פולוק טמפורה מטוגן ואפוי

בשולחן דגים שלנו מקבלים די נפוצים. חלק כמו דגים בנהר, ים אחר, אחרים מעדיפים את האוקיינוס. ובין מיני אוקיינוס הרבים נפוצים מאוד הוא פולאק. אבל, למרות ההפצה שלה רחבה, דגים זה לא ביקוש רב. הסיבה כולה על החוסר המוחלט של טעם. אף על פי כן, פולוק מכיל הרבה מינרלי ויטמינים שימושיים המסייעים לגוף האדם להישאר בריא ולשמור על משקל בריא. ובכן, על חשבון הטעם, טמפורה פולוק, מבושל על ידי ידות מיומנות תגרום לשקול מחדש את דעתם על הדג הזה.

טבחים מרבים להשתמש הבלילה. הוא עושה עוף, בשר, דגים או אפילו ירקות יותר מזין מעורר תיאבון. בלילה עם פלפלים ומוצרי חרדל לתת טעם יותר אקספרסיבי ובהיר. א חובט חלבי יגרום להם יותר במכרז. זהו ההיקף המלא של חששות פולוק. איך לבשל פולוק טמפורה להנחות כמה מתכונים.

פילה פולוק בבלילת חלב

מרכיבים:

• פילה פולוק - 250 גרם;
• תבלינים לדגים ומלח - לפי הטעם;
• קמח - 100 גרם;
• חלב - 100 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות.

אופן הכנה:

הכן מזונות. קח פילה פולוק וחותכים לחתיכות. ואז ומתבלים במלח, ומפזרים תבלינים ולהשאיר למשך 15 דקות. בינתיים, מכינים את הבלילה. לדידו, מקציפים את הביצים עם מלח, יוצקים פנימה את תערובת החלב, מוסיפים קמח ומערבבים הכל ביסודיות. אתה יכול גם להוסיף מלח לפי הטעם שלך. יש זמן אנחנו שמים על הכיריים מחבת, לשפוך שמן צמחי לתוכו. כאשר הוא התחמם, אנו מתחילים לטגן. קח את פרוסות פילה, טבולים בבלילה ומניחים במחבת. עמוק מטוגן משני הצדדים עד לקבלת קרום זהוב.

פולוק בפירורי לחם, מאפה

מרכיבים:

• פולוק - שלושה פגרים;
• קמח - שתי כפות;
• ביצה - דבר אחד;
• פלפל, מלח - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

אופן הכנה:

פגרי פולוק יש לרחוץ היטב יבש. ואז כל אחד מהם לחתוך לארבע חתיכות. צלחת אחת היא קמח. שלה צריך לנפות ופלפל. במקרה אחר ביצת קערה שבורה. היא צריכה לקבל מכות, פלפל ומלח. אפייה צריכה להיות משומנת עם שמן חמניות. אז אנחנו לוקחים כל פיסת פולוק, טבול בקמח, ביצה - ופרוש על תבנית אפייה. כל שניתן אפוי. לאחר 20-30 דקות המנה מוכנה.

פולאק בבלילת בירה

מרכיבים:

• פילה פולוק - 400 גרם;
• קמח מנופה - 200 גרם;
• בירה קרה - 250 מ"ל;
• קמצוץ של פפריקה;
• פלפל ומלח - לפי הטעם.

אופן הכנה:

ראשית, להכין את הבלילה. כדי לעשות זאת, כל המרכיבים: קמח, בירה, מלח ופפריקה - לערבב להקציף. אתה יכול להשתמש במיקסר. המסה צריכה להיות הומוגנית, ללא גושים. קח את המחבת עם חומות גבוהות לחמם את השמן בו. דגים טבולים בבלילה ומטגנים על אש גבוהה משני הצדדים עד מבושל. כדי לעשות זאת, 6-8 דקות. הכינו דגים אנו מוציאים בכף מחוררת. כדי לערום את השומן, הוא צריך להתפרס על מגבת נייר. אתה גם יכול עדיין מלח עם מלח גס.

תירס טמפורה פולוק

מרכיבים:

• פילה פולוק - 300 גרם;
• חושק תירס - שלוש כוסות (טרום להשרות למשך שעה או שעתיים לפני הבישול);
• קמח חיטה - שלוש כפות;
• ביצה - דבר אחד;
• מים - כוס אחת;
• קארי, ג'ינג'ר, פלפל מתוק, בצל - כפית אחת;
• פלפל שחור, מלח, שמן צמחי.

אופן הכנה:

פילה פולוק בורק וחותכים לחתיכות. מפזרים פלפל שחור, מלח וג'ינג'ר. עכשיו אנחנו צריכים להכין את הבלילה. בשנת חושק תירס, אשר ספוגה מראש, מוסיפים את הקמח, הביצים, בצל ירוק, קארי ופפריקה. תערובת זו צריכה להיות ביסודיות להלהיב ומלח הצורך. אז יש נוהל קבוע: דגי פרג בבלילה, שליחתו על מחבת ומטגנים מחוממת על כל הצדדים.

תנור המיקרוגל מתאים גם להכנת הדג הזה. בחודש זה אתה יכול לעשות את זה מספיק מהר. כדי לבשל פולוק במיקרוגל צריך לקחת שלושה פגרים של הדג ונקי. אחר כך הם נחתכים, מלוח, פלפל מתווסף. כל זה הוא מעורב. בסיר צילום מיועד תנור זה, ואת הדג מונח לתוכו. למעלה נופל טבעות חצי בצל, מיונז וגבינה מגוררת. לבשנו את הכוח במיקרוגל ואת 15 דקות מקסימום לבשל עם מכסה. ואז שתי דקות אחר, אבל רק הפעם ללא כיסוי. פולאק הופכת במכרז. הוא פשוט נמס בפה. וזה רק חלק קטן של המתכון שבה פולוק יכול להכין תבשיל טעים ובריא.