תענוג התכה: פונדו גבינה ופונדו שוקולד. מתכון

התוספת המושלמת לכל ארוחה עם פונדו שוקולד. מנות קלאסיות מתכון כוללים שוקולד ושמנת. אתה גם יכול לעשות פונדו גבינה.

תכונות בישול. פונדו שוקולד

מתכון למנה זו הוא לרוב כולל שוקולד מריר. אבל אתה יכול להכין אותו עם חלב או לבן. מהות התהליך נעוצה בעובדה שאתה צריך להמיס אותו יחד עם קרם באמבט מים. בדרך כלל להשתמש סט מיוחד עבור פונדו שוקולד. המתכון הקל כולל שוקולד מרייר ושומן% קרם 33. ניתן לטבול פירות או עוגה. אבל אתה צריך לדעת כמה סודות המנה שלך התבררו כך טועה. ראשית, את השוקולד צריך להיות שביר לפרוסות ומכסי קרם קר. אז יחד הביאו לרתיחה. אם תזין את השוקולד בשמנת חמה, אז אתה מקבל מערך עם גושים. יתר על כן, הנוזל במקרה זה יכול להתכרבל. שנית, תבשיל של גבינה מוכנה שהזין אותה הכוס. אל תעשה את זה, אם הכין שוקולד פונדו. המתכון כרוך בהבאת לרתיחה באמבט מים בסיר אמייל, ומשרת - קרמיקה. בדרך כלל הסט כולל קערה מיוחדת עם אפשרות לחימום. שלישית, אתה צריך להוסיף את האלכוהול בזהירות, אם זה הוא חלק את המנה. הרגע שבו הפונדו הרותח, נחשב הכי הטוב להוסיף ליקר או ברנדי. זוגות ייעלמו, רק הריח נשאר. אם כל הפרטים של שלך להורג, היא נשארת במקרה לבעלי אילו מוצרים הם פונדו שוקולד הפד. המתכון אינו מגביל אותך בבחירת אותם. הכל תלוי בהעדפות הטעם. אתה יכול להגיש מנה של פירות, כמו אגסים או תותים עם ביסקוויט או אגוזים, מרשמלו. אל תשכח מפזרים את הפירות עם מיץ לימון כדי שלא להחשיך. אם הקרן היא מוכנה לילדים או שאתה לא אוהב את הריח של אלכוהול, אז אופציה נהדרת היא להוסיף סירופ תפוז פונדו שוקולד.

מתכון פונדו גבינה

לרוב, מתכונים להשתמש גבינה כי לא נמצא תמיד על מדפי החנויות. לכן, אנחנו נותנים דוגמה של מנות, מרכיבים שניתן למצוא בקלות. השתמש בכמה סוגים של גבינה. לדוגמה, "SVALIA", "בטילץיט גבינה", "Olderburger", "אדם". יין לבן יבש, שום, עמילן, פלפל שחור, אגוז מוסקט ו. הקערה שבה תוכל להכין פונדו, לשפשף עם שום. פרוסות השאריות לשים בתחתית. יוצקים יין 200 גרם ולהביא לרתיחה על הכיריים. באח פונדו גבינה ובהדרגה להוסיף אותו הטנק. לכן יש צורך לבחוש במרץ כדי לוודא שהוא נמס לגמרי. לאחר כחמש דקות, להוסיף כף גדושה של עמילן. זה אתה יכול מראש מתמוסס ברנדי. פונדו הטעם זה ישפיע רק לטובה. חום במשך כמה דקות, לא שוכח להפריע רוטב. זה צריך להיות צמיגה הומוגנית. מוסיפים את אגוז מוסקט ופלפל שחור. סוחטים כמה שיני שום. עכשיו הגיע הזמן להסיר את הצלחות פונדו ולהתקין את מבער. מבחינתו באגט מושלם, פרוס לחתיכות a la carte, ארוחות בוקר בשריות. לדוגמה, עוף Roulade, לקצוץ, חזיר. טובלים את בשר ולחם רוטב גבינה וליהנות!