פאי דלעת - מתכון

פאי דלעת הוא מאכל מסורתי במשפחות רבות, במיוחד בעונת הסתיו-חורף. אטרקטיבי במיוחד היא המנה נראית עם קצפת סתימות בטעמים אחרות.

פאי עם דלעת: המתכון ומרכיבים

• 1 חבילה של כל הבצק סיים (ניתן להכין בבית למתכון האהוב שלך);
• 2 כוסות מחית של דלעת מבושלת;
• 1 1/2 כוס חלב התאדה;
• 1/4 כוס סוכר חום;
• 1/2 כוס סוכר לבן;
• כפות 1/2 כפית מלח;
• 1 כפית תה קינמון;
• 1/2 כפית תה ג'ינג'ר;
• 1/4 כפית תה אגוז מוסקט;
• כפית 1/4 כפית פלפל אנגלי של;
• 2 ביצים.

הכנת הבצק

ראשית, temperury בתנור חם לכ 200 מעלות. ואז להתחיל מיד להכין פאי דלעת. המתכון הוא כדלקמן - מערבבי פירה עם ביצים וחלב מרוכז בקערה גדולה. מוסיפים את הסוכר החום. לאחר שכל המרכיבים מתערבבים היטב, לקחת קערה נוספת ומוסיפים סוכר לבן, תבלינים ומלח וטוחנים הכל תערובת הומוגנית. ואז לחבר את החומרים הרטובים לייבוש ומערבבים עד עקביות חלקה חלקה. יוצקים את התערובת לתוך הבלנדר והיכו במשך כמה דקות במהירות בינונית.

זה חיוני כשאתה לבשל פשטידת דלעת. המתכון של המנה הזו יש תכונות מסוימות, שאחת מהן היא ההומוגניות של כל המרכיבים. עליך לוודא שכל הרכיבים נכתשים ביסודיות, כמו הצלחת המוגמרת צריכה מרקם חלק.

אפייה

יוצקים את התערובת על הבצק, לחלק אותו באופן שווה על גבי. אופים את העוגה ב 200 מעלות במשך 15 דקות ואז להנמיך אותו 180 מעלות ואופים במשך 45 דקות. הזמן שלוקח כדי לאפות את המוצר עד שהוא מוכן, יהיה תלוי איך שווה בתנור שלך מחמם. מומלץ לבדוק את מידת המוכנות של המוצר ב 30 דקות - לפעמים זה מספיק וכי זמן. אם אתם מבשלים פאי דלעת multivarka, אתה חייב לעקוב אחר ההוראות אליה לקחת בחשבון את הפרטים של הכנת מנה בצורה זו.

רצוי לקרר את העוגה סיימה לפני להביא לשולחן, במיוחד אם אתה רוצה להציע את זה בתור קינוח. כפי שציינתי לעיל, המנה הזו בצורה מושלמת עם קצפת.

שמנת לבישול

לפיכך, אנו מסיקים מהעוגה המוכנה עם דלעת. מתכון הקרם מפורט להלן.

מערבבים 2 כוסות שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ולהוסיף מעט רום (דבש, ויסקי או כפית 1/2 כפית תמצית וניל). יוצקים את התערובת לקערה גדולה לנצח עם המיקסר במהירות גבוהה. ברגע שהתערובת מתחילה להתעבות, לנסות הטעם שלה ולהתאים את כמות התבלין ו אבקת הסוכר. ככלל, שהאחרון נדרש בסך של כ שתי כפות. פילר עבור שהעוגה מוכנה, ברגע שהתערובת הופכת עבה, אבל לא מאוד עבה.

יש למרוח את הקרם על העוגה המקוררת המוגמרת ומגיש. בנוסף, אתה תמיד יכול להראות דמיון לשנות את החומרים המשמשים טעמכם. לדוגמא, אתה יכול להפחית את כמות הסוכר ומבשל פאי מתובל עם דלעת וגבינה, או להוסיף את תפוח דלעת מחית, וכן הלאה.