מתכון עוגת גבינה, הוכח לאורך השנים

בין סוגים רבים של קינוחים, עוגת גבינה יש מקום מיוחד עבור אנשים מלאומים וטעמים שונים. זו עוגת הגבינה האהובה על רבי שן מתוק בגלל הטעם העדין, השמנת שלה. מתכון עוגת גבינה קלסי מכיל גבינת שמנת או גבינה לבנה, כמו גם הבסיס של הבצק או מאפה. ישנם סוגים רבים של הקינוח הזה. אז אתה יכול למצוא שוקולד עוגת גבינה או בננה, פירות טריים או מיובשים, וניל או קינמון. באופן עקרוני, ב בסיס שמנת שלה ניתן להוסיף דבר. מתכון עוגת גבינה הוא כל כך טוב שזה מאוד תכליתי ומאפשר לך לבטא את הדמיון שלהם במלואו. הבריטים מעדיפים לא לאפות קינוח זה, ולהשאיר אותו במקרר. כבסיס שלה הם משתמשים melkodroblenoe חמאה וחמאה קצת. התערובת כולה זזה קצת שטוחה לתוך שכבת יחיד, אשר הניחה אז על מילוי, שלאחריו עוגת הגבינה נשלחת כמה שעות במקרר. אמריקאים, להיפך, מעדיפים לאפות אותו בתנור ולבשל את בצק חמאה, סוכר וקמח. למעשה, נחשבת אמריקה להיות מקום הולדתו של הטובים הקסומים הזה, כך שלהם המתכון הוא קלסי.

למי תהה: איך לבשל עוגת גבינה, מומלץ להשתמש במתכון הקלאסי, הוספת מגוון מרכיבים לפי הטעם. אז, במבחן יצטרכו 1 כוס קמח, 100 גרם חמאה, אבקת אפיה, חצי כוס סוכר. שמן חייב לגרר, להוסיף את הסוכר, הקמח ואבקת האפיה, ואז לערבב את המסה וכתוצאה מכך ביסודיות. בצק חמאה וכתוצאה ניתן להסיר לזמן במקרר. כדי להכין את המילוי יהיה צורך 500 גרם של גבינת פילדלפיה או כל גבינת קוטג 'אחרים (אם בכלל לא קיים, אפשר להחליף אותו עם גבינה רכה), 250 מ"ל של שמנת מתוקה, 3 ביצים, 100 גרם של סוכר וסוכר וניל 50 גרם. הקיבולת של צורך לפרוס את הגבינה, הסוכר הרגיל והיכו עם מערבל ביסודיות, ואז מוסיפים את השמנת, מערבבים במהירות נמוכה את כל העניין עם המיקסר ומוסיפים את הביצים ואת הסוכר וניל ומערבבים שוב הכל עם מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה.

אם מתכון נבחרה קלסי עוגת גבינה, ואז אפייה יש צורך לקחת צורה עגולה בקוטר של 24 סנטימטר ו מחבת או צורה עמוקה של קוטר גדול יותר. הבצק חייב להיות מהמקרר ומניח את תפר שטוח בצורה קטנה. על הבסיס הזה חולה להציב מילוי למשעי. עשה זאת בנוחות בכף שולחן קבוע, מילוי השטח כולו בהדרגה של העוגה. בנוסף אם רוצים אפשר לשים פירות או שוקולד. עוגת גבינת טופס, מכוסה בנייר כסף והניח על תבנית אפייה עם מים ושלח במשך שעה בתנור. צלחת קוק זה יכול להיות בלי באמבט מים, אבל אז הסיכון כי המילוי יהיה לפצח לאחר הקירור, גדל באופן משמעותי. לאחר מכן, את המתכון עוגת גבינה קלאסית, ששימש לבישול, חייב להיות מקורר באופן אידיאלי גם להחזיק 4 שעות במקרר.

הבריטים מעדיפים לשנות את העוגה אפויה על ביסקוויט מקומח עם חמאה. אבל הם לא רגילים להכין בתנור קינוח זה, אלא פשוט להפיץ את המילוי שבקצפת של בצק ונשלחו כמה שעות במקרר. עוגת גבינה תוצרת בית יכול להיות מעוטר עלי מנטה, פירות או פירות יער. המילוי שלה כל טבח יכול להוסיף המרכיבים האהובים שלך, ובכך ליצור בכל פעם קינוח חדש. עוגת גבינה - מפתיעה עדינה וקלה להכין מעדן שאי אפשר להשאיר אף אחד אדיש. זה יהיה התוספת המושלמת ארוחת בוקר או קישוט שולחן חגיגי.