הכנות סרפד לחורף: מתכונים

סרפד - צמח רב שנתי של הסרפד. האנשים נחשבים עשבים, אם כי הרכב והשימוש בו עדיף על צמחים רבים. המאפיינים של סרפד מרפא נודע במאה ה XVII מוקדם. ואז זה התחיל להיות בשימוש ברפואה לטיפול בחולים. מהצמח עשינו חבלים מיוחדים המיוצרים חוט, רשתות עבור דייגים. בדים גם המופקים סרפד. שמאני מכשפים השתמשו עשב השריפה לגרש אנשים מפני כוחות רשעים. כמו כן, כי זה עושה קמעות ומטאטאים שונים לגרש שחיתות מהמקום. סרפד בחצר מעולם נהרס מאותה סיבה. לכאורה גדל הצמח בחצר או בגינה הוא גם להגן על הטריטוריה שלהם מפני הכוחות האפלים וכל מיני עין רעה. הורים השתמשו עשב במקום חגורה כדי להעניש ילדים קטנים. עכשיו הסרפד נעשה שימוש נרחב ברפואה, בישול, לקוסמטיקה. הוא משמש כדי להאכיל חיית מחמד. רבים עושים קציר סרפד החורף. המפעל במרינדה, מלוח, להפוך מיץ. סרפד עוד אפשר להקפיא או מיובש.

תכונות שימושיות

היתרון הראשון והחשוב ביותר של הצמח - בנכסי דם לטיהור שלה. סרפד הוא השפעה חיובית על כלי הדם של גוף האדם, שומר אותם במצב טוב. יש לו השפעה אנטי-דלקתית חזקה. הסרפד מכיל כמות גדולה של מינרלים, ואת הערך התזונתי שלה הוא לא שעועית נחה. הרכב של הצמח הזה הוא עשיר בויטמינים.

• B - B ויטמינים לחיזוק מערכת העצבים, לשפר את מצב הרוח, להקל על עייפות. נדודים ולמנוע ההתפתחות של מגוון רחב של הפרעות נוירולוגיות;
• C - ויטמין B עם השפעה חיובית על מערכת החיסון, ובכך להגן על גופנו מפני וירוסים, חיידקים ומחלות פטרייתיות. בנוסף, יש ויטמינים אלה תכונות נוגדות חמצון בגוף מטוהרים טוב של רעלים;
• E - ויטמינים מקבוצה זו בעיקר להשפיע על העור. לשמור על רמה אופטימלית של לחות בגוף. חסר שלה גורם לעור יבש, פיצוח, פצעים שאינם מחלימים. כאשר צריכה מספקת של ויטמין E בגוף יכולה להתחיל הזדקנות מוקדמת וכן היווצרות קמטים.
• K - ויטמינים K נחוצים לספיגת ויטמין D בגוף. בנוסף, הם מאפשרים לדם להיקרש, אשר חיונית נגעים בעור שונים. חוסר של ויטמין A יכול לגרום לדימום מוגזם ריפוי פצע עני.

בנוסף סרפד ויטמינים מכיל את המינרלים הבאים:

• סלניום;
• זרחן;
• נחושת;
• אבץ;
• כלורו;
• זרחן.

מידע תזונתי ל 100 גרם של סרפד:

• שומן - 0.5 גרם;
• חלבון - 3.7 גרם;
• פחמימות - 5.4 גרם.

סרפד בהצלחה לטיפול במחלות של דם, הכבד, מערכת השתן. אתה יכול להשתמש בו כדי להיפטר עיגולים שחורים מתחת לעיניים. יש סרפד פעילות אנטי-מיקרוביאלית, לעומת זאת, הוא פצעים מוגלתיים שונים מטופלים. הוא גם מסוגל לעצור את הדימום.

התוויות נגד

אבל אם כל מה שאתה יכול לאכול את הצמח הזה, או האם יש התוויות נגד? התוויות עיקריות השימוש סרפד הוא נוכחות של דם סמיך, נוטה היווצרות של קרישי דם. המפעל משפר קרישה ובכך עלול להחמיר את הבעיה. כמו כן, הסרפד הוא תווית עבור אנשים עם לחץ דם גבוה. כאשר מחלת כליות הוא גם לא ישים. בקטגורים ביותר סרפד קונטרה הוא הריון. הוא מסוגל לגרום לידה או הפלה מוקדמת במונחים קודם לכן.

קציר בחורף עבור הציפורים

הכנות סרפד לחורף עבור תרנגולות חשובות מאוד. עופות מאוד כמו לאכול סרפד. מבחינתם, זה לא פחות יעיל מאשר לאנשים. עם התוספת של סרפד לאכול עופות, הם נשאו לאורך כל השנה. בנוסף, בעלי החיים נוטים פחות לחלות במגוון מחלות זיהומיות. כידוע, מחלות אלה לעתים קרובות להדביק את לרבוץ כולו, ואת החיות למות. בקיץ הכל יותר קל. והיד גדלה כמעט בכל תחום. ומה אתם עושים במהלך העונה הקרה? הנה לעזור קציר סרפד בחורף לציפורים. תעשה את זה קל. זה צריך רק לעקוב אחר כמה כללים פשוטים. ישנן מספר אפשרויות סרפד קציר בחורף, אבל כדי להאכיל את החיות ועופות האפשרות הטובה ביותר - הייבוש.

אז, עדיף לאסוף את הצמח באביב, כשהופיע ענפים צעירים. בחודש מאי, הוא מכיל יותר ויטמינים. אתה צריך ללבוש כפפות כדי להגן על ידיהם מצמח השריפה. אז אסוף סרפד שנאסף במסננת ושטף בשפע עם מים קרים. כאשר כל הנוזל התנקז, הסניפים חייבים להתפרס על משטח אופקי. סרפד מיובש במקום חשוך ויבש. אפשר לאסוף ב מטאטא קטן ויבש בתלייה על התקרה. זה הכל. preform כזה מאוחסן בשקיות מבד או מנייר.

איך להקפיא את הסרפד

הקפא - סרפד קציר פופולרי מאוד בחורף. המתכונים של מאכלים רבים לכלול אותו בהרכב שלה. צמח קפוא בשימוש נרחב בבישול. סרפד מתווספים מרק, סלט ועוד. סוג זה של הכנות סרפד החורף שומר מהותי כל היתרונות שלה. איך אפשר לעשות סרפד זה? לכן, ההכנות לחורף - להקפיא סרפד.

• כדי להקפיא, כמו גם עבור ייבוש, צריך עלים באביב. חותכים ענפים שטופים היטב תחת מים קרים;
• אחרי שהם צריכים להיות יבשים לחתוך;
• סרפד משתרע דק על מנות מכוסות בניילון הנצמד, והוחזק במשך 2 שעות במקפיא;
• אז קפוא, הסטתי במקום האחסון שלו.

בתהליך זה מסתיים. אם מראש להיערך לחורף סרפדים, תוכלו ליהנות ממנה כל ימות השנה, טעם עדין ולקבל יתרונות בריאותיים.

מיץ של סרפד

סרפד קציר לחורף בדמות המיץ הופך פופולרי יותר משנה לשנה. יש משקה זה כל תכונות המועילות של צמחים טריים, יש טעם עדין, מתוק עם ארומה קלה. זה מרווה את הצמא. עבור הכנת מיץ נלקחת 1 קילו של סרפד טרי (רצוי כי זה היה בתקופה ממאי עד יוני). זה עבר דרך מטחנה והוסיף 0.5 ליטר של מים קרים. ואז מעורבב. כל זה נדחק דרך גזה, ואת שרידי צמחים מועברים דרך מטחנת בשר שוב והוסיף 0.5 אחר ליטרים של מים קרים. המיץ הראשון והשני מעורב ושפך לתוך צנצנות. לאחר מעוקר עבור 15 דקות ב 70 מעלות.

כיצד להתכונן לחורף חמצמץ עם סרפד

לעתים קרובות, שילוב של שימור - חומעה ודרדרים. את החסר לחורף של מוצרים אלה בדרך כלל משמש להכנת בורש או בתור מילוי בתוך עוגה. להכנה תצטרך:

• קילו 1 - סרפד;
• חומעה - 2 ק"ג;
• ליטר 1 - מים.

סרפד ושטף חומעה במים קרים. חותכים לחתיכות קטנות. כל זה מתמלא במים ומרתיחים במשך 5 דקות. ואז, כל ארוזים בנקים מעוקר אותם 35 דקות נוספות.

מלח סרפד

אולי הדרך הקלה ביותר קציר סרפד בחורף. בשעת 1 קילו צורך סרפד 50 גרם של מלח. ענפים צעירים סרפד שטופים במים קרים וחותכים לחתיכות. מערבבים עם מלח, להפיץ בצנצנות ולסגור את המכסה. כל סרפד מוכן, הוא נשאר כמעט כל תכונות שימושיות. החסרון היחיד של שיטה זו - סכום מופרז של מלח, אשר יכול להרוס את הטעם של כמה מנות.

סרפד שימור

סרפד הקציר האלה בחורף הוא נורמלי עם המרינדה. כדי להכין את הסרפדים כרגיל לקחת 1 ק"ג של צמחים. האם זה בחודש מאי, ורק הצמרות. ואז העלים נשטפו עם מים קרים לחתוך. הסרפד שפכו 330 מיליליטר מים מחומם רותחים. לשים בצנצנות מראש שטף ו מפוסטר 20-30 דקות. אחרי מכסה רול סרפד והוריד לתוך המרתף.

יש גם סרפד בתחמיץ. קציר של החורף - שימור בדרך זו - כפי שנעשה באביב. ביום 1 קילו של סרפד נדרש:

• מים - 1 כוס;
• סוכר - כפית 1stolovaya;
• מלח - 1 כף;
• חומץ - 50 גרם.

סרפד טרי נשטף במים חמים להציב בצנצנות. מלא מים רותחים חדור במשך 10 דקות. המים מוזרמים אז למיכל נפרד, אשר מתווסף מלח, סוכר וחומץ. מרינדה הביאו לרתיחה ושפכו לתוך צנצנות עם סרפד. Sterilizable 5 דקות ו כתרים. עכשיו אתה תהיה בקוצי החורף. הכנה לחורף - הקפאה, שימור או כל סוג אחר, כפי שאתם יכולים לראות, ההליך הוא פשוט.