עוף עוף מ פנקייקס: וזה קורה!

לא כל פילגש מצליח לאפות פנקייק טעים בפעם הראשונה, למרות העובדה כי ישנם מתכונים רבים עבור צלחת זו. שמרים, בחלב, עמילן או קפיר, פנקייק אמריקאי, עם או בלי מילוי, הפכו לא רק למאכל פופולרי האהוב של המטבח שלנו, אלא גם סימן מאסטר של המאסטר.

ככל שהיא מצליחה יותר באמנות זו, כך מתעוררת לעתים השאלה: מה ניתן לעשות מחביתיות? איך להראות את הדמיון שלך ואת כישורי הקולינריה, מאשר לרצות את המשפחה שלך?

פנקייק הם לא רק מנה עצמאית. הם יכולים לשמש רכיבים, למשל, עבור סלט. זה ייקח בערך כמויות שוות של פנקייק עמילן, בשר בקר, בצל לפי הטעם. קודם הם מכינים פנקייק. קח את אותה כמות של עמילן וקמח, מוסיפים סוכר ומלח לפי הטעם, מכים ביצים ומוסיפים חלב מחומם. כל היכו היטב עם מערבל. בסופו של דבר, מומלץ לשפוך קצת שמן צמחי. הבצק צריך להתברר כנוזל.

חצי שעה לאחר מכן, כאשר הוא חדור, אפשר לטגן במחבת חמה משומנת עם שומן. בעוד פנקייק מבושלים, לחתוך חצי טבעות (רזה, יותר טוב), בצל, לשפוך אותו עם מים קרים וחומץ. פנקייק מוגמר, חם עדיין מקופל עם צינור לחתוך לרצועות דקות. מערבבים עם בצל, מיובשים מראש על מגבת, בשר פרוס עם בשר מבושל. מתבלים עם שמנת חמוצה, יוגורט או מיונז, מוסיפים שום, תבלינים, תבלינים לפי הטעם. טעים במיוחד הוא סלט, אם הוא שימש לפני ההגשה במשך שעה או שעתיים במקרר.

מנה טעימה נוספת יכולה להיות עוגת פנקייק.

כדי להכין עוגה של פנקייק עם חלב מרוכז, אתה צריך פנקייק רזה, נוצר עבור כל המתכון האהוב. העיקר הוא לא להוסיף הרבה סוכר בהם, כי חלב מרוכז גם בלי זה יש טעם מענג. אבל וניל יוסיף piquancy מיוחד למאכל זה.

העוגה יכולה להיות פשוטה מאוד: כל שכבה (פנקייק) הוא פשוט מרוח עם חלב מוכן מראש. ואתה יכול להראות דמיון. לדוגמה, מילוי חלופי של שמנת חמוצה, חלב מרוכז, גבינת קוטג ', תפוחים. השכבה העליונה נשפכת בחלב מרוכז, מפוזרת בשבבי קוקוס, שוקולד מגורר, קינמון, - הבחירה תלויה לחלוטין בהעדפות אישיות.

עוגת פנקייק לא צריכה להיות מתוקה. זמן רב לאחר מכן ברוסיה, המארחת היו מפורסמים על היכולת שלהם לבשל עוגת פירה או לא ממותק עם עוף מילוי. להכנת שלה, תצטרך פנקייק שמרים מפואר .

הם מבושלים ככה. ראשית, מערבבים כוס מים חמים, 250 גרם של קמח, 2 כפות סוכר, חצי חבילה של שמרים יבשים. השאירו כל עוד המסה לא קצף. אחר כך הוא מתעורר, מוסיף את שאר המוצרים: עוד 250 גרם של קמח, קצת יותר מאשר כוס חלב, מלח, ירקות או חמאה מומסת. הבצק צריך להיראות כמו שמנת חמוצה נוזלית. כשזה מגיע שוב, פנקייק יכול להיות אפוי.

כדי להפוך עוף פנקייק עוף עשה טעים, אנחנו מכינים מילוי של עוף, פטריות, אורז מעורבב בפרופורציות שוות. עבור piquancy, המילוי המוכן יכול להיות מתובל עם מוסקט, פלפל, תבלינים אחרים או תבלינים.

כאשר פנקייק ומילוי מוכנים, הגיע הזמן ליצור עוגה של פנקייק. כל פנקייק הוא מרוח עם שמנת חמוצה או מיונז, ואת המילוי הוא הניח על זה. הכל חוזר על השכבה האחרונה. עוגה מוכנה של פנקייק עם עוף מרוחה מכל הצדדים עם שמנת חמוצה, שנשלח במשך כמה דקות בתנור.

עוגה עם סלמון תענג גורמה עם טעם עדין יוצא דופן. פנקייקס להכנת שלה ניתן לקחת כל. כל אחד מהם הוא נסבל היטב על ידי תערובת של גבינת שמנת כמות קטנה של שמנת חמוצה. ואז, דג מלוח דק פרוס רצועות דקות הוא הניח: סלמון או שמך. הוא מכוסה שמיר קצוץ דק. עוגה של 20-25 פנקייק יהיה לקשט כל שולחן חגיגי.