איך לבשל מתכון רול קליפורניה

למרות העובדה כי סושי לחמניות הופיעו ברוסיה לא כל כך מזמן, הם עכשיו נהנים מפופולריות בזכות ולא בחסד. במיוחד לאוהבי המטבח היפני הנודע מתגלגל "פילדלפיה" ו "קליפורניה". זה לא בהכרח ללכת לבית קפה או מסעדה, לנסות אותם. אם אתה קונה את החומרים הנכונים, אפשר לעשות לחמניות "קליפורניה", מתכון וזה לא קשה, בכוחות עצמם.

הוא האמין הומצאו, או ליתר דיוק מודרני, המנה היתה באמריקה בשנות ה -70. אחד השפים סושי בר עשה מהלך שיווקי טוב, מסתתר נורי אצות, אשר בדרך כלל עטוף סושי, בתוך, שכבה של אורז. למרבה הפלא, לחמניות אלה זכו לפופולריות גדולה הרבה יותר מאשר אוהדי סושי מסורתיים שבו הם, במידה רבה יותר, היפנים עצמם.

מה כלול המנה הזאת? ראשית, הוא בשר סרטנים או מקלות סרטנים. לפעמים הם מוחלפים עם שרימפס מבושל. בסוג זה של פירות ים גליל הגלם אינו שגם מסביר את הפופולריות שלהם בקרב האירופים. בנוסף, ישנם מלפפון ואבוקדו טריים, כמו גם אורז מבושל במיוחד. במקרים מסוימים, אתה יכול להוסיף גזר. גליל עליון קליפורניה, את המתכון של אשר שונה לאורך זמן, התגלגל בטוביקו, קוויאר דגים מעופפים, הודות שבו המנה יש צבע בהיר נחמד. עם זאת, במקום אתה יכול גם להשתמש שומשום, זה עניין של טעם. כמו כן צריכים גיליונות של נורים, ומיונז. אחרון עדיף לקחת את היפנים, אשר נמכר בחנויות כלבו, שבו אתה יכול לקנות כמעט הכל להכנת סושי ולחמניות.

איור במקרה זה נלקח לבית לחמים מיוחדים, אשר ניתן לרכוש בסופרמרקטים רבים ומבשלים על פי המתכון נתון על גבי האריזה. לרוב, אורז שטף בקפידה מושם על האש, המים עקפו בשיעור של 2: 1. חומץ אורז מובא רותחים במיכל נפרד, אותו הוא שפך לתוך מלח וסוכר מעורב. האורז המבושל הוא שפך תערובת של אצטית, כולם מעורבבים.

יתר על כן, על מנת להכין את הלחמניות "קליפורניה", מילוי מרשם, אתה יכול לקחת בא. מלפפון ואבוקדו קלוף, לחתוך לרצועות דקות ארוכות. בשר סרטנים נקי. מחצלת מטלטלין, מכוסה בניילון, בידיים רטובות הניחו שכבה דקה באיור. מעל מעלית גיליון אצות להציב משומנים מיונז יפני, הוא ערוך בשר סרטנים וירקות. כל רול לחמניות, טבולות קוויאר. עבור אלו המעדיפים לחמניות עם שומשום יכול להיות מפוזר על גבי אותם. מוגש בצלחת עם וואסבי וג'ינג'ר כבוש, ובנפרד בתוך סיר יכול להיות מוצע רוטב סויה.

ניסוח דומה יש לחמניות צמחוניות, אולם מלא ישר ירקות בלבד. בדרך כלל זה הוא המלפפון, מעורבב עם מיונז, או דק גזר פרוס ואבוקדו. לפעמים להוסיף כאן מנגו, כך המנה הופכת את הטעם המקורי.

אתה יכול לבשל לחמניות "קליפורניה" כדלקמן. על מחצלת במבוק הניחו בטוביקו שכבה דקה, שכבה צפופה מושם על אורז העליון, אשר ערוכים על גיליון של אצות. מבושל ושרימפס קלופים לחתוך לחתיכות קטנות ולהוסיף להם את הבשר של מלפפון, פרוס, מיונז מעט, כל ומערבבים היטב, לשים שווה על המעלית. קצה מצד אחד הוא הרים, ואת החומרים לגלגל בעדינות עד סוף המעלית. בעדינות לגלגל מתאושש, הלך את הצורה הנכונה, חתוך למנות.

אני חייב לומר כי הלחמניות "קליפורניה" יש מתכון דומה לגלגל "פילדלפיה", לעומת זאת, עבור אלה האחרונים אינם מתגלגלים, ואורז בצורת לתוך נקניקיות עבות, אשר כל המרכיבים האחרים מוחלים.