אם אתה רוצה לבשל משהו טעים, בריא ומזין ירקות, אז המאמר הזה הוא בשבילך. היום אנחנו מסתכלים על מתכון לחמניות חציל - עם גבינה, שום, עגבניות ובשר. אין צורך להשתמש בכל המרכיבים בכל פעם - הנה כמה אפשרויות, שכל אחת מהן היא טוב בדרכו שלו, ואתה פשוט לבחור מנה צמחונית או מה posytnee - עם בשר בקר טחון או בשר חזיר. ואוהדים של "פילדלפיה" ו "ויולה" גם למצוא דרך טובה לעשות ירקות עם מילוי גבינה טעים.
איך לעשות יפות חצילים-לחמניות: מתכונים עם שום, עגבניות וגבינת שמנת
המנה הזו מכינה במהירות, כי מה יכול להיות יותר קל מאשר לפנות בתוך רוטב אהוב חצילים קלויים. בשנת התגלמות זו, בחרנו את העגבניות, שום וגבינה. חטיף צמחוני מקסים זו יכולה להיות ארוחה מלאה, או אולי להשלים שולחן חגיגי, כי זה נראה די נחמד. להכנה תצטרך:
- 2 חצילים גדולים;
- 1 עגבנייה בשלה;
- כל גבינת שמנת, למשל, פילדלפיה - 70 גרם;
שן שום 1 -;
- ירוק - קצת פטרוזיליה, שמיר, חסה;
שמן צמחי.
לחמניות מתכון זה של חצילים כרוכים בשני שלבים של הכנה. ראשית, להכין את הירקות: לשטוף, יבש אוויר, וחותך לפרוסות דקות. הותירו מרירות, מניחים את פרוסות במים מומלחים במשך עשרים דקות. במהלך תקופה זו, אתה יכול להפוך את המלית. מערבבים היטב ירקות קצוץ עם עיסת גבינה ועגבנייה (ללא זרעים וקליפות), מוסיפים את השום סחוט. אתה צריך לקבל משחה הומוגנית עבה. לאחר טיגון חצילים משני צידי כמות קטנה של שמן. עדיף מחבת היה חם מאוד - תוך ירקות לא סופגים הרבה שומן. ועכשיו נותר רק להוסיף תוספות - לכל שכבה, למקם על כפית של תערובת גבינה ולעטוף ירקות. Done. זה מתכון לחמניות של חצילים דורש צלייה נוספת מלית הופכת כל כך רכה שאתה ומשפחתך תרצה להשלים. לכן, עדיף מיד להכין מנה כפולה של חטיף זה. על אחת כמה וכמה בגלל כישורים מיוחדים והרבה הזמן שהיא אינה דורשת. אגב, המילוי יכול להיות קל יותר - פשוט להשתמש בכל גבינת שום ושמנת, ואתה יכול לקחת קרם רגיל שנמכר עכשיו עם תוספים שונים.
מתכון לחמניות של חצילים עם בשר טחון
אלו המעדיפים יותר מוצקים ולבביים, יהיו בהחלט מעריכים את השילוב של ירקות ובשר, אפוי בתנור. להכנה תצטרך:
- 2 חצילים;
- 200 גרם של בשר חזיר או בשר טחון;
- ביצת גלם 1;
- 100 גרם של עיסת הקישואים;
- 1 כף של קרקרים קטנים ורוטב סויה - אלה נשתמש למילוי;
- שמן צמחי, מלח ופלפל.
מערבבים את הקישואים המגוררים, בשר בקר טחון, ביצה, קרקרים רוטב סויה. קצת מלח (הרוטב הוא כבר מלוח, קיים סיכון להגזים) ופלפל. זה יהיה מילוי. והם עצמם חצילים יש לשטוף ביסודיות וחותכים לפרוסות דקות מאוד, לא יותר מ 3 מ"מ עובי. מאוד טוב חותך ירקות מיוחד זה עוזר. לאחר מכן, בשולי כל צלחת (גלם! זה מתכון לחמניות של חצילים כרוך אפייה בתנור ולא לטגן) לשים מילוי מעט, עוטפים כל פירס גליל וכתוצאה עם קיסם. כשהכל מוכן, למקם את הלחמניות בתבנית אפייה, אשר חייב להיות משומנת, לשלוח אותו בתנור במשך 30 דקות. טמפרטורה טובה יותר להגדיר מראש, זה צריך להיות על 200 מעלות. לאחר פרק הזמן הקבוע בחוק, אתה מקבל מנה יפה ומהנה. זה עשוי להיות יום חג, ואת היומיום. מתכון לחמניות של חצילים די ראוי לך הבאת אותו לתוך ספר הבישול האישי שלהם.