גם תבלינים שונים, כגון אגוז מוסקט - כך שיש הרבה אפשרויות על איך להכין פטה כבד עוף בבית ואני חושב שזה תמיד מתברר טעים מאוד ומכרז. אני אנסה את זה בעצמי ואני מייעץ לך!

התיאבון!