פורל מלוח: מתכון

אנשים רבים פשוט לא יכולים לדמיין שולחן חגיגי ללא דגים אדומים מלוחים על זה. למרבה הצער, אין לנו מבחר עצום של אפשרויות, רק סלמון או פורל. לעתים קרובות, רוב האנשים מעדיפים לקנות דגים מוכנים מייד. אבל זה לא יכול להיות בריא וטעים כמו פורל גם מלוח מתכון שניסית בפועל ומוערך.

פורל מלוח, המתכון של אשר מוצג להלן, יכול להיקרא פשוט מאוד, ואחרי שהכין אותה במהירות ואינו דורש עלויות כוח. וקיבלנו מנה ולבסוף נתקל באותה טעם מדהים.

מרכיבים:

- 500-700 גרם של פילה פורל טרי;

- בצל;

- לימון אחד;

- מלח ופלפל;

- צרור פטרוזיליה (כדאי לקשט את המנה סיימה).

אופן הכנה:

זה פשוט קרה כך זה מתכון פורל הוא פשוט להפליא. הקשה ביותר שאתה יכול לקבל את הפורל מאוד. מאז למנה זו מתאימה ביותר דגים עם עצמות בדיוק (אתה לא רוצה אז להוציא אותם מן השיניים?), אתה צריך למצוא בדיוק את פילה פורל. אם זה קשה, יש צורך לבשל את זה בעצמך.

אנחנו עושים פילה

לכן, הדבר הראשון שיש לעשות - לחתוך את הראש, הזנב וסנפיר פורל. חותכים את תא המטען של דגים לאורך הצד של הצפק, כך באחד החצאים היה רכס. עכשיו חצי ממנו צריך לחתוך, הסרה ואיתו עצמות הצלע.

לכן, אתה מקבל את שני החצאים של פורל כי אין עצמות. אבל יש להם עור כי אנחנו לא צריכים.

כדי להסיר אותה, אתה צריך לעשות חתך באמצע חתיכת הבשר על העור, אז לחתוך את הפילה איתה. החצי השני של הפילה, אשר טרם לחתוך, "לקבל" אתה צריך דרך הפוך לחלוטין: לתפוס את העור וכבר עליו לנתק את השאר.

עכשיו יש לך את פילה פורל, ויש צורך לחתוך אותה לחתיכות קטנות. הדבר נעשה כמיטב לרוחב המלא, כך תוכל להפוך את חתיכות ארוכות. והם כבר הצליחו להקטין ככל שלבך חפץ. אבל לא להפוך את החתיכות גדולות מדי, או שהם עלולים לא לקבל prosolitsya זמן.

פורל מלוח: מתכון

מניחים פרוסות בקערה עמוקה ומתבלים במלח. חשוב מאוד לא להפסיד עם מלוחים. אם המטרה שלך - מלוחה פורל, בכל מקרה, אל תגזימו, טוב יותר dosolit מעט מאוחר יותר.

לאחר זיהוי ודגים מלוחים, ומפזרים אותו עם פלפל שחור. אבל שוב - אל תגזימו, טוב יותר ואז מוסיפים טעם משלהם. עכשיו, לקצוץ את הבצל לטבעות דקות. ובכן זה Gmina Promna שהוא שוחרר מיץ. מוסיפים את הבצל לדגים שוב טוב Gmina Promna.

לערבב ביסודיות את כל המרכיבים. פעם עשיתי את זה, לשטוף את הידיים וחותכים חצי לימון. סוחט את המיץ ישר לתוך קערה עם הדג, לסגור את כל המכסה היטב לנער את כל התוכן. תנו מאכל מתיישב על 10 דקות.

עכשיו להעמיד את הכלי עם פורל במקפיא, שם היא תישאר למשך 15 דקות לפחות. זו היא להבטיח כי הדגים מתקררים מעט, אבל לא קפוא. כאופציה - מכניסים למקרר למשך 2 שעות לחתוך חתיכות של פורל יהיה מספיק.

אז אתה מקבל מלוח פורל, את המתכון של אשר אתה פשוט למד. השלב האחרון הוא להניח את הפרוסות על צלחת פורל. מקשטים כל פטרוזיליה ופרוסת לימון. אם פורל המלוח שלך היה מבושל רק לארוחת ערב משפחתי, אתה יכול לדלג על השלב האחרון ולא לקשט כלום.

הערות:

רצוי להפריד בין החלקים של פורל לפני ההגשה של בצלים כבושים. אחרי הכל, מישהו לא יכול לאהוב הירק הזה. ואם זה לא בפעם לאכול את כל המנות, בצלים כבושים לתת לא את הטעם הכי נעים של שאר הדגים.

בנוסף, עם דג מבושל למתכון הזה אתה יכול לעשות סלט עם פורל מלוח. מתברר תבשיל טעים מאוד.