צעד אחר צעד מתכון: Grechanik עם בשר ורוטב פטריות

מתכון "Grechanik עם בשר טחון" סימן הוא לא הכל. אחרי הכל, המנה הזו לעתים קרובות נעשית רק דגנים או תפוחי אדמה עם התוספת של מקומט. עם זאת, היום אנו מציגים בפניכם את השיטה המפורטת של כמה מהר וטעים לבשל את המאכל הזה הוא לא רק על הצלחת, אבל גם בתנור. יתר על כן, זה יתואר צעד צעד בתהליך של יצירת רוטב ריחני עם פטריות.

צעד אחר צעד מתכון: Grechanik עם בשר טחון בתוך תבנית לתנור

למנה זו, אנו צריכים לרכוש את החומרים הבאים:

• ביצי עוף גדולות - 2 יח ';.
• בצל גדול - 2 ראשים;
• שמן צמחי ריח - לטיגון;
• כוסמת - 2 כוס צדדית;
• חזיר רזה - 150 גרם;
• בשר בקר טרי - 150 גרם;
• פירורי לחם - ½ כוס (עבור גרסת בתנור);
• חמאה - 60 גרם;
• קמח חיטה - ½ כוס;
• מלח, עשבי תיבול, טרי, פלפל - להוסיף על העדפות אישיות.

הִצטַיְדוּת

לפני להרכיב Grechanik עם בשר טחון, צריך להכין את כל המרכיבים הבסיסיים. זה דורש לקחת את הישבן, בזהירות לעבור אותו מן ההריסות, ולאחר מכן להכניס מסננת, משפשף את ידיו, לשטוף היטב במים חמים. יתר על כן, המוצר חייב להיות ממוקם בתוך סיר, יוצקים מים רותחים במשך 2-3 אצבעות מעל כוסמת, מלח, סוגרים את המכסה ומבשלים 25 דקות. במקביל, אתה יכול להכין בשר. לשם כך, לשטוף את החזיר הרזה עגל לטחון אותם במטחנת בשר. אחרי מוצר הבשר יעובד, הוא נדרש לנקות את הבצלים נורים הגדולים, קוצצים דקים ומטגן אותם עד שהם מזהיבים בחמאה.

ערבוב בסיסים בחצי גמר דוגמנות

אם אתה רוצה להתכונן יקיריהם ארוחת צהריים טעימים, דשן ובריאה, אנו מציעים לך להשתמש בדיוק המתכון. Grechanik עם בשר טחון והם אידיאליים עבור ארוחה משפחתית, וערב. כדי להפוך אותם, אתה רוצה לשלב בתוך מכולה אחת את המוצרים הבאים: דייסת כוסמת מצוננת, בצל מטוגן, בשר בקר טחון גלם, כמו גם שולחן מלח, עשבי תיבול טריים קצוצים, פלפל אנגלי קרקע וביצים מוקצפות. לאחר שכל המרכיבים צריכים להיות מעורבים ידות כתוצאה מה שאתה צריך כדי לקבל מסה ריחנית די צמיגית.

ראוי לציין כי בשר Grechanik יצר די בקלות. זה דורש כף גדולה לקחת מחצית התערובת בעבר הכינה ולגרום להם קציצות מאוד עבות. יתר על כן, הם צריכים להיות טובים לגלגל בקמח חיטה.

טיפול מחממים מחבת

כפי שצוין לעיל, מנה זו יכולה להיות מבושלת על הכיריים בתנור. לחלופין, אנו מציגים שתי האפשרויות הנ"ל. יצוין כי הם נבדלים זה מזה רק על ידי טיפול בחום, מאז התהליך של הכנה ובסיסים טרומי דפוס זהים.

אז, לטגן Grechanik צריך לקחת את המחבת, יוצקים לתוכו שמן צמחי מעט (לטיגון קציצות), ולאחר מכן חמה טובה מעלה בעדינות לשים את כל המוצר בעבר יצרו. קוק בכל צד מהם כבר לא מומלץ 10-12 דקות. לאחר המוצרים המוגמרים למחצה יהיו ורודים ויהיה צורה יציבה יותר, הם חייבים להסירו באמצעות סכין רחב ולשים על צלחת בצורת gorochki.

טיפול תרמי בתנור

מתכון מפורט "Grechanik עם בשר טחון במחבת" תואר קצת יותר גבוה, אבל עכשיו אנחנו רוצים להציג אופציה של איך צריך להיות אפוי תבשיל בתנור. ראשית, כפי שנדרש כדי ליצור קציצות, ואז לגלגל אותם אבל לא קמח חיטה ופירורי לחם. להלן כדי לקבל את המחבת, להבריש אותו עם שמן ובעדינות להניח את כל המוצרים המוגמרים למחצה. לאחר מכן Grechanik יש להציב את התנור בדיוק 35 דקות. אם במהלך טיפול זה, תוכל להבחין כי המוצר הוא שרוף, אז רצוי להתהפך עם מרית.

כיצד להפוך את רוטב פטריות?

יצוין כי שלב המנה שהוצג ואת מוצר בשר, ותוספת. אבל אם אתה משרת ארוחה בלי רוטב, הוא אולי נראה יבש מדי. זו הסיבה שאנחנו יציג מתכון מפורט עבור ריחני וטעים ברוטב פטריות. לשם כך אנו זקוקים ל:

• קרם שומן - 200 גרם;
• קרם - 100 מ"ל;
• פטריות - 300 גרם;
• שמן זית - 1/3 כוס;
• מלח, תבלינים ריחניים - להוסיף לפי הטעם;
• בצל בצל לבן - 1 ראש.

תהליך ההכנה

רוטב זה די קל. כדי לעשות זאת, לרחוץ ולקצוץ פטריות ובצל, אז לטגן אותם במחבת עם תוספת של שמן זית, מלח ותבלינים ריחניים. לצד מרכיבים מוכנים אתה רוצה לפרסם שומן שמנת חמוצה, שמנת, לערבב היטב, להרתיח ומסירים מהאש.

איך להציג את הטבלה?

בשר Grechanik בתנור או מטוגן במחבת רצויה להחיל ערב חם יחד עם ארומטי רוטב פטריות. גם מנה זו מומלצת להציג לחם סלט חיטה טרי.