פירות יער ג'לי טעים ובריא

אני בטוח שרבים ניסו פירות יער ג'לי. קינוח זה לא רק יפה מאוד וטעים, אלא גם שימושי להפליא. ראשית, ג'לי מן הגרגרים מכילים כמות גדולה של ויטמינים ונוגדי חמצון. בשל העובדה כי המרכיב העיקרי של הקינוח הזה אינו נתון טיפול בחום, הוא שומר את כל החומרים המזינים שלה, נכנס ישירות לתוך גוף האדם.

שנית, חגיגה כזאת היא מושלמת עבור אלה שיש להם בעיות עם עצם ומערכת סחוס. אחרי הכל, עבור אף אחד לא סוד כי ג'לי פירות עם ג'לטין כולל חומרים שיש להם השפעה חיובית על המפרקים של הצעירים והוותיקים.

כמו כן יש לציין כי בניגוד קינוחים אחרים, הערך התזונתי של הדברים הטובים אתה יכול לבד שינוי בכיוון זה או אחר. כדי לעשות זאת, אתה צריך רק להחליף את התותים הרגילים בשבילך על ידי אחרים (יכול להיות אקזוטי). לפיכך, שתבצע מנה שונה לחלוטין, אשר יהיה בעל מראה טעם שונה.

ג'לי פירות יער עם ג'לטין: מתכון

ישנן דרכים רבות של איך לעשות כזה קינוח יוצא דופן וטעים. אגב, אתה יכול לבשל את זה בעצמך, באמצעות המאכלים האהובים שלהם בלבד.

אז איך לבשל את ג'לי עם פירות יער טריים? בשביל זה אנחנו צריכים:

• תותים טריים - 500 גרם;
• ג'לטין מזון - 25 גרם;
• סלק סוכר - כ 100 גרם;
• מים בטמפרטורת החדר - 3 כוסות.

הכנת המרכיבים

לפני איך לעשות ריבה מן התותים, הם צריכים להיות מטופלים כראוי.

תותי הרים טריים מיינו, להיפטר הגבעולים. אחר כך הם התפשטו במסננת ורחצו לסירוגין תחת מים זורמים. מניחים את המזון על מגבת מטבח או נייר חזק, לחכות עד שהוא לא לנקז את כל המים העודפים.

עד יער מיובש להתחיל להכין ג'לטין. יוצקים אותו לתוך קערה ושפך כוס אחת של מים בטמפרטורת החדר. ככזה, את הג'לטין לעמוד במשך 60-70 דקות. במקביל היא צריכה משמעותית להתנפח ולספוג את כל המים.

כדי פתרון ג'לטין, ויוצר תערובת נוזלית, לאחר הזמן הוא לשים על אש קטנה מחומם לאט.

כדי להסיר את המוצר מתוך הלוח צריך להיות ברגע שהוא מתחמם כמו שצריך. זה אינו מומלץ לרתיחה ג'לטין זה.

תהליך ההכנה

ברי ג'לטין ג'לי הכנה די פשוט. מטופלי התפשטות תות obsushennuyu בקערה, ואז לבחור את רוב הפרות היפים, צפופים כולו. הם ישרתו אותנו לקישוט. באשר פירות יער הנותרים, שהם הקלחת דרך מסננת. במקרה זה, התרחיף המתקבל הוא מסונן באמצעות גזה עבה, אבל הפירה אינו מבוטל. התפשטותו בסיר ומוסיפים שתי כוסות של מים.

לשים את הכלים על הכיריים, תכולתו לאט ומביאים לרתיחה. ואז מוסיפים לו את הסוכר ומבשלים עד עד שהוא נמס לגמרי. מעת לעת ומערבבים משקל תות.

לאחר הליך זה, המוצר נתון חום טיפול, מוסר מהאש להתקרר. ואז זה היה מסונן שוב מעורבב יחד עם מיץ פירות יער טריים.

ברי המרק וכתוצאה מכך נוספו פתרון ג'לטין חם לאט. במקרה זה, המוצרים להפריע כל הזמן עם כף או מערבל. כתוצאה מפעולות אלה הם הבסיס ג'לי מן הגרגרים.

כיצד ליצור ולהביא לשולחן?

ג'לי ביתי של פירות יער יכול להיווצר בכל צלחת. עם זאת, החלטנו להשתמש בתבניות קטנות או קערות גלידה. שלהם רטוב עם מים קרים, ולאחר מכן התפשט כולה פרותי יער טריים שנבחרו בעבר לקישוט. אחרי זה הם שפכו בסיס תות gelling.

Posudku צבת במקרר מחכה קינוח התמצקות מלא. אז זה לא נספג ריחות של מאכלים אחרים, קערות גלידה מכוסה בניילון.

פירות יער ג'לי מוכן קפוא מוגש לשולחן ישירות לתוך תבניות. בעוד כמה טבחים מומלצים לעשות זאת על מגש יפה. לקינוח הזה יוסר kremanok ידי המפנה החד שלהם. אם ג'לי אינו החוצה, החלק התחתון של המנה יכולה להיות כמה שניות לתוך מים חמים. העיקר - אל תגזים, אחרת הג'לי נמס.

ג'לי חלב בישול, פירות יער שונים

אם אתה אוהד גדול של פירות יער טריים ואתה לא יכול להחליט על בחירתם להכנת ריבה תוצרת בית, אז אנחנו מציעים לעשות פלטת קינוחים. כדי לעשות זאת, להשתמש בכמה סוגים של מוצר זה. כפי שזה ניתן לרכוש תות שדה ופטל, אוכמניות, אוכמניות וכו '.

ראוי גם לציין כי הג'ל המתקבל פירות יער שונים טעים כאשר נעשה שימוש עבור הכנתו מוצר חלב כמו יוגורט. עם השימוש של משקה זה אתה מקבל קינוח טעים ובריא מאוד כי בהחלט יהיה מוערך ומבוגרים, וילדים צעירים.

אז איך לעשות ריבה מן פירות יער? לשם כך עליך לרכוש:

• אוכמניות - כ 50 גרם;
• תותים - 50 גרם;
• דומדמניות שחורות - 50 גרם;
• פטל - 50 גרם;
• פטל - 50 גרם;
• שתיית יוגורט לא שומן גבוה מאוד - כ 1.5 כוס;
• ג'לטין מזון - 25 גרם;
• מים בטמפרטורת החדר - 2/3 כוס;
• סלק סוכר - כ 3-4 כפות גדולות (הוספה אופציונלית).

כן מזונות

פירות יער טריים ומתוקים בלבד יש לרכוש להכנת ריבה ביתית טעימה ובריאה. הם מסודרים ורחצו בנפרד במסננת. אם גרגרים הם גזע פירות ועלים אחרים, אז הם מוסרים.

ובאשר ג'לטין, אז להכין אותו בנפרד. למוצר זה נפרש בקערה קטנה, והוא מלא מים בטמפרטורת חדר. ככזה, הוא נשמר במשך 30-50 דקות. לאחר מכן ג'לטין vzbuhshy הוא לשים על האש ועל להתחמם די לאט.

מרתיחים את המוצר לא צריך להיות. הוא מוסר מהחום ברגע שהוא נמס לגמרי.

שיטת ההכנה

לאחר שהכין את כל מרכיבי ג'לי, צריך להמשיך ההכנה המיידית שלה. לשם כך, פירות יער טריים להירדם סוכר בסדר ולהשאיר בדרך זו במשך כמה שעות.

לאחר שהסוכר נמס מעורבב עם צורות המיץ בסירופ, הוא שפך לתוך קערה נפרדת, אשר הוסיפה עוד יוגורט חלב. באשר פירות יער הנותרים, הם מפוזרים על פני קערות גלידה. במקרה זה, כל התפשטות עובש שחור ואוכמניות, ותותים ודומדמניות שחורות, פטל, אוכמניות. לאחר מכן, המשך הכנת הבסיס.

יוגורט חלב עם מערבל מיץ פרות לעכב טוב, לשפוך בהדרגה לכך פתרון ג'לטין חם. אחרי שטעמתי את תערובת הטעם, לכך עוד נוסף סוכר (גם יכול לשפוך ונילין).

יצירה ומגישים

הכנת תערובת יוגורט מתוקה עם ג'לטין, המשך היווצרות קריש. בריס מוצבים קערות גלידה, לשפוך בסיס חלב. בצורה זו היא מייד נשלחו לתא הקירור.

כדי לתפוס ג'לי טוב, זה נשמר הקור לפחות 5-7 שעות. חלוף הזמן הוא מאוד קינוח יפה וטעים, ופרש על צלחת, או להגיש ישירות לשולחן בצורה. אם תרצה, פינוק בהיר ויוצא דופן לקשט גבעול נענע או פירות יער טריים.

הפיכת ג'לי למינציה הבר

ג'לי פירות יער קפואים נערך בדיוק באותו אופן כמו מוצר טרי. אם אתה רוצה לקבל יותר קינוח מקורי אשר בבקשה הוא למבוגרים והן לילדים, מומלץ להפוך אותו רב שכבתי. בדיוק איך לבצע את התהליך הזה? כדי לעשות זאת, אנו צריכים להכין את הרכיבים הבאים:

• תות שדה קפוא - 200 גרם;
• ג'לטין מזון - 35 גרם;
• דובדבנים קפוא - על 200 גרם;
• אוכמניות קפואות - 200 גרם;
• גלידת גלידה - כ 3 כפיות גדולות;
• סלק סוכר - כ 100 גרם;
• מים בטמפרטורת החדר - כ 3 כוסות (אופציונלי).

מוצרי עיבוד

פירות יער ריבת עבור multilayer מעובדים פשוט למדי. הם הוצאו מהמקפיא, המפוזרים על פני צלחות נפרדות מופשר לחלוטין. בתהליך, צריך להיווצר בקערה די כמות גדולה של מיץ. הוא שפך לתוך קערה אחרת, ולאחר מכן כתוש פירות יער באמצעות tolkushkoy. את slurry וכתוצאה מכך התפשט לסירוגין בתוך גזה עבה או חיבוק טוב.

לאחר הליך זה, אתה צריך לקבל 3 מיץ מרוכז שונה.

כמו כן בנפרד מופשר וגלידה. הבא, להמשיך בהכנת ג'לטין. התפשטותו בקערה עמוקה ויוצקים שתייה.

לערבב ביסודיות את המרכיבים, הם נותרים להתנפח עבור 30-50 דקות. לאחר ג'לטין יגדילו בנפח, הוא לשים על האש ועל מחומם בהדרגה. כדי להשיג נוזל הומוגני, הוא מוסר מהאש להתקרר מעט.

צעד אחר צעד להכנת ריבה רבה שכבתית

בעריכת מעדן זה לא ביג דיל. עם זאת, יש לציין כי זה די הרבה זמן. זאת בשל העובדה כי כל שכבה ברה חייבת להיות נתונה קירור כל עוד זה לא להקשיח באופן מלא. אבל בל נקדים את המאוחר.

אז, לאחר תות, אוכמניות דובדבן מיץ יהיה מוכן עבורם לטעום ולהוסיף סוכר ושופכים בסכום השווה של ג'לטין מומס. אגב, זה מתווסף מופשר לחלוטין גלידה. זה צריך להיעשות אחד אחד, את השכבות אינן קופאות על podsudkah השונה.

ליצירת ג'לי פירות יער, אנו ממליצים על שימוש כוס עמוק או קטנות יותר ויותר. הם שטופים במים זורמים קרים ואז את התערובת נמזגה plombirovuyu. לאחר טופס זה נשלח אל המקרר ונשמר במשך 2-3 שעות לפחות.

ככל שהזמן עובר posudku הוסיף מיץ אוכמניות עם ג'לטין ולבצע את כל אותן הפעולות. בסוף לסירוגין באמצעות מילוי דובדבנים ותות בהתאמה.

איך להציג ארוחה חגיגית?

לאחר שכל שכבות ברות zastynut הג'לי, הוא יוסר kremanki בעבר טבול מנות תחתיות במים חמים. הבא, מעטרים פירות יער קינוח טרי או קצפת מהבקבוק. בצורה זו הוא מוצג על שולחן החג, יחד עם כפית קטנה וכוס התה.

האפשרות הקלה ביותר להכין פינוקים טעימים ובריאים

ג'לי פירות יער דומדמניות אדומות מאוד שימושי עבור הגוף, במיוחד אצל קשישים. מעדן כזה מכיל כמות עצומה של ויטמין C, כמו גם את האלמנטים הדרושים כדי לשחזר רקמות המפרק סחוס.

אז מה מזונות שאנחנו צריכים לעשות קינוח טעים ובריא מאוד? זה דורש רכישה:

• פירות יער דומדמניות אדומות טריות - על 300 גרם;
• ג'לטין מזון - 25 גרם;
• סלק סוכר - כ 100 גרם;
• מים בטמפרטורת החדר - כ 2 כוסות (אופציונלי).

הכנת צעד בתהליך

כדי להכין את הקינוח הזה צריך לשמש דומדמניות אדומות טריות בלבד. זה מופרד זרדים, ולהפיץ בתוך מסננת. ביסודיות לשטוף פירות יער, הם ממוקמים על מגבת, מיובשים. המוצר הוא התפשט ואז בקערה ושפכו סוכר.

דומדמניות לערבב בעדינות (כדי לא לפגוע שלמות הפרי), היא הושארה בטמפרטורת החדר במשך כמה שעות. בינתיים, המשך הכנת ג'לטין.

שלה לשפוך מים רגילים בטמפרטורת החדר מחומם לאט על אש נמוכה. כאשר סוכן gelling נמס לחלוטין, להסיר אותו מאש מקוררת מעט.

לאחר הליך זה, תערובת הג'לטין הוא שפך פירות יער כדי למנוע אותם ביסודיות. בא, המסה וכתוצאה מחולקת למחיצות ידי kremanki ונשלחה קאמרי הקירור. לאחר 5-7 שעות של ג'לי דומדמניות אדומות טעים ובריא נחשב בכושר מלא לשימוש. זה מוזן על השולחן יחד עם אבקת הסוכר מראש ומפזרים כפית קינוח.